《牛羊生产》介绍了牛羊的品种、选种选育和繁殖改良方法，牛羊营养需要和饲料筹备、饲养管理技术，牛羊养殖场和栏舍建设等内容。教材针对牛羊生产岗位设计教学情境，以行业企业生产过程为依据确定教材结构框架。全书内容采用“项目一任务”框架，每个工作任务采用“学习任务、必备知识、实践案例、制订方案、实施过程、知识拓展、职业能力测试”结构进行编写，做到学习重点突出，兼顾知识的系统性，理论与实践有机融合，体现实用性。

　《农业微生物学及实验教程 第3版》由中国农业大学、四川农业大学、河南农业大学、内蒙古农业大学、山西农业大学和北京农学院的一线微生物学教师共同完成。
　　《农业微生物学及实验教程 第3版》分14章。内容包括微生物的形态、营养、代谢、生长与环境条件、遗传、突变和诱变育种、生态、在物质循环中的作用、分类、应用及微生物相关实验。
　　《农业微生物学及实验教程 第3版》是2009年出版的《农业微生物学及实验教程》的全面修订和更新。在保持内容基础性、系统性、先进性、前沿性与可读性的前提

本书主要对海洋生物资源开发及生产机械与装备的组成、特点及工作原理进行了论述包括 １３ 章内容:海洋生物资源开发、养殖及捕捞机械与设备、清理和分选机械与设备、输送和搅拌混合机械与设备、粉碎和成型机械与设备、浓缩和分离机械与设备、干燥机械与设备、冷藏冷冻机械与设备、发酵机械与设备、灭菌设备、熟制食品机械与设备、包装机械、分析与检测设备 本书可作为普通高等学校海洋相关专业及食品相关专业教材也可供食品相关企业人员培训使用

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本书是中等职业教育国家规划教材，根据教育部颁布的中等职业学校畜禽疫病防治教学基本要求，在第二版的基础上修订而成。
全书由畜禽疫病的病原检查、免疫防治理论、免疫诊断、畜禽药物的应用、畜禽疫情调查、畜禽疫病的预防、畜禽疫病的诊断与治疗、重大动物疫情的处置共8个项目组成，每个项目后附有项目测试。本书在结构、层次、形式和内容等方面，适合项目教学、案例教学、模块化教学和理实一体化教学，书中的任务实施与畜禽疫病防治岗位工作任务一致。我们将本书的难点和部分实践操作制作成动画，作为有效教学资源有助

本书是中等职业教育国家规划教材，根据教育部颁布的中等职业学校专业教学标准中牛羊病防治课程教学基本要求，并参照相关行业的职业技能鉴定规范编写。在第二版的基础上，根据近几年“面向市场、服务发展、促进就业”的职业教育理念修订而成。
本书主要讲解了牛羊常见的传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒性疾病、内科病，以及外科病与产科病，重点介绍了疾病的临床症状、诊断和防治措施。修订中注重知识更新，加强对学生职业能力的培养，力争使学生能够独立地处理生产实践中常见的牛羊疾病，制订合理的综合防治方案。