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- 酒店餐饮管理(第三版)
- 马开良、叶伯平、徐斌/2023-6-1/清华大学出版社
《酒店餐饮管理(第三版)》由基础管理切入,按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作系统流程,阐述了酒店餐饮管理各大节点的知识与管理实务,并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识与运作内容。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容,知识体系完整,内容实用,聚焦行业前沿,具有较强的实践性和指导性。 《酒店餐饮管理(第三版)》既可作为全日制普通高等学校酒店与旅游专业的教学用书,也可供集团酒店、餐饮企业选作培训教材。
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定价:¥59.8 ISBN:9787302636113
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- ERP沙盘模拟指导教程——实物+电子+人机对抗(第3版)
- 何晓岚、刘兆军、莫家健/2023-6-1/清华大学出版社
《ERP沙盘模拟指导教程——实物+电子+人机对抗(第3版)》详细介绍了ERP沙盘模拟的理论知识和实战操作。全书内容共分5章,前3章在ERP沙盘模拟简介的基础上,着重介绍了ERP实物沙盘和ERP电子沙盘两种经营形式,以及**的人机对抗模式;第4章介绍了企业经营本质、企业基本业务流程等内容;第5章是参赛选手的实战总结,介绍了沙盘竞赛战术经验与常用策略等内容。《ERP沙盘模拟指导教程——实物+电子+人机对抗(第3版)》立足教学,突出实用性,对广大ERP沙盘爱好者有一定的参考价值。 《ERP沙盘模
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定价:¥49 ISBN:9787302636045
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- 人力资源开发与管理(第二版)
- 黄丽霞/2023-6-1/清华大学出版社
本书以人力资源开发与管理的基础知识和理论体系简介入手,在引导读者理解人力资源开发与管理的基本概念、基本原理及理论体系的基础上,导入人力资源开发与管理的业务体系,理论结合实际地向读者展现一个由人力资源分析、工作分析、人力资源战略与人力资源规划、人力资源配置与就业、员工招聘、员工培训与职业发展管理、绩效管理、薪酬管理与员工福利、员工激励、劳动关系、组织文化与组织发展、人力资源管理制度等构成的一个完整的人力资源开发管理的知识系统。本书的特色在于理论与实际相结合,既有学术理论性,又有可读性。 本书
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定价:¥79 ISBN:9787302634812
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- 智能财会教程
- 刘晓玲、孙会静 主编 孟祥玲、杨红杰、刘荣艳、徐治霞 副主编/2023-6-1/清华大学出版社
《智能财会教程》可作为会计专业综合性实训课程的教材。本书以智能财会基本原理和“好会计”软件应用为主要内容,主要培养德智体美劳全面发展,适应日益呈现的大数据、云计算、会计智能决策等新型会计业务发展需要,具备会计学、财务学、管理学、计算机人工智能与信息技术知识,能较熟练地使用电子计算机和数理统计分析工具进行大数据分析处理辅助决策的高素质应用型人才。 《智能财会教程》既可作为职业院校财会相关专业的教材,也可作为相关人员学习会计知识的参考用书。
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定价:¥98 ISBN:9787302621027
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- 饭店管理概论(第4版)
- 梁瑜、牟昆、李明宇/2023-6-1/清华大学出版社
《饭店管理概论(第4版)》根据中华人民共和国教育部颁发的《高等职业学校专业教学标准》编写。全书共十二章,内容包括:饭店管理概述、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店前厅服务与管理、饭店客房服务与管理、饭店餐饮服务与管理、饭店康乐服务与管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全与危机管理、饭店后勤保障管理、饭店服务质量管理。 《饭店管理概论(第4版)》深入浅出,通俗易懂,注重理论与实践相结合;突出高职高专教学注重能力培养这条主线,有机地融合知识、技术、能力、素质等要素,以方便学生学以致用、学
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定价:¥59.8 ISBN:9787302637202
