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森林经营是林业生产的重要环节，是以森林生长环境调控和森林采伐利用为主要目的的经营活动。“森林经营技术”课程是高职林业技术专业的一门专业课程，也是林业技术专业的核心课程，与“林木种苗生产技术”“森林营造技术”“森林资源管理”“森林病虫害防治技术”四门课程共同构筑了林业技术专业课程体系的主体，其任务是通过课程的学习，使学生

《兽医临床诊疗技术》为高职院校畜牧兽医类专业教材。全书共6个教学模块、16个学习项目、102个工作任务，以现代职业岗位能力和市场人才需求为导向，由校企深度合作编写，系统介绍了兽医临床诊疗的各个方面，包括临床检查技术、血液实验室检查技术、尿液与粪便实验室检查技术、影像学检查技术、临床治疗技术以及常见症状的鉴别诊断。本书引

本书编写以理论深厚、方法科学、精通行业、解决问题为目的，以讲清概念、强化应用、重在实用为重点，重点阐述动物营养、配合饲料生产加工及配方设计中的基础理论和最新应用技术成果，科学论述动物营养的基本原理、基本知识以及饲料加工的先进工艺和技术，强化解决生产实际问题，体现工学结合的教育特色，突出技能型、应用型人才培养模式，内容丰

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和本课程的教学目标内容与任务要求写成。本教材具有专业针对性强、紧密结合时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基本技能、食品卫生指示菌检

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要涵盖食品感官检验的概述、感官检验的基础、感官检验的方法、感官检验

本书共分为五个项目，即营养与健康教育概述、健康教育理论、营养与健康教育、营养与健康咨询、营养与健康宣传。其中，营养与健康教育概述主要包括营养与健康教育的内容、对象、步骤等；健康教育理论主要包括心理学理论、行为学理论以及健康传播理论；营养与健康教育主要包括内容、计划、核心信心生成、材料制作以及评价；营养与健康咨询主要包括

本书根据一线临床教师提供的动物病例报告，选择性地收录了多种动物病例，并按照发病动物类型分为犬病篇、猫病篇、猪病篇、牛羊病篇、禽病篇、水生动物篇共6大篇章，包含常见病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫性疾病、外科疾病等。对每种疾病的基本情况、临床检查结果、实验室检查结果、治疗和预后情况、病例解析等方面做了详细说明。本书内容求新

全书分九章，包括：概述、蜜蜂生物学知识、养蜂常识、常用蜂群饲养管理技术、春、夏季蜂群管理技术、秋季蜂群管理技术等。

本书内容包括：西瓜栽培的生物学基础、西瓜品种与引种、育苗技术、西瓜薄膜覆盖栽培、大棚西瓜栽培、甜瓜的生物学特性、甜瓜品种等。