本书是“iCourse·教材：高等学校生物技术与生物工程系列”之一。本书详细介绍了与工业相关各类群微生物的形态结构与功能，描述了微生物的生长繁殖特性以及控制其生长的规律，并且详细阐述了微生物的代谢及其调控，全面地介绍了微生物的结构与功能特征，为初步了解工业微生物的应用潜力打下理论基础。同时，结合微生物遗传变异的特征，阐明了工业微生物筛选及遗传育种的策略，并对基因工程的特点进行总结，展望了其应用前景。针对工业微生物的应用领域，对微生物生态学、免疫学、食品安全以及现代发酵工业的特点与发展做

本教材为“十二五”职业教育国家规划教材。共分为3篇，第1篇为生命的化学基础，重点介绍生物分子的理化性质与功能、常用的分离纯化技术；第2篇为物质代谢和能量转换的生化过程，重点介绍生物分子在体内的代谢过程及伴随物质代谢而进行的能量转换；第3篇为生理活性物质制备技能训练，以工作过程为导向培养生物药物生产岗位群所需的基本技能。

《生物化学实验》（第三版）增加了一些新的现代生化的分析和测试法，如远红外测定法；动态光散射法；透射电镜法；原子力显微镜法等新内容。去掉不实用且陈旧的实验，增加一些目前常用和实用的实验，如增加比较简单实用的 “残余法对粗脂肪含量的测定”“植物叶片在衰老过程中过氧化脂质含量的变化”“淀粉酶活力测定”等实验。集基础性与经典性、理论与实际相结合，融知识传播、能力培养及素质教育为一体。
本教材适合于生物工程、制药工程、药学院制药和食品工程本科专业教学使用，也可供生物工程相关专业研究人员参考。

本书是为师范院校学生编写的教材，全书主要阐述生物分类的基础知识、简要介绍动物界、植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界及病毒的基本形态生理特征，以及与人类的关系，在义务教育的基础上，使学生进一步获得从事基础教育工作所必需的生物学基本事实、基本原理和规律等方面的基础知识，理解生命的多样性与规率，关注这些知识在生活、生产、科学技术发展和环境保护等方面的应用。通过学习，培养分析和解决问题的能力和创新精神，为学习相关课程和后续课程及从事基础教育工作打下宽厚扎实的基础。

　　You will learn basic science concepts and see them illustrated by clinical cases that describe patients you will likely encounter in your clinical training. You will also learn about the use of laboratory tests to diagnose and monitor the most impo

近年来，随着全球环境污染问题的日益加剧，生物技术由于具有安全、无毒害、效果好等优点，不断渗入到环境生物监测、工业废弃物处理和城市生活垃圾处理等方面，在环境污染物的治理和资源化回收利用中起着举足轻重的作用。生物化学是生物学和化学交叉的一个边缘学科，应用生物化学方法改造或取代产生巨大污染的传统化学生产工艺，已成为从源头治理环境污染的可持续发展研究的热点。本教材在介绍生物大分子的结构、性质及生物学功能的基础上，根据各种环境污染物特有的性质，结合我校环境专业的特点，有针对性的介绍各类不同的生物化学方法*

本教材为全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材之一。系根据全国医药中等职业教育药学类“十四五”规划教材编写总体原则、要求和《生物化学基础》课程教学大纲的要求编写而成，主要内容是介绍构成生物体（主要是人体）物质的组成、结构、理化性质、生理功能及代谢与调控以及常见的药物等。本教材具有较强的实用性，内容对后续课程和岗位标准有支撑作用，同时配套有“医药大学堂”，增加了教学内容的立体化、生动化。本教材可以供全国中等职业院校药学、药剂、中药学等专业师生教学使用。

《植物与植物生理》内容围绕学生职业能力这一核心，强调教学内容的基础性、服务性、实用性、前沿性，遵循学生的认知发展规律，从简单到复杂，从单项训练到综合训练，按知识能力递进原则，按典型工作任务将植物与植物生理两大部分内容重组序化为7个学习情境共24个子情境。本教材可供全国高职高专院校农学、园艺、园林、生物技术等相关专业教学使用。

《生物化学综合实验》主要介绍了核酸类、蛋白质类、糖类、脂类以及维生素类五类生化物质的综合实验项目。本书侧重介绍核酸类、蛋白质类综合实验项目，如实验项目：真核生物的分子鉴定，细菌发育树构建与分析，精氨酸激酶和苹果酸脱氢酶的酶活性研究。由问题引入式的方法介绍每一项实验，激发学生的兴趣，每一类综合实验又包含多个供学生动手实践的具体实验。本书注重理论与实践的有机结合，内容简明、清晰，可操作性强。
本书主要适用于高等院校的生物技术、生物工程、生物制药、生物科学等专业教学使用，也可供生物化学相关

由编者团队主持的“医学分子生物学”课程被评为国家精品课程及国家精品资源共享课，本书第一版、第二版作为配套教材得到了广泛好评。本次改版仍然保留了第二版的基本框架。在编写过程中，紧扣当代分子生物学发展的主题，系统地阐述了本学科的热门研究领域，根据医学分子生物学的长期教学实践，编者在第二版的基础上对有关内容进行了适当的调整。根据需要增加了部分新内容、新进展，以求更加实用。全书共有14章，第一章简要介绍了分子生物学的研究对象、发展历史及与医学的关系；第二章至第六章为分子生物学基本理论和基础知识部分；第七