本书是融合理论知识、实践技能的综合性论著,涉及环境保护、工程技术、工程设备、工艺技术、食品卫生、现代企业数智化运营、物流配送等多学科领域。本书旨在引导读者运用先进的理念、先进的技术设计建设中央厨房,为传统食品工业化和预制菜产业提供良好的生产场所;借助现代企业管理制度,通过科学的理念、生产决策,规范中央厨房的运营管理。
本书既可以作为烹饪专业的同类型课程教材,也可以作为本专业高技能人才培养的工程类专业基础课的教学参考书,还可以作为中央厨房企业经营管理人员的工作参考书。

本书采用项目引领、任务驱动的编写体例，按照岗课赛证综合育人模式编写而成，每个教学任务均来源于企业生产现场岗位工作实际。本书结合汽车强国战略对汽车产业转型升级的高素质技术技能人才的需求，在落实立德树人根本任务的基础上，强化对学生工作岗位实际业务能力的训练与培养。
全书共有6 个项目，包括汽车生产现场管理概述、现场安全管理、现场质量管理、现场生产管理、现场成本管理、现场人员管理。
本书可作为高等职业院校汽车制造与试验技术、新能源汽车技术、智能网联汽车技术，职业本科院校新能源汽车工程

本教材的内容包括：市场营销与数字营销、数字时代的市场细分与市场定位、数字时代的营销战略和营销组合创新、线上与线下的营销传播与客户沟通、全触点营销与服务设计、数字化的营销获客和营销转化、数字时代的营销管理与体系建设、营销预算和回报评估、营销计划和实施管理、数字时代营销的合规与合法、大数据时代的市场营销、旅游与酒店业营销创新的实验任务。 本教材的特色是将数字营销与市场营销学的理念与内容融合，对接数字时代旅游业市场营销的新知识、新技术、新模式、新方法和新流程。 本教材的读者对象是普通本科和职业本

如何在激烈竞争中实现企业的快速成长、利润倍增并达到企业价值的最大化？本书最终找到了解决方案。迎合新商业时代的趋势，通过绩效合伙人系统激发每一个人力资本最大的工作潜能，通过绩效管理持续让人力资本贡献价值。这种"绩效合伙人系统可以适用于各种行业、各种企业。 具体做法就是企业通过全方位打造"顶层设计板块的文化落地、商业设计、组织重构的三大核心，同时系统导入"绩效管理板块的目标分解、绩效循环、动力机制的三大核心，最后导入"合伙裂变的顶层架构、规则设计、合伙模式的三大核心，最终产生惊人的实战效果。

2012年，随着中央八项规定六项禁令等政策落地，白酒行业告别黄金十年，迎来行业深度调整期，消费升级、高质量发展、美好生活成为时代话题。酱香型白酒工艺较为复杂，一瓶酱香型白酒的诞生，至少需要5年时间，酱酒热起，得尽天时。

2013年，茅台超越五粮液，成为行业新龙头。2015年，茅台率先走出行业寒冬，强势回暖，引领酱香型白酒风潮。

茅台的龙头效应，引领了酱香型自酒的热潮，郎酒、习酒、金沙、珍酒等阵营形成，酱香型白酒在全国遍地开花，五粮液、洋河、沱牌舍得等老牌浓香型白

本书自首次出版以来，已成为人力资源管理研究和实践领域的一本里程碑之作。2014年拉姆.查兰一篇关于"分拆人力资源部的文章在人力资源学术界和实践界引起了轩然大波，国内关于人力资源转型的讨论也越发激烈。关于人力资源部门或人力资源工作者能否为企业带来价值，能否推动业务目标的实现，尤里奇先生的观点是，人力资源管理人员必须成为业务伙伴，而要成为业务伙伴，他们必须扮演好四种角色：战略合作伙伴、HR效率专家、员工支持者和变革推动者。本书不仅详细讨论了人力资源人员应如何扮演好这四种角色，还奠定了尤里奇先生

本书系统阐述了企业数字化转型的核心内涵，并从战略、能力、方法等不同层面，提供了数字化转型的指导思路和实施路径。首先，本书概括了数字化转型的内涵，指出其核心在于利用数字化手段实现企业转型，进而详细解析了数字化转型的四个组成部分：数字产业化、数据价值化、产业数字化和政务数字化。本书还深入探讨了数字化转型的目标、原则、思路、任务等战略层面的内容。其次，本书从企业数字化问题诊断、资源规划、数据能力提升等方面，提出了数字化转型的能力建设路径，并针对数据应用能力提升、平台建设、业务模式优化等环节给出了

本教材以国家职业教育农业经济管理专业教学资源库核心课程农产品物流管理为依托，以农产品为载体，以物流业务流程为主线，以职业岗位能力和素质培养为核心，坚持技能人才培养方向，从职业岗位分析入手，以培养农产品物流作业管理高素质人才和新型职业农民为目标，内容包括农产品物流认知、农产品采购管理、农产品入库操作、农产品包装与流通加工作业、农产品仓储管理、农产品出库管理、农产品运输配送作业、连锁超市门店果蔬类农产品物流综合实训八个典型教学项目。八大典型教学项目中涵盖了农产品物流基本理论知识、农产品物流业务

《投资理财概论》是根据本科院校培养应用型人才的任务要求来编写的。全书共16章，第1～3章为投资理财概述、投资理财的理论基础与个人财务分析，阐述投资理财的基本理论、基本概念、基本程序，为以后各章学习奠定基础。第4～15章为各类投资理财产品的介绍，主要包括各领域的基础知识、产品种类与投资技巧，使学生对投资理财产品有更深入的了解。第16章为综合投资理财的设计与规划，从全面综合的视角让学生学习如何为客户制订综合投资理财规划。

《投资理财概论》可作为金融学专业、投资学专业、保险学专业、

本书采用项目式编写体例，系统介绍新媒体营销的理论、策略与方法。全书共3篇10个学习项目34个学习任务。本书第1篇为基础篇，主要介绍新媒体的分类与特征、新媒体用户画像、新媒体营销的方式新媒体营销岗位、新媒体运营技能等;第2篇为实务篇，主要内容为社交媒体营销、新媒体广告营销、新媒体事件营销、大数据营销、直播营销、短视频营销、App 营销:第3篇为延伸篇，内容包含 020 营销
病毒式营销、二维码营销、软文营销、小程序营销等。本书应用型特色鲜明，突出案例与实训教学。书中设置了学习目标、