果蔬贮运加工学分为三部分：第一部分为果蔬原料特性，第二部分为果蔬贮运保鲜，第三部分为果蔬加工工艺。内容涵盖了果蔬原料品质、果蔬贮运生理生化特性和果蔬加工工艺，既有传统的果蔬贮运加工方法，又有一些新技术在果蔬贮运加工中的应用。果蔬贮运加工学内容

　　本书根据我国现阶段高职高专特点、人才培养目标及教育部高职高专园艺专业教学基本要求，为适应高职高专《食用菌

       《素描与色彩》从艺术设计类专业学习的需要出发，阐述了美术基础训练中的素描、色彩内容。本教材在编写过程中注重体现时代性和基础性，注重激发学生美术学习的兴趣，提供学习训练的方法，帮助学生提高审美趣味，开拓创新视野，塑造良好的个性品质和健全人格。本

　　关铜主编的《猪场建设与经营管理》是根据高职高专人才培养目标，按照猪场生产经营管理工作岗位知识与技能

　　《作物生产技术/中职中专教材系列丛书·青县职教中心校本教材》主要介绍了小麦、玉米、棉花、甘薯、花生和大豆等六种农作物的生产概况、作物生长发育、作物与环境栽培管理技术、作物化肥施用技术、病虫害防治技术等内容。有的还增加了专项栽培技术。突出职业技能的培养，内容丰富，可操作性强，并将可行的新技术、新知识、新方法引入，旨在拓宽学生的专业视野，增强其适应岗位的能力。

本教材分三大学习情境：学习情境一介绍果树栽培基础知识和技术，系统归纳了果树栽培管理的基本技术和与之相应的理论知识，为以后的学习奠定了基础；学习情境二介绍北方主要果树树种的栽培管理，以不同树种的早果、丰产、优质管理技术为重点，突出不同树种的栽培技术特点，并以苹果栽培技术为载体，详尽阐述了果园土肥水管理、整形修剪、花果管理等果树栽培基本技术；学习情境三介绍果树设施栽培，主要讲解果树设施栽培的基础知识和桃、杏(李)、葡萄、草莓设施栽培技术。全书共十九个项目，把果树生产的典型工作任务作为教材的学习项目，

        《农业推广学案例（第二版）》，本书具体内容涉及农业推广对象行为分析、农业推广沟通、创新的采用与扩散、农业推广方法、农业推广试验与示范、农业推广培训与咨询、农业科技成果推广、农村家政推广与社区发展、农业推广信息服务、农业推广经营服务、农业推广组织与管理、农业推广人员、农业推广计划与工作评价等。

该书为教育部首届国家精品课程《农业植物病理学》的配套教材，由华中农业大学牵头组织20所农业院校组成编委会进行编写。《农业植物病理学（第二版）》共分13章，约60余万字。即水稻病害、麦类病害、棉花病害、油料作物病害、杂粮病害、薯类病害、烟草病害、糖料作物病害、麻类作物病害、茶树病害、果树病害、蔬菜病害和特种作物病害。每章分一类、二类和三类作物病害，介绍一类和二类病害的症状、病原、病害循环、发病因素和防治方法，对一类病害进行重点介绍，对三类病害只列表简述其症状要点、发生规律及防治方法。

本书是我国设施养殖装备操作技能培训的第一部正式出版的教材，针对性和实用性强。以职业标准为依据，按照国家职业技能培训教材的编写规范，坚持“以职业活动为导向，以职业技能为核心”，突出职业技能培训的特色，本着“用什么，培训什么；考什么，编什么”的适用原则，将教材内容控制在20万字左右，力求内容精练、图文并茂，简单易学。

　　《新型职业农民科技培训教材：科学养猪实用新技术》是新型职业农民科技培训教材。教材共分七章，内容包括现代畜牧业与畜禽养殖标准化、猪的经济类型与品种、猪的饲养管理概述、种猪的饲养管理、肉猪生产、常见疾病诊断与防治、养殖场疫病防控基本制度等。