本书在主要讲述了自然的和人为的环境因素与变化对家畜健康和生产性能影响的规律，以及畜牧业生产关系发展运动和畜牧业中生产力诸要素的合理组织与开发利用的经济规律及其应用，具体内容包括环境因素对家畜的影响及控制、环境营养、牧场建设和畜产公害的治理，在利用、保护和改善环境卫生时的要求和措施及其理论根据和方法原则，农业学经济规律在畜牧业部门和企业中的具体表现形式，以及组织和开发利用这些经济管理方面的原理与方法等。

渔场学是海洋渔业科学与技术专业的一门专业基础核心课程，通过对该课程的学习，学生能够了解和掌握世界海洋环境的基本知识，掌握渔场形成原理及渔情预报的基本方法，了解我国近海和世界主要海洋渔业资源的分布及开发利用状况，从而为今后从事渔业资源与渔场的调查、研究等工作打下扎实基础。本教材分为四部分，共十章。第一部分为绪论，主要介绍了渔场学基本概念、学科性质和研究内容，以及国内外研究概况。第二部分为渔场学有关知识，包括世界海洋环境概述、鱼类集群与洄游分布、鱼类行动与海洋环境的关系、渔场学的基本理论。第三部分为

《动物病理》是“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。
《动物病理》（第三版）全书分为基础病理和病理诊断两大模块，主要包括疾病概述，动物疾病的各种基本病理过程，主要器官疾病和畜禽常见疾病的发生原因与机制、病变特征和病理诊断技术等内容。本书以项目化编排，设有“分析讨论”与“实习实训”，以增强实用性，书中有大量的案例，以加深学习，防疫的相关内容突出思政教育，同时配置课程数字化资源，进一步丰富和完善知识体系。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参

《猪生产技术》是“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。
《猪生产技术》（第三版）依据猪生产课程项目化教学改革的思路和实践，按照规模猪场阶段式饲养管理的特点，将全书内容分为八个项目，并将项目内容根据教学需要分为预备知识、工作内容、项目自测和实践活动4部分，各工作内容按照生产的实际流程和技术需要进行编排，并提供有知识目标、技能目标，便于学生明确学习重点。各项目设计的实践活动贴近生产，可有效实现培养学生养猪生产技能的教学目标。本书配有电子课件，可从www.cipedu

本书全面涵盖了蔬菜作物的大类和主要种类，包括茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、结球芸薹类蔬菜、肉质直根类蔬菜、葱蒜类蔬菜、绿叶嫩茎类蔬菜、薯芋类蔬菜、水生蔬菜、多年生蔬菜、芽苗类蔬菜、菌藻地衣类蔬菜、其他蔬菜，共13章。各章在简要介绍本类蔬菜的种类、生物学特性和栽培技术共性的基础上，分节详细介绍了主要种类蔬菜及其栽培技术，包括名称、起源演化、栽培利用、生产分布、产品器官的营养与食用利用方式等，植物学形态、生长发育周期、对环境条件的要求等生物学特性，品种类型和栽培制度，主要生产方式的栽培技术等。各章

　　《蔬菜生产》是园艺技术专业高水平特色专业群建设项目成果教材。我们在编写过程中以“提高学生职业能力和职业素质”为核心目标，经过大量的企业调研，并聘请企业技术人员、管理中层和优秀的就业学生在学院召开“园艺技术专业教学研讨会”，通过研讨论证，确定学生一次就业岗位和未来发展岗位群，针对就业岗位能力和创业能力的需求，确定教材的学习目标。
　　蔬菜生产是高职园艺专业的主要专业课之一，本教材在编写过程中，充分体现了“以学生为主体”的教学理念。全书划分为蔬菜生产基础理论、蔬菜生产技能、蔬菜生产专题和蔬

《动物繁殖技术》一书，共10个项目，在形式上，打破了传统教科书章节编排的模式，按工作项目进行编排；在内容上，以动物繁殖过程和繁殖工的工作过程为依据进行调整，并按各繁殖技术间的相互关系决定先后顺序，从而构建起一种新的课程结构，即采精与精液品质检查、精液的稀释与保存、雌性动物发情鉴定、输精、生殖激素功能与应用、发情调控技术、受精与胚胎移植、妊娠诊断、分娩与助产、繁殖管理等。
为体现高职教学“教、学、做”统一，强调技能性的特点，在知识的编排上，突出知识的实用性、技能性与生产性，本书将基础性的知识

　　编者在编写《无土栽培》前对无土栽培相关企业进行了调研，了解了无土栽培的管理过程和生产流程，依据“提高学生职业能力和职业素质”的核心目标，以无土栽培的生产、管理过程为导向，重新序化了教学内容。按照“工学结合、任务驱动、项目导向”教学模式的要求，将教材的内容划分为8个项目，分别是项目1无土栽培认知；项目2营养液的配制与管理；项目3固体基质的选择与处理；项目4无土育苗；项目5水培与雾培；项目6固体基质栽培；项目7立体无土栽培；项目8无土栽培生产实例。其中，项目8中有5个生产实例，分别是实例1果菜类