本书讲述我国华南地区栽培的主要作物，介绍与作物生产技术相关的基本理论、作物生长发育与环境条件、作物产量与品质、作物种植制度的基础上，还对华南地区常见作物的生产概况、生物学基础以及栽培技术措施进行了系统的阐述。

《盆景作与赏析》为北京市园林学校校本材，要内容分为五个单元，分别是：初识盆景、盆景造型艺术赏析、树木盆景作、*盆景作树盆景作。每个单元设有单元介绍、单元目标、单元知识学习、任务、单元小结、单元练习与考核，每单元下设3～4个任务，每个任务设有任务描述、任务目标、任务流程、小贴士等。

《马铃薯贮藏保鲜技术/马铃薯生产加工丛书》为“马铃薯生产加工系列丛书”之一，《马铃薯贮藏保鲜技术/马铃薯生产加工丛书》内容主要包括马铃薯贮藏生理、贮藏保鲜方式、贮藏保鲜技术三大方面，章节安排上循序渐进，重点引入一些新概念、新知识、新理论，避免知识陈旧，重视理论联系实际。同时为增强读者的实践动手能力，安排了呼吸强度测定、

标准化规模养猪技术是畜牧兽医类专业的核心课程，是一门理论与实践结合紧密的课程。《标准化规模养猪技术》在内容编排上，以猪场标准化创建的内容为主线，以标准化猪场评分标准内容为重点，涵盖了种、养、防、管、建方面的知识与技能，同时也包括了家畜饲养工、家畜繁殖工、兽医防治员、兽医检疫检验员、兽医化验员等职业标准要求掌握的相关知识

本教材吸收食用菌产业*研究成果及行业生产发展的新理念，充分考虑高职高专学生的认知起点与思维理念，在概念学习、技能获得、问题解决、思维发展等方面与学生的心理特点相适应，图文并茂，寓教于乐，深入浅出。既注重栽培，又兼顾加工，既可供农艺、园林、园艺、林学、种植、生物技术等专业学生使用，也可供食品、药品等专业学生学习、参考，属

本书共设置十三个实验与六个实习。实验包括饲料及原料鉴别、青贮制作与检测、干草与成型草产品的加工与检测、饲草料有效成分提取与鉴别、饲草型全混合日粮配方设计与制作、青贮饲料乳酸菌分离与鉴选。实习包括干草、青贮、成型草产品、饲草型全混合日粮的加工制作和饲草产品贮藏、草产品品质检测的综合实习。

本书按作物种类为分8个实验，即产胶作物橡胶树白粉病症状识别及短期预测预报和橡胶树常见病害识别、香辛作物胡椒常见病害识别、纤维作物剑麻常见病害识别、热带药用植物常见病害识别等。

本书选取了华南地区具有代表性的香瓜等10种特色蔬菜品种，介绍其主要生物学特性、对环境条件的要求、新优品种、育苗技术、栽培与施肥要点、主要病虫害的防治等实用技术。

本书反映多种珍奇特色花卉的特点、栽培难度、栽培方式、繁殖方法等，以及在华南地区栽培珍奇特色花卉的栽培特点；所用栽培设施的类型、设施环境特点；繁殖技术等。

《作物栽培学》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材、“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，并于2009年评选为国家级精品教材。本教材第1版发行10多年来，为近30所高等院校所选用。本版教材基于国家级精品资源共享课程建设成果，采用“纸质教材+数字课程”的新型态教材模式修订出版。本书分为上、下两篇，共18章。上篇5章