本教材是在参考了现有的植物资源学、野生植物资源学、野生植物资源开发与利用学、中药资源学、药用植物资源开发利用学等教材和各地方经济植物志及其他相关专著和最新学术论文的基础上编写而成。本教材内容丰富，全章共分十章，包括绪论、总论和分论三大部分。其中绪论介绍概念、国内外研究现状，总论主要介绍食用植物资源保护与开发利用原则。分论包括色素植物资源、油脂植物资源、淀粉植物资源、山野菜植物资源、芳香油植物资源、甜味剂植物资源、果树植物资源、药食同源植物资源等八类重要的食用植物资源，重点介绍食用植物的化学成分，

本书根据国内外生物工程设备的最新研究进展，结合多位教师和企业专家的教学经验与实践，与工业实际应用发展相结合，对生物工程设备领域进行了全新的总结和阐述。本书主要介绍了生物工程设备的研究背景、发展历程、学科特点及学习方法，重点讲述生物反应器，如通风发酵设备、兼性厌氧发酵设备、酿酒设备、动植物细胞培养及酶生物反应器，还详细介绍了生物质原料的预处理设备、细胞破碎与料液分离设备，以及生物工程的下游设备，如萃取设备，离子交换、吸附和层析分离设备，蒸发、浓缩与结晶设备，蒸馏及精馏设备，干燥设备，杀菌设备，空气

为助力中学生科技创新后备人才培养计划（简称“中学生英才计划”）的深入实施，在中国科协青少年科技中心支持下，复旦大学受“中学生英才计划”生物学科工作委员会的委托，牵头组织编写本书。全书共设8个章节，涵盖实验室安全与基本技术、动植物学实验、微生物学实验、生理学实验、细胞生物学实验、遗传学实验、生物化学实验、分子生物学实验。本书以生物学科基本实验技术为主线，系统整合了宏观生物学和微观生物学各分支学科的主要基本实验技术，旨在帮助学生熟悉生物学研究领域最基本的技术要求，使其在进入科研实验室前，就

《宠物解剖生理》共分为十二个模块，前十一个模块主要是以犬为代表进行阐述的，分别介绍宠物机体的基本结构和功能，以及被皮、运动、消化、呼吸、心血管、淋巴、泌尿、生殖、神经和内分泌系统的解剖构造和生理功能，模块十二介绍了猫、观赏鸟、观赏鱼及宠物鼠等其他代表性宠物的解剖生理特征。本教材包含视频、微课、动画、在线答题等数字资源，可扫描二维码学习；同时配有《宠物解剖生理填充图谱》，体现教材的实用性与新形态；电子课件可从 www.cipedu.com.cn下载参考。全书采用四色印刷，符合教学需求。 本教材适于

本书是秉承刘鸣远先生“全面、系统、动态”的发育生物学思想而编写的一部教材。全书分为上下两篇，上篇“总论”在介绍生命的基本特征、生命的起源和生物多样性演化的基础上，分别从细胞、组织、器官的层面上讲授各层次的结构、功能和演化，以及植物生长发育的过程、特点及其调控；下篇“各论”则按照植物界从低等到高等的演化顺序，讲授植物界各大类群的主要特征及代表植物的个体发育，最后介绍植物与环境的关系。

本书系统介绍了生物分离工程中涉及的关键技术和工艺流程，包括生物分离工程中常见的单元操作，如发酵液预处理及液固分离、离心、细胞破碎、沉淀、膜分离、萃取、色谱分离、磁分离、电泳、结晶、蒸发与干燥等。通过纸数融合的形式详细介绍了这些技术的基本原理、主要特点、应用范围、操作过程、影响因素、常用设备等。同时，结合编者团队自身的科研工作，整合多种现代生物制品生产案例，详细介绍了生物分离工程在生物制品研发和生产中的具体应用。本书可作为从事生物分离、生物医药、生物化工等领域工作的科研人员及高校相关专业师生的课程

生物信息学是一门以生物学、数学和信息科学为基础的交叉科学，它通过综合运用数学和信息科学等多领域的方法和工具对生物信息进行获取、加工、存储、分析和解释，来阐明大量生物数据所包含的生物学意义。本教材内容包括生物信息学概念及发展历史、生物统计学基础、生物信息学资源、序列测定与分析、基因组学及宏基因组学、转录组学、表观遗传与转录调控、蛋白质与代谢组学、表型组学、系统生物学、计算合成生物学、生物信息学的应用、生物信息方法进阶、生物信息学新进展和生物信息学编程共15章内容，语言简练，图文并茂，紧跟

生物信息学作为新兴交叉学科领域，已经在生命科学研究中扮演着越来越重要的角色，目前已然深入生命科学的方方面面。本教材是生命科学“101计划”核心教材之一，涵盖6大模块13章内容，第1章、第4章奠定生物信息学基础与资源；第2章、第3章引入生物统计与人工智能；第5章、第9章（部分内容）、第11章阐释序列、结构与功能的理论基础；第6~10章深入组学分析；第12章展示应用与前沿；第13章夯实生物信息学实验基础。教材从基础资源到统计与人工智能，从序列结构功能理论到组学分析，再到应用前沿与实验基础，

基于化学生物学多学科交叉融合的特点，该教材在实验内容方面精选了分子生物学、生物化学、细胞生物学、材料学、酶工程、分子识别及相互作用和化学生物学等学科的经典实验以及从成熟的科研成果转化而来的先进实验，从多个层面为学生提供跨学科实践训练的素材。同时，教材以学生自主探究意识的培养为目标，兼顾不同专业学生的知识背景，根据科学研究和学生学习认知的规律，构建了基础实验、综合型实验和探究型实验全链条式教材体系，鼓励学生在夯实理论知识的基础上进行综合型和探究型实验的系统性学习。

生物物理学是一门用物理学的原理和方法去研究生物大分子的结构与功能、理解生物问题和规律、阐释生命现象的一门交叉学科。本教材是生物科学“101计划”核心课程教材之一，由国内知名的生物物理学专家和青年学者共同编写。书中系统总结了重要和常用的生物物理学方法和经典的研究成果，吸收近年来生物物理学的重大学术成果，填补了过去20 年来我国在这一领域的空白。教材主要内容包括五大部分，分别为生物物理基础、分子生物物理、细胞生物物理、定量生物学导论、生物物理研究的实验方法。教材注重理论知识的讲解，使学生通