本教材是科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材。全书共分9章：第1章至第6章为总论，内容包括花器官的形成与调控、花色的形成与调控、花香的形成与调控、株型的形成与调控、生物协迫抗性遗传与调控和非生物协迫抗性遗传与调控；第7章至第9章为各论，分别从一二年生观赏植物、球宿根观赏植物和木本观赏植物中选取代表性种类对其遗传育种进行详述。本教材融汇了花卉学、观赏园艺学、遗传学和分子生物学等相关内容，紧密结合产业发展、育种实践和研究前沿，具有科学性、创新性、前瞻性、实用性等特点。

食用菌栽培与利用主要介绍食用菌现代实用栽培技术，包括食用菌的形态与分类、遗传与育种、营养与生理、食用菌病虫害及绿色防控技术，食用菌菌渣综合利用、食用菌保鲜、贮藏与加工等。

天然产物活性物质与功能特性----基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究是一本基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究，主要介绍天然产物活性物质与功能特性的学术专著。全书分上下两篇，共8章。上篇4章内容，主要介绍海棠与多酚、红枣与多糖、山楂及其活性成分、杂粮及其消化特性的研究现状；下篇4章内容，详细介绍了本人近几年在天然产物活性物质及其功能特性方面所做的一些工作，包括海棠多酚的提取、含量与种类的测定、抗氧化及抑菌活性的研究等，红枣多糖的提取、单糖组成、结构表征及抗氧化活性研究，山楂酒的工艺优化及山楂酒发

本教材以锯材干燥为主要研究对象，内容包括木材干燥介质与热媒、木材与水分、木材干燥过程的物理基础、木材常规干燥设备、木材常规干燥工艺、木材干燥过程控制及其他特种木材干燥方法的原理、设备和工艺等。本教材是在现有教材和**研究成果的基础上，结合当前各高等农林院校教学改革和创新人才培养方案，根据多年的教学积累和实践经验编写的。本教材内容反映了当前科技发展的较新成果和信息，凝聚了大量生产实践经验，文字简明易懂。

本书分别从草莓生产的意义与国内外发展现状、草莓的生物学特性、草莓主要品种、草莓建园技术、草莓苗繁育技术、草莓设施栽培技术、草莓病虫草害防治技术和草莓采收、保鲜和加工技术等八章内容详细介绍了草莓优质生产技术流程，内容详实生动，实用性强，使读者在了解草莓现状、生物学特性和主要品种的同时，能更容易直观的掌握草莓繁苗、设施栽培和病虫害防治等相关技术，可作为相关农业公司、农技推广部门培训材料和工具书。

本教材介绍了古树养护
和复壮工作应遵循的技术和
方法，包括古树健康诊断、
古树养护、古树土壤改良与
根系复壮、古树树体修复与
树体加固，同时对我国东北
、华北、西北、华东、华中
、华南、西南7类地区古树
衰弱的原因和养护重点进行
了分析，最后引用了我国不
同地域19个古树养护复壮案
例，对古树复壮工程中应遵
循的技术要点进行了详尽阐
述。另外，本教材特别推介
了重点阅读书籍和技术标准
，并在每章末提出了应重点
学习的知识要点。附录列举
了古树健康诊断调

本教材集全国十余所高
等院校园艺园林相关专业的
一线教师之力，从介绍现代
家庭园艺概念、特点、作用
、发展历史和家庭园艺场所
及植物的选择出发，分章编
排了现代家庭场所（室内、
阳台、屋顶和庭院等）的园
艺设计，从设计原则、形式
及植物配置方法等角度，详
述现代家庭园艺设计要点，
并通过优秀设计案例进一步
强化理论知识，阐述家庭园
艺植物栽培及养护技巧。此
外，教材附录还列表介绍了
常见家庭园艺植物的主要习
性及家庭应用。
    本教材内容系统性、专

《山野菜开发利用学》分为总论和各论两部分：总论部分主要阐述“药食同源”思想的发展历程，山野菜学的形成与发展，山野菜资源特点及开发利用、采摘及保藏特性，山野菜传统及高新加工保藏技术、资源安全性评价；各论部分具体介绍了25种山野菜的植物学特征
、生物学特性、繁殖方式及其食用、药用和其他综合开发利用方面的研究成果，每种山野菜独立成章，既包括中国广泛分布的山野菜，也包括东北、西北、东南及沿海地方特色山野菜。

《古树历史文化》全面
介绍古树的历史文化。教材
内容共11章，包括绪论、古
树文化属性概述、古树的历
史属性、古树的文学属性、
古树的艺术属性、古树的社
会属性、古树的地理环境属
性、古树的价值属性、古树
与现代城乡人居环境、古树
文化价值在城乡中的保护利
用，以及古树保护规划。旨
在使学生掌握古树历史文化
的核心内容，以及古树综合
价值的保护利用方法。同时
，也是了解博大精深的中国
古树文化的重要窗口。
    本教材可作为普通高等
院校林学、风景园

《古树导论》教材共有8
章，核心内容概述如下：“
第1章古树概述”介绍古树概
念、定义、价值、保护伦理
和保护使命与目标。“第2章
木本植物生活史与古树寿命
”导入树木生活史过程与生
活史对策理论，介绍古树寿
命及其与内在、外在因素的
因果联系。“第3章古树识别
与鉴定方法”引入从形态到
分子水平的树种鉴定方法。
“第4章古树年龄分析与鉴定
方法”介绍常规的和实验的
树龄鉴定方法。“第5章古树
资源调查与数据处理”介绍
古树资源调查技术规范。“
第6章古树系统分类、分布
与生物学特性”