本教材系统地介绍了森林食品资源的概念、分类、分布特点及其开发利用的现状与趋势，从森林生态系统的基本构成出发，阐述了森林环境对食品资源形成与品质的独特影响。本书包含八个项目：项目一 森林食品资源概述、项目二 森林蔬菜资源、项目三 森林果品资源
、项目四 森林粮油资源、项目五 其他森林植物食品资源、项目六 森林食用菌资源、项目七 森林蜂产品资源、项目八 森林肉食资源。此外，该书还强调了森林食品资源的保护和可持续利用，为策划合理的森林食品资源开发利用提供了科学依据。

本教材是高等职业教育生态林业专业群特色教材。本教材内容贴近林业生态建设主战场，体现了林业生产建设中的新知识、新理念、新技术、新方法和新标准。充分借鉴各相关学科领域的经验，以提高学生职业能力和职业素养为目标，以能力培养为主线，理论实践一体
化；理论知识与实训项目相结合，注重实践技能的培养，可操作性强；与高等职业教育层次相适应，充分体现高等职业教育特色，便于教师组织教学和培养学生能力，体现了高等职业教育的人才培养特色。

《森林植物》是根据教育部对高等职业教育教材建设的要求和林业技术等专业培养目标要求，以职业能力培养为核心设计的。本教材依据林业行业对人才的知识、能力、素质要求，遵循高等职业教育特点，坚持能力培养为主线，以林业行业企业真实的工作任务和生产过
程为依据，整合序化教学内容，科学设计学习性工作任务，确保教、学、做结合，实现理论与实践一体化，注重培养学生的学习能力、工作能力、创新思维能力和思想政治素养。

《宠物繁育技术》（第三版）是在第二版“十二五”职业教育国家规划教材基础上修订的，根据职业教育宠物繁育技术的课程标准，以犬、猫为主要对象，内容涵盖犬与猫的生殖生理、生殖激素的种类及应用、发情与发情控制、配种与人工授精、妊娠与分娩、宠物育种的遗传学基础、宠物的选种、宠物的选配与育种、宠物的繁殖障碍、宠物繁殖新技术共十个项目，以及十一个技能训练，突出对学生实践技能的培养，职业特色鲜明。教材有机融入职业素养内容，体现立德树人根本任务；配套视频等数字资源，可扫描二维码学习参考；电子课件可从www.cipe

本教材紧密围绕林木病
理学的核心知识与技能体系
，体现以学生为中心、以能
力培养为宗旨，坚持知识目
标、能力目标和素质目标一
体化的教学设计。本教材分
上、下两篇：上篇林木病理
学实验部分共19个实验，聚
焦实验室内的基础认知与核
心技能训练；下篇林木病理
学实习部分共7个实习，侧
重培养学生解决实际问题的
综合实践能力。

畜禽胃肠道健康是其机体健康和生长的基础，营养物质在胃肠道内的代谢影响动物的健康状况和生产水平。本书总结归纳畜禽胃肠道营养与机体健康研究领域基础知识和前沿进展，包括胃肠道解剖学与发育、胃肠道对主要营养素的利用、胃肠道免疫功能和微生物与机体健康、胃肠道健康的营养调控应用。

《果树栽培技术》是根据高等职业教育教学改革要求和高素质技术技能型人才培养要求编写的，主要供高等职业教育林业技术专业学生使用，也可作为农民果树栽培管理技术的培训教材。本教材编写坚持理论教学“必需、够用为度”的原则，突出教材的适用性和应用性
，突出实践教学，力求阐明果树生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际，体现高等职业教育的教学体系和特点。全书共分为4个模块，模块一为果树栽培基础知识，下设1个项目2个任务；模块二为果树生长发育，下设3个项目13个任务；模块三为果园建设
，下设

本书旨在介绍农产品安全与质量检测技术的重要性、基本原则、常见问题、技术方法、发展趋势等，通过具体的案例分析，阐述了农产品质量检测的实际应用。本书包含12 个项目、23 个任务及36 个实训任务，内容涉及农产品一般成分、重金属、农药残留量、兽药残留量、有毒有害添加物质等的测定，通过生动的实训任务分析，加深读者对农产品安全与质量检测技术的理解。本书可供职业院校食品类、农产品质量检测及相关专业学生学习使用，也可作为农产品检验、质量管理等相关岗位的培训教材和参考用书。本书配有电子课件，凡使用本书作为教材

《林木种苗生产技术》共有四个模块，分别为林木种实生产、林木种苗生产、苗圃建立、北方主要造林树种种苗生产。各模块包含多个任务，明确了任务目标，便于教师组织教学；各模块既帮助学生掌握基本知识，又拓展知识面，注重培养学生的创新能力和可持续发展能力。

土壤水分是全球水循环系统的关键组成要素，是陆地植被的生命源泉。气候变暖背景下，全球土壤水分时空趋势发生显著变化，海量多源多模态土壤水分数据广泛应用于研判干旱格局、植被演化等地球表层关键过程的发展规律。然而，由于多元异构土壤水分数据的稳定性、代表性有限，土壤水分数据存在不同程度的时空精度差异。当前研究通常简单计算多类数据的集合平均值表征土壤水分时空分布，但面临被偏差最大数据所主导的风险，亟需以多源信息互补和优化组合建模获取高精度数据。针对以上问题，本书重点聚焦"气候变暖背景下的地表水文水资源格局演