本书从无机化学的视角，用化学的思维、原理和方法，阐述地球环境和生命体系中元素及其化合物的各种复杂相互作用及其基本规律。本书重点介绍了：（1）生命元素与元素周期律的关系；（2）生命分子是如何经历从“无”到“有”(有机、有序、有功能、有生命)的演化；（3）生物体内生化反应与过程的基本特点。本书在内容结构设计和文字表述上，尽

全书分为9个学习单元，内容主要包括微生物的形态与结构，微生物的营养与代谢，微生物的生长与控制，微生物菌种的选育与保藏，免疫学知识，微生物的应用，微生物与食品的腐败变质以及微生物的常规检验技术等。本版是2011年出版的《微生物学基础》的全面校正、修订和更新。本书可作为高职高专食品类、生物类和制药类等专业的教学用书，也可供

本书总结归纳了作者过去20多年来在国内外处于前沿水平的生物科技公司、制药(生物制品)、营养科学公司和世界著名的益生菌、益生元研究机构及生产制造商，从事微生物组与益生菌(和益生元)、乳酸菌和酶制剂、发酵食品、消费者健康品、细胞营养品和植物药(特别是植物中的生物活性成分)等应用领域的全球研发与项目合作、工业实践中，所获取的

《药用植物组培快繁技术》包括绪论和十二个项目，即药用植物组培快繁实验室规划设计，培养基及其配制，无菌技术，无菌培养体系的建立（初代培养），继代培养，壮苗生根培养与炼苗、移栽，组培苗工厂化生产，无毒苗生产技术，无糖培养及非试管快繁技术，药用植物细胞工程，药用植物组培快繁技术研发以及常用药用植物的组培快繁技术。通过学习，学

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本书是全国高等医药院校中药学专业双语规划教材，根据本学科教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。体现高等院校中药学专业培养的特点，着力提高药学类专业学生的实践操作能力。坚持理论知识“必需、够用”为度。强调教材的针对性、实用性、条理性和先进性，既注重对学生基本技能的培养，又适当拓展知识面，实现职业教育与终身学习的对接，为学

本书作者总结了近年来的教学实践经验，结合理论知识，以实验和实习教学过程中经常接触到的代表植物为对象，共选定76科126属132种，使用解剖镜、显微镜针对性地解剖和观察各繁殖体的精细结构，利用照相技术进行拍摄，简明地展示了各物种的结构难点。

本书是“高等院校海洋科学专业规划教材”之一。全书包含18个实验，涵盖经典遗传学、细胞遗传学和现代遗传学的基础性实验以及一些综合和探索性实验，包括有丝分裂及染色体行为观察，减数分裂及染色体行为观察，果蝇生活史、性状观察及培养，果蝇单因子杂交，果蝇的伴性遗传，果蝇双因子自由组合，三点测交的基因定位方法，果蝇唾腺染色体标本制

全书共收集了37个实验项目，内容涵盖细胞与形态、生理生化生态、生物工程、发酵工程、生物育种、生物制药、生物组学、动物科学等生物学相关的综合实验研究技术。书后附录包括实验室规则与安全防护知识、试剂的配制与保存、常用缓冲溶液的配制、实验室常用参考数据等内容，便于读者查阅。在编写风格上，《生物学综合实验教程》坚持以技术方法为