本书共分为3部分。第一部分是绪论，概括介绍了小杂粮生产在我国国民经济中的战略地位、小杂粮生产实践技术的研究进展、小杂粮产业的发展前景以及小杂粮产业在山西的发展优势与潜力；第二部分是小杂粮生产实践技术，重点围绕12种小杂粮，从每种作物的分布、生长环境、植物学特征、营养与功能成分、育种技术、栽培技术、病虫害防治，以及产业发展现状、前景等方面进行论述，重点突出生物技术在小杂粮育种中的应用；第三部分是小杂粮实验实训，主要以小杂粮为实验材料，按生物性原料制备、工艺过程控制、产品的制备3个层次来设计，涉及生

本书聚焦于由二氧化碳过量排放而引起的海水酸化问题，在著者查阅国内外文献资料的基础上，结合著者近年来开展的相关科学研究和教学工作，以我国北方海域的代表性海胆种类为对象，首次系统地总结了海水酸化的研究方法与技术，以及海水酸化对海胆早期发育、生物矿化作用和成体代谢等方面的影响，进一步丰富了海水酸化对海洋生物以及海洋渔业资源影响的基础数据，为系统全面地掌握海水酸化对海洋生态乃至食物链的深刻影响提供更多数据和线索。本书是系统性论述海水酸化对海胆影响的专著，对读者了解和学习海水酸化对海洋棘皮类动物的影响有重

本教材共由14章组成。第1章至第3章回顾了国家公园与自然保护地的类型构成、演变脉络和现状概况；第4章对国家公园规划体系进行了概括性描述，包括规划演变脉络、规划特征、规划层次与内容、规划程序与方法、与其他规划的协调等；第5章“资源评价”阐述国家公园价值构成、价值评价方法、以价值完整性保护为基础的国家公园范围划定等，是后面的目标体系、战略规划和各项专题规划的基础；第6章“目标与战略的确定”；第7章分区规划是国家公园保护与利用统筹在空间上的综合体现；第8章至第13章是专题规划，包括环境教育、访客

本书全面系统地对食用菌的形态生理分类等特性进行描述，并且对一些珍稀食用药用的大型真菌比如香菇、金针菇、双孢菇、杏鲍菇、猴头、灵芝等大型真菌的栽培进行了系统讲解。

本书一方面借鉴国内相关经验与成果，另一方面结合中蜂产业健康发展的经验，指导广大养蜂户健康高效养蜂。全书分为九章，涉及中华蜂概述、中华蜜蜂生物学基础、蜜源植物等。

本书分为15章：第一章绪论，包括学科简历、学科要义、学科基石（我国植物病理学学科重要奠基人）；第二章承上启下，简介植物免疫机制类型和物质基础；第三至十二章评介植物与病原物基因对基因互作、由病原物分子模式和效应子分别激发的免疫反应、过敏性细胞死亡和系统性获得抗性等信号传导通路及其交叉调控，阐释植物免疫反应与生长发育之间的博弈关系与运作机制；第十三至十五章介绍植物免疫学研究的基本方法和用于作物病害防治的生物技术（包括基因编辑）。本书章节开宗明义、铺陈有序，穿插短文，审视正文背后的故事；图文并茂，既含

本教材是在“互联网＋”的教育改革推动下，由长期从事植物害虫检疫学教学的一线优秀教师，联合植物检疫部门专家在原有第二版基础上的修订版本。绪论和第1～3章分别论述植物害虫检疫概念及发展历史、植物害虫检疫的理论依据及风险分析、检疫性害虫的检疫程序与方法、植物害虫的检疫处理与防治，重点突出检疫性害虫的检疫检验与检疫处理的理论基础与方法。第4～8章分别介绍了我国规定并公布的主要检疫性害虫的分布与危害、形态特征、发生规律、传播途径、检疫检验方法以及检疫处理与防治方法，重点突出检疫性害虫的形态鉴定及检验检疫的

该书主要以丁小余教授带领的科研团队（江苏省石斛兰产业化技术工程中心）近二十年来对铁皮石斛的组织培养和人工栽培技术的系列科研论文与专利为资料素材，以与数家企业成功合作的经验为典型实例，总结出一本接地气的铁皮石斛集约化生产技术，供专业同行及广大读者参考.作为江苏省石斛兰产业化技术工程中心的主持人，申请者所率领的课题组在铁皮石斛的品种选育、高效节能的组织培养、集约化有机栽培、仿野生栽培、保健品及日化产品的开发等方面已经积累了丰富的经验，已指导多家企业成功开展了铁皮石斛集约化生产与产品研发，所

“水土保持林学”是“水土保持与荒漠化防治专业”的核心课程之一，本书作为该课程的配套教材，主要内容包括绪论、林木种子与品质检验、苗木培育、造林立地与树种选择、造林密度和种植点的配置、混交造林理论与技术、水土保持造林整地工程、造林方法、生产建设项目植被营建技术、幼林的抚育管理、水土保持林规划设计、水士保持林体系及林种配置和水土保持林的作用与功能。本教材紧密结合我国水土保持与植被建设的实践，总结了已取得的经验与研究成果。

本书主要论述热带观赏花卉的培育和种植，共分为十三章，主要介绍了热带观赏花卉在狭义和广义两个层面上的认识，对热带观赏花卉的概念范围进行了界定，然简介了热带观赏花卉学的研究内容。并结合花卉产业发展状况，从产前、产中、产后几个方面对比分析了热带花卉产业发展方向和与之联系紧密的产业链。尤其通过具体的热带花卉应用实例生动展现了花卉在园林应用、国民经济和人类生活中的应用。