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- 政府智慧财务教程
- 毕瑞祥、蔡炯、贾海波、高红梅/2023-6-1/清华大学出版社
本书紧密结合我国**颁布的《行政单位财务规则》《事业单位财务规则》,引入政府财务信息系统**研究成果,理论与实践相结合,应用方案和软件操作相结合,涉及政府财务信息化内容全面、实用性强,在目标定位、内容设计、案例设计、模拟实训方面具有显著特色。 本书既可作为高等院校会计、财政等相关专业教材,帮助高校学生了解政府智慧财务、熟练操作政府智慧财务软件;又可以作为行政事业单位相关财务岗位的人员培训及参考用书,帮助财务人员了解政府智慧财务的主要内容和发展趋势,能够结合单位实际情况,进行单位智慧财务系统
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定价:¥59 ISBN:9787302635192
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- 新媒体营销与运营(微课+思政版)
- 李丽娜 隋东旭/2023-6-1/清华大学出版社
《新媒体营销与运营(微课+思政版》共分 8 章,分别为初识新媒体营销与运营、新媒体用户与内容定位、微信营销与运营、社群营销与运营、直播营销与运营、短视频营销与运营、微博营销与运营、其他新媒体营销与运营。本书知识全面、案例丰富,在讲解知识时,将新媒体营销与运营基础理论与快速发展的新媒体营销与运营实践紧密结合,同时配以微课视频、小常识、小思考、课程思政等丰富的拓展资源,帮助读者提高新媒体营销与运营的实际操作与应用能力。 《新媒体营销与运营(微课+思政版》既可作为高等院校市场营销专业、电子商务专
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定价:¥69.8 ISBN:9787302637103
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- 信息系统审计——理论与实务案例
- 黄作明、马小勇/2023-6-1/清华大学出版社
本书系统介绍了信息系统审计概论、信息系统审计过程、信息系统审计方法与工具、IT治理审计、信息系统一般控制审计、信息系统应用控制审计、信息系统生命周期审计、信息系统绩效审计、信息系统审计质量控制、信息系统审计前沿专题、信息系统审计综合案例。本书覆盖了信息系统审计课程教学的基本内容,同时紧密结合信息系统审计实务,通过丰富翔实的信息系统审计案例,系统论述了信息系统的理论体系和实务应用,同时对信息系统审计前沿进行了探讨。本书的特点是注重案例教学,读者不仅可以系统地学习信息系统审计的理论知识,还能通过案例
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定价:¥49 ISBN:9787302628033
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- 物流学概论(第5版)
- 周启蕾、许笑平/2023-6-1/清华大学出版社
《物流学概论(第5版)》分为三篇,第一篇“物流总论”主要介绍物流的概念和分类,包括商流与物流、物流的概念、物流的价值与作用、物流学科与物流学、物流的分类与形式等方面的知识。第二篇“物流的基本功能”以我国国家标准《物流术语》(GB/T 18354—2021)的定义为依据,分别介绍物流的各项基本功能。该篇内容繁杂多样,是全面深入认识物流所必需的,也是本书学习的重点和难点所在。第三篇“物流概念的延伸与运用”按逻辑先后分六章依次介绍物流系统、物流管理、物流服务、物流企业与第三方物流、物流政策、物流发展新
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定价:¥59.8 ISBN:9787302637844
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- 房地产经济学(第3版)
- 董藩、丁宏、陶斐斐/2023-6-1/清华大学出版社
《房地产经济学(第3版)》共分十一章,第一章至第六章主要从微观角度介绍房地产经济学的基本理论和方法,第七章至第十一章则从宏观角度介绍与房地产经济及市场相关的重要制度问题。本书在编排结构时,既注重对房地产基本理论和知识的阐释,又注意结合中国房地产行业特性和制度特点进行详解,尽可能兼顾普遍性和特殊性的要求。在具体内容上,既兼顾主要知识点的覆盖,又考虑不同层次读者对内容的理解难度,尽可能做到专业性与通俗性的结合。 《房地产经济学(第3版)》可作为房地产开发与管理、土地资源管理、工程管理、区域经济
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定价:¥69.8 ISBN:9787302637837
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