《木家具制造工艺学课程设计指导手册》全书共七章，具体为：绪论、木家具工艺设计依据、工艺过程的制订、典型实木家具生产工艺设计、典型板式家具生产工艺设计、典型订制家具制造工艺设计、课程设计作业及企业生产线规划案例。本书注重理论和实践相结合，突出家居数字化制造技术，文理通达、内容丰富、切合实际、通俗易懂。强调设计能力及解决工

运动食品营养学是运用营养学的基本原理和方法研究人体在运动过程中的膳食搭配、营养需求、营养因素与运动能力、机能适应、体力恢复及疾病预防之间关系的一门学科，是营养学的分支。本教材系统阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学膳食，为健身运动过程中人群的膳食搭配提供更全面、更专业的指导

本教材一共有8个项目。内容分别为：项目一统计的基本知识，项目二统计调查，项目三统计整理，项目四统计指标静态分析，项目五统计指标动态分析，项目六统计指数分析，项目七抽样推断分析，项目八相关与回归分析。本教材适合高职高专财经商贸大类专业学生的专业基础教材，也可作为企业调研岗位、统计岗位工作人员的参考用书。本教材的最大的特色

本书在内容上按照美术学习的内在要求及学习的先后顺序进行合理的安排，以美术基本理论知识和具体实践为主线，以模块形式为编写思路，在具体课程实训的过程中，将绘画、图案、手工、鉴赏等知识、技能有机的融合到一起，成为若干个模块和项目任务，在模块中将知识目标、知识点、任务要求、训练组建成完整的课程形式。在教会学生基本懂得如何去欣赏

本书是编者以职业典型工作任务为载体,按照原料不同、检验项目不同的顺序排列学习任务,通过行动式、体验式学习实现学生综合职业能力(专业能力+社会能力+方法能力)的提升。本书共分为6大项目,24个任务,内容包括食品理化检验基本操作、食品物理检验方法、食品常规指标测定、食品中矿物质的测定、食品中有害物质的测定、食品快速检测等,

《化妆品检测技术》为化妆品经营与管理专业同名课程配套用书，为该专业核心课程。本书对化妆品定义、生产工艺、通用物理参数的检测、通用化学参数的检测、常用仪器分析法进行了详细介绍，目的在于帮助学生、广大化妆品生产企业，相关质量检测和管理人员以及消费者全面正确了解有关化妆品行业知识、化妆品产品基础、化妆品通用物理及化学参数检测

《景观设计概论》（第二版）本书的编写便紧紧抓住了景观设计的时代的脉搏，以全新的思维来审视景观设计，力求科学性、理论性、知识性、前瞻性、实用性于一体，力求观点新颖明确、述理深入浅出、版面图文结合，可读性、可操作性强，希望能对读者有所启迪。《景观设计概论》（第二版）从景观设计的概念和发展入手，深入介绍了景观设计的类型、方法

《皮具样板设计与制作》（第二版）在原版基础上更新修改了一些尺寸数据，替换了一些演示案例，并补充了大量操作演示视频，尽可能符合目前职业院校的教学需求，更方便学生使用。修订版内容主要有2个模块，分别为皮具设计、皮具样板制作。全文共分为十个项目多个任务，分别为：项目一皮具设计概述项目二皮具图案设计项目三色彩构成知识项目四皮具

营养生物化学与分子生物学既是生命科学的基础，又是生命科学的前沿，也是生物学与医学、营养学的交叉结合点。要深入理解食品成分的营养功能，需要掌握营养物质的代谢和能量代谢过程、生命大分子的结构与功能、生物遗传信息的传递过程及调节规律等知识，才能够从分子的水平上解释食品营养相关问题的本质。本教材分十四章分别阐述了核酸的结构功能

本书以一个完整的工程项目为案例，以任务驱动的方式，从简单到复杂、从单一到整体，按照BIM职业技能标准要求设置知识点和技能点，将全书内容分为BIM基础、模型创建、拓展应用三大模块，包括八个教学项目，每个教学项目划分为若干个任务。同时，本书将思政目标与专业课程融合，利用教学项目和教学方式中蕴含的课程思想教育资源，将思政元素