本书为科学出版社“十三五”普通高等教育研究生规划教材、河南省“十四五”普通高等教育规划教材。本书系统介绍了免疫器官和免疫细胞、细胞因子、非特异性免疫、特异性免疫、黏膜免疫、免疫应答与调节、病原与机体的互作、炎症与免疫、细胞自噬与免疫、代谢与免疫、免疫耐受、贝类免疫、甲壳动物免疫、鱼类免疫、其他水产动物免疫、水产动物疫苗与免疫制品等内容，不仅包含水产动物免疫学基础知识，还包含相关方面的**研究进展和研究热点。

“林业生态工程学”是水土保持与荒漠化防治专业的核心课程。本教材对林业生态工程建设的基本理论和技术体系进行了系统阐述，内容主要包括：林业生态工程概述、林业生态工程基础理论、森林培育理论、人工造林技术、森林抚育、集水造林技术、水源涵养林业生态工程、山丘区林业生态工程、南方典型区域林业生态工程、林业生态工程项目管理、林业生态工程效益评价。本教材的特点：一是针对南方地区的地形地貌及气候特点对林业生态工程体系进行了优化，植物种类选择突出南方分布特点，使林业生态工程建设做到因地制宜；二是针对南方地区特有的水

本书由涉农涉海23所高校、科研院所的74名专业教师共同编写，紧扣学科培养方案，构建了较为系统的海洋牧场建设原理与实践专业知识体系。全书共分九章，包含绪论、海洋牧场构建原理、海洋牧场生境与生态功能、海洋牧场建设设施、海洋牧场选址与布局、海洋牧场生态系统构建、海洋牧场监测与评价、海洋牧场管理、产业融合与发展展望。旨在培养知海爱渔的新型专业人才，为海洋牧场教学和科研提供理论和技术支撑。

"本书聚焦“农机装备再制造技术”这一代表着现代农机可持续发展的重要方向，系统介绍农机装备再制造性评价技术、农机装备再制造前处理技术、农机装备再制造加工技术、农机装备再制造寿命评估技术等，并对农机装备再制造技术发展进行展望，以期以“再制造”这一制造技术绿色发展理念促进现代农机可持续发展。全书共分为六章，编写过程中遵循工程逻辑，注重技术因素和非技术因素有机融合，融入经济、环境、社会、文化等非技术因素，运用案例示范、场景创设等手段，致力于培养解决农机装备再制造技术领域复杂工程问题的能力。  

本书是为高等农林院校农业工程和相关学科开设的智慧农业相关研究生课程而编写的教材，由7所高校及科研院所联合编写完成。全书分12章，介绍了12个智慧农业工程领域的研究案例，涵盖设施、种植、养殖、大田、果园等多种当前热点应用场景，可为读者全方位掌握我国智慧农业的发展提供全方位的知识和思维框架。本书侧重于实际工程问题的研究方法，重点从问题的提出与分析、方案设计、实验设计与验证、结果分析、应用反馈等环节组织内容，注重学生创新思维和解决问题能力的培养。各案例后均给出了应用拓展及领域前沿思考性问题，供读者参阅

本教材的主要内容包括
：木材的特点与用途；我国
森林资源现状与经营战略；
木材生产与森林经营理论；
森林与森林环境；森林采伐
方式与森林环境保护；伐区
木材生产作业与森林环境保
护；竹材生产与持续利用；
合理造材与贮木场作业；木
材运输与森林环境保护；森
林采伐规划设计与森林环境
保护。
    本教材具有下列特点：
一是系统阐述了木材（包括
竹材）生产的全过程；二是
根据森林资源可再生的特点
，在阐述木材生产作业的同
时紧密贯穿了森林环境的保
护和

本教材系统阐述两部分内容：第一部分，林木生物质材料的基础理论和基本知识，包括木材的宏观及微观构造特征、识别方法，木材物理力学方面的基本概念、基本规律、基本理论和主要的测试方法，以及木材构造和性质之间的关系；第二部分，林木生物质化学的基本概念、基本理论，以及木材化学成分的物理、化学性质及应用。本教材以木材和木材化学组分为核心，突出林木生物质材料的基础性知识，有助于林业工程类专业本科生构筑系统全面的学科基础知识体系。

本书系统阐述家蚕病害的致病机理和防治原理。全书共十章，包括绪论（第一章），传染性蚕病和非传染性蚕病（第二章至第七章），流行病学与消毒防病（第八章至第十章）三大板块。详细介绍家蚕病原（病毒、细菌、真菌、微孢子虫、寄生性动物等）的生物学特征及对蚕有毒有害的化学物质的毒理学特征；阐明各种病原的传染（危害）途径、病征与病变、致病机理、发病规律及诊断与防治技术；揭示病原、寄主、环境因素在疾病发生过程中的相互影响和蚕病发生流行的一般规律，以及蚕病防治的基本理论和技术等。本书尽量反映了 21世纪以来蚕学研究的

本教材以园艺产品为对象，结合国内外**的研究进展，讲授采后生物学及采后贮藏与物流的相关内容，主要包括园艺产品采后生物学基础、园艺产品采后病害与控制、园艺产品冷链物流技术与装备、园艺产品采后包装、园艺产品智慧物流、园艺产品采后全供应链控制技术与集成、园艺产品采后性状的遗传改良等内容，致力于让学生了解当前国内外园艺产品采后研究的**进展，掌握园艺产品采后贮藏物流领域前沿技术知识和仪器装备操作方法，培养学生的学术研究能力、项目实施能力和问题解决能力，增强学生科学规范与严谨的学术素养，强化学生的学科专业

本书根据教育部建设“四新”学科的培养要求，融合了园艺学、园艺植物育种学、植物组织培养、基因工程、分子生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、胚胎学、免疫学、生物安全、信息学及计算机科学等多学科的理论与技术，全面、系统地介绍了园艺植物生物技术的概念、原理、方法与技术。全书包括绪论、园艺植物组织培养的理论基础与基本技术、园艺植物细胞工程、园艺植物染色体工程、植物基因工程基础知识与技术、园艺植物基因的分离与克隆、园艺植物遗传转化载体的构建、园艺植物遗传转化、园艺植物基因组编辑技术、园艺植物遗传标记、蛋白