本教材是在参考了现有的植物资源学、野生植物资源学、野生植物资源开发与利用学、中药资源学、药用植物资源开发利用学等教材和各地方经济植物志及其他相关专著和最新学术论文的基础上编写而成。本教材内容丰富，全章共分十章，包括绪论、总论和分论三大部分。其中绪论介绍概念、国内外研究现状，总论主要介绍食用植物资源保护与开发利用原则。分论包括色素植物资源、油脂植物资源、淀粉植物资源、山野菜植物资源、芳香油植物资源、甜味剂植物资源、果树植物资源、药食同源植物资源等八类重要的食用植物资源，重点介绍食用植物的化学成分，

本书根据国内外生物工程设备的最新研究进展，结合多位教师和企业专家的教学经验与实践，与工业实际应用发展相结合，对生物工程设备领域进行了全新的总结和阐述。本书主要介绍了生物工程设备的研究背景、发展历程、学科特点及学习方法，重点讲述生物反应器，如通风发酵设备、兼性厌氧发酵设备、酿酒设备、动植物细胞培养及酶生物反应器，还详细介绍了生物质原料的预处理设备、细胞破碎与料液分离设备，以及生物工程的下游设备，如萃取设备，离子交换、吸附和层析分离设备，蒸发、浓缩与结晶设备，蒸馏及精馏设备，干燥设备，杀菌设备，空气

为助力中学生科技创新后备人才培养计划（简称“中学生英才计划”）的深入实施，在中国科协青少年科技中心支持下，复旦大学受“中学生英才计划”生物学科工作委员会的委托，牵头组织编写本书。全书共设8个章节，涵盖实验室安全与基本技术、动植物学实验、微生物学实验、生理学实验、细胞生物学实验、遗传学实验、生物化学实验、分子生物学实验。本书以生物学科基本实验技术为主线，系统整合了宏观生物学和微观生物学各分支学科的主要基本实验技术，旨在帮助学生熟悉生物学研究领域最基本的技术要求，使其在进入科研实验室前，就

《宠物解剖生理》共分为十二个模块，前十一个模块主要是以犬为代表进行阐述的，分别介绍宠物机体的基本结构和功能，以及被皮、运动、消化、呼吸、心血管、淋巴、泌尿、生殖、神经和内分泌系统的解剖构造和生理功能，模块十二介绍了猫、观赏鸟、观赏鱼及宠物鼠等其他代表性宠物的解剖生理特征。本教材包含视频、微课、动画、在线答题等数字资源，可扫描二维码学习；同时配有《宠物解剖生理填充图谱》，体现教材的实用性与新形态；电子课件可从 www.cipedu.com.cn下载参考。全书采用四色印刷，符合教学需求。 本教材适于

本书是秉承刘鸣远先生“全面、系统、动态”的发育生物学思想而编写的一部教材。全书分为上下两篇，上篇“总论”在介绍生命的基本特征、生命的起源和生物多样性演化的基础上，分别从细胞、组织、器官的层面上讲授各层次的结构、功能和演化，以及植物生长发育的过程、特点及其调控；下篇“各论”则按照植物界从低等到高等的演化顺序，讲授植物界各大类群的主要特征及代表植物的个体发育，最后介绍植物与环境的关系。

本教材共分为4 个部分，共17 个章节。第一部分为生物分子的结构与功能，主要介绍糖类、蛋白质、脂类、核酸、酶、维生素与辅酶等生物分子的结构、性质及生物学功能，生物分子与医药学的关系，相关代谢疾病及药品等内容；第二部分为生物分子的代谢与途径，主要介绍生物氧化，糖类、脂类、蛋白质及核酸等生物分子的合成与分解代谢途径及相关代谢疾病；第三部分为专题生物化学，主要介绍肝脏生物化学、血液生物化学、水盐代谢与酸碱平衡、药物在生物体内转运与代谢转化、药物研究的生物化学理论基础等内容；第四部分为生物分子合成，主要

生物化学与分子生物学是医药学专业的重要基础课程。本选题体现以学生为中心的教学理念，以能力培养为主线，理论联系实际，着力培养学生的创造性思维及发现问题和解决问题的能力。生物化学与分子生物学在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。本书分别对蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、水和无机盐代谢生物氧化、遗传信息的复制与传递、蛋白质的生物合成、重组DNA技术及基因诊断和基因治疗进行系统的论述。

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本书系统介绍了生物分离工程中涉及的关键技术和工艺流程，包括生物分离工程中常见的单元操作，如发酵液预处理及液固分离、离心、细胞破碎、沉淀、膜分离、萃取、色谱分离、磁分离、电泳、结晶、蒸发与干燥等。通过纸数融合的形式详细介绍了这些技术的基本原理、主要特点、应用范围、操作过程、影响因素、常用设备等。同时，结合编者团队自身的科研工作，整合多种现代生物制品生产案例，详细介绍了生物分离工程在生物制品研发和生产中的具体应用。本书可作为从事生物分离、生物医药、生物化工等领域工作的科研人员及高校相关专业师生的课程

生物信息学是一门以生物学、数学和信息科学为基础的交叉科学，它通过综合运用数学和信息科学等多领域的方法和工具对生物信息进行获取、加工、存储、分析和解释，来阐明大量生物数据所包含的生物学意义。本教材内容包括生物信息学概念及发展历史、生物统计学基础、生物信息学资源、序列测定与分析、基因组学及宏基因组学、转录组学、表观遗传与转录调控、蛋白质与代谢组学、表型组学、系统生物学、计算合成生物学、生物信息学的应用、生物信息方法进阶、生物信息学新进展和生物信息学编程共15章内容，语言简练，图文并茂，紧跟