本书共6章，在介绍园艺产品的营养与特点、园艺产品与人类健康及园艺产品营养与功能学和其他学科的关系的基础上，详细介绍了园艺产品的营养物质、生物活性物质、营养和生物活性物质的影响因子与调控、科学食用、营养与功能学研究的技术和方法。本书内容丰富，编排合理，涵盖了园艺学、化学、生物化学、分子生物学、营养学、食品科学、药学、医学等相关学科知识，充分反映了当前学科交叉融合的研究进展，

本书可作为高等农业院校园艺专业本科生必修课程的教材，也可作为高校教师、研究生及相关科研工作者的参

本书编写先按照禽类的呼吸系统结构、呼吸道疾病形成相关生理反应、禽类免疫系统及禽呼吸道疾病基本的综合防控措施等方面进行总论介绍，再通过对具体呼吸道病原进行分章节详细阐述，后对家禽呼吸道疾病进行系统总结。本书着重收集呼吸道疾病病原研究的进展和成果，并同时汇总了较为丰富的临床病例，可作为在校学生教材选本，也可供临床一线兽医工作者及相关专业的人员参考。

该书以《中华人民共和国动物防疫法》（2021年版）和相关的《重大动物疫情应急条例》为依据，紧密结合养殖业生产第一线对动物疫病防控的实际需要，从动物疫病的预防与控制的角度，以畜牧生产过程为主线，设立了8章，除第一章介绍动物疫病基础知识外，其他各章分别介绍了动物饲养管理与疫病预防、消毒与疫病预防、动物引种与检疫、动物免疫与药物预防、动物疫病控制与扑灭、动物疫病实验室检测方法和样品采集、动物疫病防控要点等，最后附录部分介绍了畜禽参考免疫程序。本书具有一定的科学性、先进性和实用性，除可作为相关专业的教材

　　《设施农业装备（第2版）》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材和普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材。
　　《设施农业装备（第2版）》系统阐述设施农业的建造材料、技术原理、设计方法、装配工艺及应用技术等，重点论述设施结构、环境测控和生产性装备。
　　《设施农业装备（第2版）》属农业生物与农业工程学科交叉融合的产物，提供大量实用工程设计和建造所需的资料与数据。内容涉及知识面广、系统性强且注重更新，兼顾不同的专业需求，篇幅适中。
　　《设施农业装备（第2版）》可作为非工程

《果树生产技术》（北方本）（第二版）采用项目任务式体例，全书共分5个模块，模块为果树生产基础知识，设计2个项目，2个任务；第二模块为果树生产基本技术，设计繁育嫁接苗、繁育自根苗、建立果园、土肥水管理、整形修剪、花果管理6个项目，15个任务；第三模块为北方主要果树生产技术，设计了苹果、梨、桃、葡萄的生产技术4个项目，19个任务；第四模块为特色果树生产技术，设计了李、杏、樱桃、山楂、柿、草莓、石榴、猕猴桃、核桃、扁桃的生产技术10个项目，32个任务；第五模块为设施果树生产技术，设计了设施果园建

《果蔬贮运加工学》内容主要包括两部分：分含第1章到第6章，主要介绍果蔬贮运保鲜技术，包括果蔬原料及生理特性、果蔬采后商品化处理技术、果蔬保鲜贮运技术、果蔬冷链物流和质量安全溯源技术；第二部分含第7章到第14章，主要介绍果蔬加工技术，包括鲜切果蔬、果蔬速冻、果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬干制、果蔬腌制、果蔬发酵及果蔬综合利用。
　　《果蔬贮运加工学》适应当代果蔬贮运和加工的发展趋势，力求体现国内外新的果蔬贮运和加工技术。
　　作为应用型本科院校专业教材，《果蔬贮运加工学》不过分强调贮

本书为校企合作开发教材，是动物医学专业的必修课教材。本书主要涵盖7个方面的内容：一是动物中医药技术基础理论，二是动物中医药诊断技术——四诊，三是动物中医药诊断技术——辨证论治，四是动物针灸技术，五是中草药及方剂，六是课程考核与教学要点，七是临床应用性动物药品。通过对本教材的学习，学生在实际工作中能够独立地运用动物中医理论对动物疾病进行辨证论治，同时根据具体情况选用适当的方剂和针灸技术对动物疾病实施有效的预防和治疗，为将来从事动物疾病防治工作打下坚实的基础。
本书可作为高等职业院校动

本教材在系统总结我国近年来家禽生产经验和研究成果的基础上，详细介绍了现代家禽生产的新知识、新技术和新成果。主要内容包括概论、家禽品种选择与繁育、家禽场建设与生产设备选择、家禽饲料的配制、家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、家禽保健和家禽场的经营与管理。教材采用“项目一任务”的形式编写。每个任务都列有任务描述、任务目标和基本知识，便于学习者明确学习目标。每个任务后面附有复习与思考，便于学习者对本任务主要内容的巩固与提高。教材附有11个拓展知识和2个附录，帮助学习者学习教材内容和拓宽知识面。11

智慧农业测控技术与装备是高等农林渔牧类院校农业工程、环境科学、水产养殖、土地利用与管理、园艺（果树、蔬菜、花卉）、园林、植物保护、自动化等专业的一门重要课程。它不仅直接服务于农业生产领域，而且服务于环境生态建设、海洋利用、资源合理利用与保护、农业持续发展等领域，是学生素质教育必不可少的课程之一。
　　《智慧农业测控技术与装备/高等教育面向21世纪现代农业特色十四五系列教材》既可作为农学、农机、水产、环境、园艺、园林、植保、自动化等专业本科和农业推广领域硕士研究生的教材，也可供从事