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《酒店基础知识（第2版）》理论和实践相结合，系统地介绍了有关酒店管理的基础知识，并通过一定数量的案例分析，使读者在学习酒店管理理论知识的同时，获得对酒店实际情况的基本了解。《酒店基础知识（第2版）》共分十章：第一章介绍酒店概述；第二章介绍酒店集团；第三章至第五章分别介绍酒店组织管理、酒店产品和酒店服务质量；第六章介绍酒店前厅部；第七章介绍酒店客房部；第八章介绍酒店餐饮部；第九章和第十章分别介绍酒店人力资源管理和酒店销售部。
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《会计综合实训（微课版）》是烟台职业学院和厦门网中网软件有限公司校企双元合作开发的教材，以制造业企业会计人员岗位的工作内容为主线，模拟企业会计核算的整个流程，从认知企业、建立账簿开始，到填制审核记账凭证，登记会计账簿，最终完成财务报表的编制及企业纳税申报。《会计综合实训（微课版）》包括会计综合实训导航、经济业务会计实操、财务报表编制与分析、纳税申报四个实训项目，将综合实训内容和会计人员工作岗位有机结合，实现了课堂教学和企业岗位技能要求对接，培养学生的综合素质、过硬的实践技能和对岗位的适应能力。<

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