食用菌栽培与利用主要介绍食用菌现代实用栽培技术，包括食用菌的形态与分类、遗传与育种、营养与生理、食用菌病虫害及绿色防控技术，食用菌菌渣综合利用、食用菌保鲜、贮藏与加工等。

本书介绍了园艺植物栽培技术的生理基础、产品品质形成和器官发育规律，主要包括园艺植物生长发育特性、育苗及植株调整的生理，产品品质（色泽、香气、甜味、酸味、辣味和苦味等）和产品器官（肉质根、鳞茎、块茎、叶球、花球和果实等）形成的规律及影响因素，园艺植物无土栽培生理。

本教材从历史到现实、
从微观到宏观，全面系统地
介绍了病虫测报学的基本概
念、基本原理和常用测报技
术方法及仪器设备。本教材
以病虫测报为主体，分别介
绍植物病害与昆虫的监测预
报理论及方法，计算机等现
代技术在病虫测报中的应用
，病虫测报与绿色防控的关
系。教材共分为11章（绪论
、昆虫种群空间分布及抽样
技术、病虫害监测、病害预
测、虫害预测、植物病害损
失估计、植物虫害损失估计
、信息技术在病虫测报中的
应用，病虫发生系统模拟、
病虫测报仪器设备

仔猪腹泻是一种典型的多因素性疾病，是导致仔猪死亡的主要原因之一。每年仔猪腹泻造成的经济损失巨大，对养猪业及相关产业的发展有巨大影响。目前仔猪腹泻的防治手段如抗生素等难以有效解决养猪业腹泻问题。抗仔猪腹泻饲用抗生素替代品的研究与开发旨在寻找高效、绿色、安全的抗仔猪腹泻的饲料添加剂，提高仔猪的存活率，促进养猪业的发展。共5章，包括仔猪腹泻概论、抗仔猪腹泻疫苗、特异性卵黄抗体、生物活性肽、植物源活性物质等内容。适合高校农业、食品专业等相关专业的师生用书，以及企业研发人员的参考书。

本教材吸纳近年来果树生理前沿研究成果，完善果树生理学的前沿知识，阐明果树在种子和芽的休眠、生长发育、生殖、坐果与果实发育成熟、果实的采后、衰老及所遇到逆境的基础生理，围绕表型影响、代谢生理、转录调控、表观修饰、基因组比较等相关的理论与技术，将理论知识与科研相联系。本教材除绪论外共十二章，主要内容包括：果树水分代谢、果树矿质营养生理、果树光合作用、果树呼吸作用、果树激素等果树基础代谢生理；种子和芽休眠、果树生长生理、果树生殖生理、坐果与果实发育成熟、果实采后生理、果树衰老生理等果树发育生理，以及果

本书是对新时代木质基前沿新材料开发与利用新近研究成果的总结和凝练之作，聚焦于木材科学基础研究理论的突破和颠覆性技术的研发，系统性地阐述了木材科学领域的前沿发展。全书共 11章，主要内容涵盖了木材超分子聚集体、木材分子结构解译、木材仿生学、木材拓扑学、特殊功能木材、纳米纤维素、木质气凝胶材料、木材碳学、木材增材制造、仿生胶接与涂饰等。

本教材以锯材干燥为主要研究对象，内容包括木材干燥介质与热媒、木材与水分、木材干燥过程的物理基础、木材常规干燥设备、木材常规干燥工艺、木材干燥过程控制及其他特种木材干燥方法的原理、设备和工艺等。本教材是在现有教材和**研究成果的基础上，结合当前各高等农林院校教学改革和创新人才培养方案，根据多年的教学积累和实践经验编写的。本教材内容反映了当前科技发展的较新成果和信息，凝聚了大量生产实践经验，文字简明易懂。

本教材共分为林业遥感
实验和林业地理信息系统实
验上下两篇，每个部分的实
验设置与林业实际应用关联
性强。上篇林业遥感涉及遥
感图像处理基础、专题信息
提取以及林业邂感应用三个
方面，主要包括图像处理软
件ENVI功能介绍、辐射定
标与大气校正、影像的地理
坐标定位和几何校正、遥感
影像正射校正与地形校正、
图像镶嵌与裁剪、图像融合
、图像增强、波段运算、遥
感图像监督与非监督分类、
决策树分类、面向对象图像
特征提取、立体像对DEM提
取、混合像元分

本书主要包括以下几个方面内容：林火生态学基本概念与理论体系；林火生态学研究方法；林火生态学实践应用。具体包括林火生态学研究所涉及的各种方法和技术，包括野外调查、实验室分析、遥感技术、GIS技术、数学模拟等方法；林火生态学在森林经营、自然保护区管理、生态环境保护等方面的应用。本教材的编写目的是为了帮助研究生深入理解林火生态学的基本概念、理论体系、研究方法和实践应用等方面的内容，为相关领域的研究和实践提供有益的参考。

本书结合当前土壤生态学的**研究成果，重点阐述了土壤生态系统的组成、相互作用、功能及退化和恢复。全书共分为七章，第一章主要介绍土壤生态学的发展历程、研究方法和研究前沿；第二章侧重解析土壤生态系统的非生物环境；第三至六章分别从种群、群落和生态系统的角度分析土壤生物及其作用；第七章重点阐述土壤生态系统退化、恢复与重建的理论和案例。