本书结合我国酒店业的最新研究理论、酒店管理实务和酒店发展的最新动态，从酒店职业道德、酒店概述、酒店战略与组织管理、酒店业务管理、酒店服务与服务质量管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店收益管理、酒店设备物资管理、酒店安全危机管理和酒店管理发展趋势十一个方面，系统论述了现代酒店管理的原理、内容和方法和实务。
本书把酒店管理的理论与实践有机结合在一起，突出了的科学性、实用性、系统性和创新性的特点。本书既可作为应用型本科院校和高职本、专科院校酒店管理、旅游管理专业学生的学习教材，也可作

本书是《中国棉花产业概况》的法文版。棉花是全球重要的大宗农产品、大田经济作物和纺织工业主要原料。据估计, 棉花产业涉及全球人口高达30多亿, 是一个产业链条极长、产业之间的关联度极高、贸易度和依存度都极高的“三高”大产业。全书共6章, 第一章到第六章分别为: 中国棉花生产发展, 全球棉花生产、贸易和消费, 中国棉花栽培技术, 中国棉花流通、加工、标准、检验和管理服务, 中国棉花消费和贸易, 棉花产业特点及人类农业文明发展的启示。全面并有重点地介绍中国棉花产业发展的重要过程和现状, 主要

本书系统阐述交通组织设计的基础知识、设计原则、设计过程和方法等，介绍了交通组织设计的发展以及新技术的应用。全书共分9章，内容包括绪论、交通组织设施及设置原则、交通调查与分析、道路交通组织设计、常规公共交通组织设计、交通枢纽交通组织设计、停车场库交通组织设计、指路系统设计、交通组织设计方案评价。书中采用了现行的国家最新标准和相关规范，并选取了具有代表性的案例进行讲解和说明。

“高级财务会计”课程在“会计学原理”与“中级财务会计”这两门课程的基础上, 讲述一些特殊的财务会计问题, 比如外币交易、衍生金融工具及租赁等特殊业务、跨越单一会计主体的企业合并及合并财务报表编制、合伙企业的会计处理、特定时期如破产清算期间的会计及上市公司的信息披露等。全书共分十章, 第一章企业合并, 讲述企业合并的会计处理; 第二至第四章, 讲述合并财务报表的编制; 第五章合伙企业会计, 讲述合伙企业会计的特点与具体会计处理; 第六章外币交易及外币报表折算, 讲述外币业务的会计处理及外

本书针对职业教育人才培养的特色及要求, 立足于学生职业生涯发展和成长成才规律, 体现“学生主体”“就业导向”“职业素养和能力提升”的职教育人理念, 在会计专业转型升级对人才培养目标的新要求下, 采取“项目导向”“任务驱动”“自学与团队学习”相结合等形式, 通过教学做研创一体化的教学模式, 培养学生的专业知识、技术技能和职业素养。

本书在内容上分为三个篇章，第一篇为工具篇，主要介绍贸易操作训练软件的使用方法。第二篇为基础实验篇，也是本教材的核心内容。其编写方法与内容是，以货物出口交易基本过程为主线，以设定的具体出口商品交易为背景，设定了十六个实验环节，涉及建立出口业务关系、出口报价及还价核算、交易磋商、贸易合同拟订、信用证审核及修改、出口订舱、出口报验报关、出口保险、贸易单证制作及审核、出口收汇核销与退税等善后处理等内容。此外，还设定了一个进口操作环节，主要辅导及训练与进口开证申请相关的内容。第三篇为综合案例篇，

主要介绍旅游者心理, 尤其在旅游体验方面有创新, 全书共分四编9章, 分别阐述旅游心理学概述、旅游知觉、旅游动机、旅游者态度、旅游者人格、旅游者情绪情感与体验、旅游者消费决策、旅游行业服务心理和旅游服务中的人际沟通。

为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和习近平总书记关于税收工作的重要论述, 为贯彻落实党的十八大以来中央关于深化干部人事制度改革、加强干部队伍建设的一系列部署和要求, 同时顺应时代发展新趋势, 运用先进理念和互联网技术改进税务系统学习培训工作实现对税务干部岗位能力提升的科学量化管理, 国家税务总局党委决定建设和应用学习兴税平台, 并组织业务骨干、院校教师进行教材编写。国家税务总局学习兴税指导委员会编写了旨在夯实税务干部专业知识、适应岗位需求的系列配套教材, 本书为其中之一。<

本书在第5版的基础上, 对书中内容、案例数据进行了增删、修订和调整, 并加入更贴切的思政内容。在各章内容中, 以中国上市公司财务数据为基础, 修改和增删了一些案例数据。为帮助读者更好地掌握书中内容, 书中列示的主要例题的运算过程, 以Excel形式提供给读者 (读者可通过点击二维码获得)。

贯彻落实国家教育部《国家职业教育改革实施方案》(国发［2019］4号)、《关于实施中国特色高水平职学校和专业建设计划的意见》(教职成［2019］5号)、《职业院校教材管理办法》(教材[2019]3号) 和《职业教育提质培优行动计划(2020-2023年)》(教职成［2020］7号) 等文件要求与精神对第四版进行修订, 以期与时俱进第五版兼顾“就业导向”和“生涯导向”“思政教育”, 紧紧围绕中国“经济发展新常态”下我国高职高专教育新型会计人才培养目标, 依照“原理先行、实务跟进、案例同步