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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
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- 高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材·广西高等学校自治级精品课程配套教材:酒水知识与调酒技术
- 费寅 ,韦玉芳 著/2012-7-1/机械工业出版社
《高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材·广西高等学校自治级精品课程配套教材:酒水知识与调酒技术》依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》以及教育部基于工作过程导向等有关职业教育的先进理论,结合酒吧的岗位工作内容与过程,进行了系统的分析和归类,分析了岗位任务要求。 《高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材·广西高等学校自治级精品课程配套教材:酒水知识与调酒技术》是以培养高星级酒店调酒师的职业能力为核心,以项目为载体,以任务为驱动,以能力为本位,以学生为主体,突出学生能力素质的培养。<
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定价:¥39 ISBN:9787111296010
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- 21世纪数字印刷专业教材:静电照相数字印刷
- 姚海根 等 著/2012-7-1/印刷工业出版社
《21世纪数字印刷专业教材:静电照相数字印刷》讨论两大数字印刷主流技术之一的静电照相数字印刷,主要围绕其工作原理展开,也兼顾静电照相数字印刷的系统结构。第一章简要介绍静电照相技术的发明、静电照相步骤和设备类型等。第二章讨论静电照相所必需的光导效应和光导体,以有机光导体和非晶硅光导体为主。第三章的内容围绕充电过程展开,主要介绍光导体的电晕充电。第四章讨论曝光过程,从曝光的工艺地位、激光束和发光二极管曝光到曝光质量。第五章的内容与显影过程直接相关,涉及墨粉制备、单组分和双组分墨粉充电及电
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定价:¥39 ISBN:9787514205084
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- 乳品安全与质量控制
- 许晓曦主编/2012-6-1/科学出版社
本书主要介绍了乳品风险评估的内容及简单、方便、实用的风险评估方法,当今国际国内先进的乳品企业质量安全性管理体系的内容和实施方法,原料奶生产标准化管理体系—良好农业规范(GAP)、乳品企业良好操作规范(GMP)及食品安全管理体系GB/T 22000(HACCP)等内容,详述了各种乳制品(液态乳制品、酸乳制品、干酪及制品、奶粉、冰淇淋等)生产过程中常见的质量和安全问题及其控制和管理方法,以及乳品企业食品安全管理体系GB/T 22000的建立和实施方法。
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定价:¥49 ISBN:9787030345684
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