本书总体上可分为两部分，第一部分讲述了葡萄种的起源和品种的分类、葡萄品种性状描述、评价方法、新品种选育的途径和方法等作为酿酒葡萄品种学的基础，多以酿酒葡萄品种举例。第二部分则重点讲述了目前国内外推广种植的优良酿酒葡萄品种、砧木品种及品种的区域化等。通过广泛查阅资料，除酿酒葡萄品种的植物学和经济学特性外，该部分对不同品种的起源、发展、主要分布区域、适合酿造的酒种及酒质做了尽可能详细的描述。彩图部分介绍了主要的酿酒葡萄品种和砧木品种。

本书共7章，分为土壤学基础和土壤资源利用与保护两篇。上篇主要介绍经典的土壤学基础知识和理论。第一章简要介绍土壤的概念、功能与重要性；第二章叙述土壤的三相组成和其物理、化学、微生物性质；第三章阐述土壤的形成和发育过程；第四章介绍土壤中主要生源要素的循环过程。下篇主要阐述土壤功能和土壤资源面临的主要问题与保护措施。第五章介绍土壤在农业生产中的作用；第六章阐述土壤生态环境功能；第七章叙述土壤资源面临的主要问题及其保护措施。本书结合土壤学的自然规律、土壤资源的特点和利用，以及著名土壤学家的奋斗历程和对社

本书是按照国家对高职高专人才培养的规格要求及高职高专教学特点编写完成的。本书由11个项目构成, 内容包括: 灌溉用水量确定、灌溉水源及取引水工程技术、地面灌水技术、灌溉渠道系统规划设计、渠道防渗工程技术、井灌工程技术、喷灌工程技术、微灌工程技术、低压管道输水灌溉工程技术、田间排水系统、骨干排水系统规划设计。全书系统地介绍了灌溉排水工程的规划设计方法及技术应用。

本书共分为11章，主要包括森林经营理论、森林资源调查与分析、森林规划与经营设计、森林经营效果评价与森林认证、“ss”技术在森林经营规划中应用5部分。其中，森林经营理论包括森林经营的生态学基础、森林经营的经济学基础、森林经营的林学基础，共3章；森林资源调查与分析包括森林资源、森林资源调查、森林资源分析，共3章；森林规划与森林经营设计包括森林规划、森林经营设计，共2章；森林经营效果评价与森林认证包括森林经营效果评价、森林认证，共2章。

本教材围绕《教育部关于“十三五”职业教育国家规划教材建设的若干意见》和教育部《高等职业学校专业教学标准( 试行) 》进行编写, 充分体现职业标准与岗位知识与技能要求。体例按学习目标、任务描述、知识链接、任务实施、小结编写, 便于开展“任务驱动, 教学做一体”的理实一体化教学。教材立足花卉生产实际, 力求反映最新市场信息和生产技术, 全书共4个项目、14个任务, 主要内容包括: 花卉生产基础、露地花卉生产、盆栽花卉生产、鲜切花生产。书稿体例新颖, 言简意赅, 图文并茂, 直观易学, 可操

本书共5个项目，内容包括：牛的生物学特性，乳用牛、肉用牛的生产技术，主要牛病防治及养牛场经营与管理。每个项目前有“学习要点”，任务后和项目后都有练习与测试。

   本书共分为绪论、总论及各论三部分，共21章。诸论介绍了园林植物基本知识、本课程的学习目标、学习方法及园林植物的应用。总论介绍了园林植物形态学基础、生态学习性、园林植物的分类，并在此基础上介绍了园林植物的造景应用。各论以应用分类为基础，以种为单位，介绍了各类园林植物的形态特征、产地分布、生态习性及园林用途。本书共收录各种园林植物617种，不同地域及专业的教师在授课时可根据需要进行甄选讲授。

 本书适合作为高职高专、成人教育园林及相关专业教

本教材是普通高等教育十一五规划教材,也是面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目研究成果。贮藏篇分为7章,阐述了园艺产品的采后生理、采后生物技术、影响贮藏的因素、采后处理与运销、采后病害及防治、采后贮藏方式和管理、贮藏案例等。主要从实用目的出发,既有贮藏理论和应用技术,又涉及贮藏加工中具体的生产实际问题, 结合园艺产品贮藏物流新趋势, 努力做到理论和实践有机联系为一体。同时,本书图文并茂, 简明易懂, 既可作为教材, 又可作为从事园艺产品贮藏和物流相关工作人员的参考书。结合新的出版

本书内容分为三个主要部分，第一部分简要介绍经济林的基本情况，包括地位和作用、发展历程、资源分布等；第二部分具体讲述经济林培育过程的技术要点，包括良种生产、基地营建技术、抚育管理和产品利用；第三部分则从交易形态、价格机制、产品认证等方面介绍了经济林产品的市场体系。

本书共分为11章。包括：第一章自然概况，第二章天目山林木病概况，第三章天目山大型真菌概况，第四章天目山昆虫资源情况，第五章实习的目的、要求和准备，第六章林木病害实习的方法与技术，第七章大型真菌标本实习的方法与技术，第八章森林昆虫实习的方法与技术，第九章主要林木病害识别，第十章常见大型真菌识别，第十一章常见昆虫识别。