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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 果品蔬菜贮藏与加工实验指导
    • 果品蔬菜贮藏与加工实验指导
    • 王鸿飞,邵兴锋主编/2012-7-1/科学出版社
    •     《果品蔬菜贮藏与加工实验指导》分为三个部分:第一部分为果蔬原料新鲜度及品质分析实验,第二部分为果蔬贮藏及生理生化实验,第三部分为果蔬加工工艺实验。既包含经典的传统实验方法,也有反映新仪器、新技术的新实验方法。内容全面、系统,可操作性强,力求让读者掌握

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      定价:¥24  ISBN:9787030348494
  • 高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材·广西高等学校自治级精品课程配套教材:酒水知识与调酒技术
    • 高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材·广西高等学校自治级精品课程配套教材:酒水知识与调酒技术
    • 费寅 ,韦玉芳 著/2012-7-1/机械工业出版社
    •   《高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材·广西高等学校自治级精品课程配套教材:酒水知识与调酒技术》依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》以及教育部基于工作过程导向等有关职业教育的先进理论,结合酒吧的岗位工作内容与过程,进行了系统的分析和归类,分析了岗位任务要求。
        《高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材·广西高等学校自治级精品课程配套教材:酒水知识与调酒技术》是以培养高星级酒店调酒师的职业能力为核心,以项目为载体,以任务为驱动,以能力为本位,以学生为主体,突出学生能力素质的培养。<

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      定价:¥39  ISBN:9787111296010
  • 食品微生物检测技术(高等职业教育项目课程教材)
  • 21世纪数字印刷专业教材:静电照相数字印刷
    • 21世纪数字印刷专业教材:静电照相数字印刷
    • 姚海根 等 著/2012-7-1/印刷工业出版社
    •    《21世纪数字印刷专业教材:静电照相数字印刷》讨论两大数字印刷主流技术之一的静电照相数字印刷,主要围绕其工作原理展开,也兼顾静电照相数字印刷的系统结构。第一章简要介绍静电照相技术的发明、静电照相步骤和设备类型等。第二章讨论静电照相所必需的光导效应和光导体,以有机光导体和非晶硅光导体为主。第三章的内容围绕充电过程展开,主要介绍光导体的电晕充电。第四章讨论曝光过程,从曝光的工艺地位、激光束和发光二极管曝光到曝光质量。第五章的内容与显影过程直接相关,涉及墨粉制备、单组分和双组分墨粉充电及电

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      定价:¥39  ISBN:9787514205084
  • 啤酒生产技术(姜淑荣)
    • 啤酒生产技术(姜淑荣)
    • 姜淑荣 主编/2012-6-1/化学工业出版社
    •   本教材以啤酒生产过程为主线,以啤酒生产各工序即啤酒生产原辅料、麦芽制备技术、麦汁制备技术、啤酒发酵技术、成品啤酒的操作原理、设备、技术参数控制及操作方法为主要内容。教材由啤酒生产企业工程师及具有企业实践经历的教师共同设计,以当

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      定价:¥25  ISBN:9787122137050
  • 乳品安全与质量控制
    • 乳品安全与质量控制
    • 许晓曦主编/2012-6-1/科学出版社
    • 本书主要介绍了乳品风险评估的内容及简单、方便、实用的风险评估方法,当今国际国内先进的乳品企业质量安全性管理体系的内容和实施方法,原料奶生产标准化管理体系—良好农业规范(GAP)、乳品企业良好操作规范(GMP)及食品安全管理体系GB/T 22000(HACCP)等内容,详述了各种乳制品(液态乳制品、酸乳制品、干酪及制品、奶粉、冰淇淋等)生产过程中常见的质量和安全问题及其控制和管理方法,以及乳品企业食品安全管理体系GB/T 22000的建立和实施方法。

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      定价:¥49  ISBN:9787030345684
  • 服装美术基础(张艳荣)(二版)
    • 服装美术基础(张艳荣)(二版)
    • 张艳荣、罗峥 主编/2012-6-1/化学工业出版社
    •   本书针对高职院校服装专业的具体特点,以及不同层次的学生现有美术基础现状,采用图文并茂的形式,浅显易懂地进行了美术基础理论和技法的讲解,将基础知识的训练与专业特点结合起来,重视应用训练,突出了实用性。主要内容有:素描基础知识、透

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      定价:¥39  ISBN:9787122136886
  • 染整工艺设计与产品开发
    • 染整工艺设计与产品开发
    • 贺良震, 李锦华, 姜生 主编/2012-6-1/中国纺织出版社
    •   本教材内容包括纺织面料识别、常规染整工艺设计、染整设备配置、典型产品工艺设计和新产品开发等

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      定价:¥32  ISBN:9787506485531
  • 食品分析与检验
    • 食品分析与检验
    • 佚名/2012-6-1/高等教育出版社
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      定价:¥22.9  ISBN:9787040117219
  • 服装CAD制板实用教程
    • 服装CAD制板实用教程
    • 黄超,董礼强,张福良 编著/2012-6-1/中国纺织出版社
    •   本书详细介绍了以格柏服装CAD AccuMarkV8系统为依托的格柏服装CAD基础知识,服

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      定价:¥35  ISBN:9787506486132