《智慧餐饮运营与管理》是一部针对餐饮行业智慧化转型的系统性教材，旨在为从业者和相关专业学生提供理论与实践相结合的指导。《智慧餐饮运营与管理》立足行业前沿，结合数字化与智能化技术，探讨餐饮企业在运营管理、供应链优化、厨房生产、销售与营销、成本控制、连锁运营等关键领域的智慧化实践路径。 全书共十章，涵盖餐饮业的历史演变、运

《菜点酒水知识（第二版）》的主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。《菜单酒水知识（第二版）》内容丰富，图文并茂，语言通俗易懂，对于实践具有较强的指导作用。《菜点酒水知识（第二版）》可以作为中职、高职院校酒店管理、旅游管理等专业的教材，也可以作为餐饮行业

全书分6个模块：证券、证券市场、证券投资分析、证券投资风险管理、证券交易、证券市场的创新与监管。本书结构独特，实用性强。为便教利学，部分教学资源(如拓展阅读)以二维码的形式提供在教材的相关之处，可扫码获取。此外，本书另配有教案、教学课件、课后习题参考答案等教学资源，供教师教学使用。

本书共分为十二章，详细探讨了人工智能在财务管理各个方面的应用，包括企业筹资、投资管理、营运资金管理、利润分配管理、企业预算和决策、风险管理、财务预测和报告、审计以及税务筹划和管理等。每一章都通过定义和特征入手，深入分析了人工智能技术在相关领域的应用场景、实际案例研究、面临的挑战以及未来的发展趋势。本书提供了最新的行业案

以往消费者行为学的教材更多是从营销视角深入探究，从属于工商管理系列教程。由杨雪睿编著的这本《消费者行为学》将从广告的视角出发，结合广告活动运作流程的实际进行编写。本书将以消费者洞察为核心，重点讲述在数字时代广告活动出现新特点、新趋势的情况下，如何运用相关原理解释消费现象，如何发挥消费者洞察在广告活动中的关键作用。全书将

本书立足高职财税专业人才培养，紧扣税法改革与初级会计资格考试涉税要求，按“纳税工作准备→税费计算→纳税申报”工作流程分设三篇。上篇介绍税收及税务事项登记知识，中篇讲解各税种政策与税额计算，下篇阐述各税种申报操作。教材内容设计遵循“教学做合一”理念，每一任务下设任务引例、任务目标、任务实施和学习任务考核单，引导读者按照任

本书以房地产开发项目的过程为主线，结合项目开发每个环节中的不同情形，严格遵循现行会计准则和税法的要求，结合内容的重要性和适用性进行编写。共计十个项目单元的内容，分别是房地产开发经营的主要流程及特征、房地产开发会计概述、房地产开发企业会计科目及核算方法、房地产开发企业土地使用权获取的会计核算、房地产开发企业开发过程的会计

本书围绕贫困成因、教育扶贫、中国减贫叙事中的隐喻的力量、农业现代化及生态平衡等核心课题展开，整合了阅读、翻译、写作与公共演讲四大维度，通过深度解析中外对比视域下的中国减贫实践，旨在通过由浅入深的模块化训练，引导学生在提升学术英语综合应用水平的同时，学会从专业视角理解并讲述中国社会发展的生动故事，成长为兼具国际视野与家国

本书遵循现行的ISO/IEC62264系列标准的基本框架，按照生产管理、物料管理、质量管理和设备管理四大制造运行管理范畴介绍了MES的组成、功能、用途和操作。其编写目的是让学生掌握MES的应用技能，理解基于MES的数字化车间运行管理方法。本书在编排形式上采用了项目牵引、任务驱动的方式，包括理论教学和实践教学两部分内容。

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