《高等微生物学》从微生物基因组学、极端环境微生物、微生物与环境、微生物代谢产物及其分子调控、微生物进化与多样性、微生物菌种选育等方面，就当前微生物学研究领域的新研究进展进行了系统性的阐述。
　　《高等微生物学》可作为食品科学与工程、食品质量与安全、生物学等专业的硕士研究生教材，也可作为相关研究人员的参考用书。

本教材由复旦大学生命科学院组织编写，在系统阐述细胞各部分的结构和功能的基础上，重点介绍了物质运输、信息传递、能量转换、周期调控、分化发育、癌变、免疫、衰老与凋亡等细胞的重大生命活动。相比于第一版教材，内容上更加丰富，在阐明基本概念、原理的同时，适当介绍学科发展的前沿，并对专业词汇注明了英文，使学生在学习知识的同时也能够提高专业英语水平。为便于读者学习、思考，章末附有本章小结、进展、思考题。

    分子生态学主要应用分子生物学的原理和方法研究生态学问题，致力于探讨生物与环境间相互作用的分子遗传学原理，是生态学的重要分支学科。本书的第一版是介绍分子生态学的经典教材，为国内外高校所广泛采用。在此基础上，第二版总结了分子生态学各领域的最新进展，特别增加了对生态基因组学的介绍。本书深入浅出，在阐述相关基础理论的同时，还提供了大量的最新研究案例。在每章的最后，附有丰富的推荐阅读文献，方便读者自学。作者还制作了有针对性的在线学习资源，使读者可以练习使用书中介绍的遗传学软件和程序，对基

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　　《微生物学实验与指导（第三版）/全国高等医药院校药学类实验双语教材》是全国高等医药院校药学类实验双语教材。本书是在第二版的基础上修订编写而成。本书系统介绍了微生物学的基本概念、基本理论与基本技能的要求，并根据学科发展前沿的特点，适当增加了药学领域应用的新技术、新方法。本书可供高等院校药学类专业本专科师生使用，对从事微生物研究的科研、生产工作的技术人员也有重要参考价值。

本书全面、系统地介绍了遗传学的基本概念、基本原理、基本方法等，内容包括细胞遗传学基础，分子遗传学基础，孟德尔遗传定律，连锁与互换定律等。

　　《蛋白质与酶工程》涵盖了蛋白质与酶工程的重要领域，内容包括蛋白质工程概述、酶工程概述、蛋白质分子设计、融合蛋白、蛋白质的化学修饰、酶的分离工程、固定化酶与固定化细胞、非水相酶催化、酶传感器、酶抑制剂、蛋白质和酶的应用、基因工程基础和蛋白质工程新技术等。简明扼要地介绍了蛋白质与酶工程的基本原理、技术方法和操作流程，理论联系实际，突出案例教学与实践认知，并兼顾到知识的延伸拓展，同时介绍一些较新的前沿动态，形成自己的特色。使本科生了解现代蛋白质和酶工程理论的新进展并为相关学科提供知识和技术。