渔业导论是一门专门为涉海类高校开设的水产类素质教育课程，主要内容包括渔业、渔业资源及其产业的概念与基本特点，中国渔业和世界渔业的发展历史及其现状，捕捞学、渔业资源学、水产增养殖学、水产品贮藏与加工学、渔业信息学、渔业经济学和人工智能渔业学等学科的概述，以及渔业蓝色增长、碳汇渔业、全球环境变化与渔业等国际研究热点问题。

水土保持监测学是对水
土流失发生、发展、危害、
防治措施与效果的调查、观
测、分析与评价的一门应用
科学。本教材从水土保持监
测涉及的基本概念、基本原
理等理论出发，按照我国主
要的水力侵蚀、风力侵蚀、
冻融侵蚀及其他侵蚀、人为
活动导致的生产建设项目土
壤侵蚀等侵蚀类型的监测层
次，以侵蚀因子、影响因子
和措施因子为主线，分章节
重点叙述地面定位监测、遥
感监测和调查监测的原理、
技术、方法、设施设备、指
标与内容，并注重监测新技
术、新方法及其应用案例的
介绍。本教材是高等院校水

药用植物分子遗传学是一门综合性学科，旨在研究药用植物的遗传与变异规律。本学科围绕药用植物特异性状与基因型的关系，从分子水平探讨药用植物基因的结构与功能、遗传与变异的机制，解析其在生长发育及环境响应过程中遗传信息传递、表达与调控的分子机制，为药用植物资源的开发和高效利用提供基础理论与方法支撑。
　　陈士林院士团队总结药用植物遗传资源领域的探索与创新研究成果，系统性地提出了药用植物分子遗传学的研究体系，并于2022年由科学出版社首次出版《药用植物分子遗传学》专著。本书作为科学出版社“十四五”普

本书在概述农作系统模拟模型的基本定义、发展历程、功能特点和建模原理及技术的基础上，根据农作系统模拟模型的构建流程，系统阐述了作物气象环境、作物阶段发育与器官建成、作物光合生产与干物质积累、作物同化物分配与产量和品质形成、作物功能结构、土壤水分平衡与水分胁迫、作物养分效应、作物胁迫响应、农田温室气体排放等过程的模拟理论与方法，进一步从作物模型参数估算与不确定性分析、情景模拟与效应评估、基于模型的农作决策支持系统的设计与实现等方面，重点介绍了农作系统模拟模型的应用领域和未来发展。本书的编写人员在农作

《园艺产品采后分子生物学及调控》教材主要从园艺产品采后品质、采后生理、采后病理和采后调控技术4个方面全面、系统、准确地介绍了园艺产品采后相关的基本理论和前沿进展。全书共分4章，第一章“采后品质”，主要介绍色泽与调控机制、风味与调控机制、质地与调控机制和营养与调控机制；第二章“采后生理”，主要介绍成熟与调控机制、衰老与调控机制和生理失调与调控机制；第三章“采后病理”，主要介绍病原菌及侵染途径、病原菌致病机制及调控、寄主的抗性应答和真菌毒素与调控机制；第四章“采后调控技术”，主要介绍品质保持的调控技

一只喜欢甜食的小蜜蜂“甜甜”决定前往从没去过水果王国见识各种各样的水果。在那里，他探索到一个五彩缤纷的、充满各种香气的水果王国——苹果集市、香蕉海滩、哈密瓜足球场、草莓自助、菠萝百货商店、桃子宫殿、西瓜游乐园、桃子宫殿、芒果滑雪场、橘子汗蒸房、葡萄演奏厅，在水果王国里，甜甜中度过了奇妙的一天。因为好奇水果精灵晚上休息在哪里，甜甜意外得知水果精灵正在发愁水果减产的事情。于是，第二天，甜甜召集了许多蜜蜂朋友来到水果王国。蜜蜂们在水果精灵唱歌助力下，忙碌地在各处传播花粉，让水果王国的每个果树都挂满了果

本教材打破传统教材的
学科体系，以项目为导向，
以任务为驱动，对教学内容
进行组合序化，强调理论与
实践一体化，突出能力培养
，注重课程思政，体现了现
代职业教育的先进理念。内
容包括园林植物识别与应用
基础认知、木本园林植物识
别与应用、草本园林植物识
别与应用和园林植物综合应
用4个模块，重点介绍园林
植物的形态特征、产地及分
布、生态习性、园林用途，
以及园林植物的选择与配置
。每个项目包含项目描述、
项目目标和具体任务，每个
任务包含任务描述、

本书包含丰富的内容, 先介绍了智慧领域基础知识, 然后分别讲述智慧养殖装备、智慧营养、智慧育种、智慧饲养管理、智慧环境控制、智慧疾病诊断和智慧牧场建设等关键领域。本书的特点之一是理论与实践的结合, 通过实际案例和应用示范, 旨在帮助读者深入理解和运用智慧养殖技术。此外, 本书还特别关注智慧养殖领域的最新发展和前沿技术, 使读者能够紧跟行业的最新动态。

《养禽与禽病防控技术
》是国家在线精品课程配套
教材，内容基于高职院校畜
牧兽医相关专业对应的家禽
生产岗位所需的知识、技能
、素养而设计，融入课程思
政元素，突出职业能力的培
养。全书共分7个学习项目
，分别是养禽场规划与建设
、家禽繁育、蛋鸡生产、肉
鸡生产、水禽生产、家禽疾
病防控、养禽场经营管理。
每个项目以家禽或典型病例
为载体，通过对家禽的饲养
管理、疾病诊断、防控，完
成一个完整的岗位工作过程
。教材按项目化课程的“七
步教学法”设计，每

全书由3个模块、11个项目、34个任务组成，其中模块一为病虫害诊断与防治基础知识，模块二与模块三分别为虫害的识别与防治、病害的识别与防治，图文并茂，并附有相关知识的视频。