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本书共包括7个项目，即食用菌概述、食用菌菌种生产技术、木腐类食用菌栽培技术、草腐类食用菌栽培技术、珍稀食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌保鲜与采后加工技术。每个任务都包括任务描述、知识准备、任务实施、巩固训练、知识拓展、自主学习资源库。

本书共包括17个实验和4次实习，其中实验一至实验十一是基础病理学的实验内容，实验十二至实验十七是系统病理学的实验内容；实习部分包括动物尸体剖检术式、动物病理大体标本制作技术、石蜡切片制作技术及冰冻切片制作技术。

本书根据动物疾病诊断的常规检查程序分为四个项目，包括临床检查、病理诊断、血尿粪常规检查及血液生化检验、建立病历。每个项目下设相应任务，每个任务包含目标呼应、情境导入、知识链接、任务工单等栏目。

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本书涵盖水产品原料、水产品贮藏与加工、水产品安全与控制等方面内容，反映现代水产品加工学的新理论和研究成果，具有一定的理论深度，强调基本概念的准确性和基本理论的正确性。本书引入新的理论知识，如水产品加热方式（煮制、烧烤、油炸、烟熏）的一般特点及在加工过程中产生的有害物质，以及水产品在加工过程中产生的有害物质减控等，突出专

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《现代稻作绿色生产技术》内容分为10章：首章世界栽培稻种起源于中国；第二章世界水稻发展概况；第三章水稻生长发育及产量形成；第四章水稻优良品种的推广；第五章稻田的土、肥、水及管理；第六章培育水稻壮秧；第七章稻田综合种养技术；第八章再生稻栽培技术；第九章直播稻栽培技术；第十章稻作灾害综合防治技术。《现代稻作绿色生产技术》可

本书系统地论述了胶棒滚筒棉花采摘头设计方法及理论。结合机采棉基本物理特性，确定了胶棒滚筒关键工作部件的主要结构参数，建立采摘头关键工作部件运动学方程，运用三维数字化设计方法，建立了胶棒滚筒棉花采摘头数字化模型，运用仿真软件Adams对胶棒滚筒关键工作部件进行了运动学、动力学仿真。搭建了胶棒滚筒采摘过程高速摄像实验平台，

本教材是根据《国家职业教育改革实施方案》和《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》精神编写的，主要供高等职业院校农林牧渔大类、环境保护类专业师生使用。根据教学对象的培养目标，教材力求做到重点突出、深浅适度，兼具科学性、实用性和针对性，以尽可能满足教学需求。。本教材内容包括绪论和农业生态系统、农业生态系统的结构、农业生态