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本教材是在近些年来蛋白质纯化技术和实验教学发展的基础上，以蛋白质纯化技术为核心．对其基本原理及应用实例做了详细的阐述。主要内容包括实验技术理论、实验室基本知识、基础性实验和综合大实验。其中，实验技术理论部分主要阐述了蛋白质纯化的前期准备、目的和原则；详述了蛋白质纯化的过程，在样品前期处理的基础上，分别介绍了沉淀、萃取、

《食品酶学与酶工程（第3版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》结合现代生物和食品科学发展趋势，以食品酶学和食品酶工程的基本原理和实际应用为主线，分别介绍了食品酶学之：酶学基础理论，食品工业中应用的水解酶、氧化酶等；食品酶工程之：酶的生产与分离纯化，酶的修饰、改造与固定化，酶反应器与传感器，非水相酶学和酶工程新技术

本教材是中等职业教育农业农村部“十三五”规划教材、中等职业教育“十四五”规划教材。教材以被子植物为代表，重点介绍了植物的外部形态、微观解剖结构、常见植物主要科的识别方法，以及显微镜的使用、植物标本的采集和制作等基本技能。本教材尽量做到以图代文、以表代文，突出实用性、可操作性，体现职业性、实践性、适用性。本教材可作为职业

本书从百余年诺奖史上的生理学或医学奖获得者中遴选出十余位知名人士、24篇英文文章，通过展示他们救死扶伤的仁心仁术、严谨专注的治学态度，以及在科研探索路上耐住寂寞、百折不挠的坚强意志，旨在为医学生和医务工作者带来启发与鼓励。本书由12个单元组成，每个单元包含TextA和TextB两篇文章。本书采用旁注形式，对文中出现的疾

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全书分三个部分。部分“微生物基础实验”，以训练学生微生物基本操作能力为目的，包括无菌操作技术、培养基配制、消毒与灭菌、微生物计数、微生物分离鉴定、显微镜的使用、染色观察、生理生化实验、菌种保藏等。第二部分“微生物综合实验”，涉及与微生物应用相关的实验，培养学生对微生物学科的兴趣，包括环境因素对微生物的影响，蛭弧菌的分离

《生物化学与分子生物学实验教程》分四章：**章为实验须知；第二章介绍常用实验技术和方法，包括如何设置对照、吸量管的种类及使用、离心技术、分光光度技术、电泳技术、层析技术等；第三章是基本实验项目，通过基本实验增强学生对理论内容的理解，学会生物化学与分子生物学实验中常见的技术方法，培养学生的基本实验操作能力；第四章为综合性

《生物化学习题集》（第五版）作为全国中医药行业高等教育十四五规划教材《生物化学》的配套教学用书，与教材同步推出。其读者对象为高等院校的本科生和研究生，全国硕士研究生统一入学考试、全国执业医师资格、执业助理医师资格、执业药师资格考试应试者，相关领域教师和科技工作者。内容与《生物化学》规划教材完全对应，供搭配教材使用。本习

本教材是全国中医药行业高等教育十四五规划教材之一。教材分为上、下两篇，上篇为药用植物的形态和构造，重点介绍药用植物细胞、组织和器官的形态构造特点，奠定学习药用植物分类知识的基础；下篇为药用植物的分类，重点介绍植物分类原则和各药用植物类群的主要特征。