本书分为理论和实训两部分，理论部分根据《中华人民共和国药典》(2025年版)、国外一些国家药典及现行药品质量标准的内容，介绍了药品质量控制的标准和基本要求，阐述了常用的、结构已经明确的化学药物、天然药物、抗生素及其制剂的真伪鉴别、纯度检查及含量测定的原理及方法。实训部分以现代仪器分析方法为主，介绍了药物分析常用的实验操作技术。

本书主要内容包括有机化合物概述，饱和烃、不饱和烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醒、羧酸及取代羧酸、羧酸衍生物等有机化合物的结构、分类、命名、理化性质及其应用。同时，介绍了含氮有机化合物、杂环化合物和生物碱、对映异构、生物有机化合物、萜类和甾体化合物、药用高分子材料、有机合成基础等与药学及药品类专业密切相关的基础知识及其应用。

本书分为理论和实训两大部分。理论部分共十六章。第一章至第十四章为各论部分，结合药物在研发、生产、检验、贮存及使用等环节的实际问题，阐述药物的化学结构、理化性质、制备方法、稳定性及构效关系等内容，介绍药物的发展概况及体内代谢等内容。第十五章和第十六章为总论部分，归纳总结了药物的变质反应与代谢反应、药物的化学结构与药效的关系等。实训内容由21个项目组成，分为药物化学实训基本知识、药物的理化性质实训、药物的制备实训、综合实训四部分。

本书分为三篇。上篇介绍中医药膳的起源与发展、中医药膳的特点及分类、中医药膳的应用原则及禁忌、中医药膳学基础理论、中医药膳制作基本操作、中医药膳食物原料、食药物质及食药物质类中药。中篇介绍营养学基础知识、中国居民膳食指导、不同人群药膳与饮食营养。下篇介绍不同体质人群的养生原则及药膳；四季养生的特点及药膳选择；临床常见疾病的辨证类型，及该证型采用的药膳；以及美容营养药膳。

本书由三部分内容组成，基础理论部分侧重基础理论和方法的学习，制剂各论部分突出实际岗位技术，调剂基础知识和技能部分关注学生就业需求，培养学生具备今后从事药店、医院药剂科、医药企业工作的知识与技能。

本教材按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写而成，全书共分十一章：婴幼儿伤害概述、婴幼儿安全常识、婴幼儿窒息预防与处理、婴幼儿跌倒伤预防与处理、婴幼儿烧烫伤预防与处理、婴幼儿溺水预防与处理、婴幼儿中毒预防与处理、婴幼儿异物伤害预防与处理、婴幼儿道路交通伤害预防与处理、其他伤害预防与处理、托育机构安全事故处理。本教材可作为高职院校婴幼儿托育服务与管理专业、早期教育专业和学前教育专业的教材，也可作为托幼机构从业人员的参考用书，同时适用于0～6岁婴幼儿的家长学习。

本书基于构建系统的药物传递系统理论，将目前主要的新型药物传递系统的设计原理、制备技术和质量控制进行了较为全面的阐述。本书以“结构清晰、内容前沿、实用性强”为编写原则，共分为九章，系统覆盖了现代药物传递系统的核心领域。第一章从基本概念出发，阐明了药物传递系统的重要性及质量评价方法，并介绍了药用生物材料的应用，为后续章节奠定理论基础。第二至第八章主要介绍了缓释控释给药系统、微粒类给药系统、靶向药物给药系统、速释药物制剂技术、经皮给药系统、生物技术药物递送系统等主要的药物传递系统及其技术。第九章整合了

把食物当成药物，吃回正常月经周期！拉不上拉链的牛仔裤、顽固的粉刺、痛经、情绪不佳……是不是听起来很熟悉？在注册营养师特蕾西的指导下，你将了解某些食物是如何“治愈”身体的。本书将向你展示如何：·消除痉挛，缓解腹胀，增强能量·利用食物循环法来优化月经周期的每个阶段·管理子宫内膜异位症、闭经和多囊卵巢综合征等疾病·准备对身体有益的美味佳肴

本书是浙江省普通本科高校“十四五”重点立项建设教材。本书分4章、共35个实验项目，包括15个生物药物基础分析实验，15个生物药物综合质量分析实验以及5个生物药物设计性实验。本书为新形态教材，即纸质教材融合电子教材、教学配套资源（PPT、视频等）。书中实验内容参照《中华人民共和国药典》（2025版）中的分析方法编写，旨在培养学生的生物药物分析检验技能及创新能力。本书可作为生物工程、生物制药类本科专业的实验指导书，也可供药物生产、研究和检验等从业人员参考。

本书包括四大板块，以“你为什么总是这么想/这么做”为切入点，结合神经科学与心理学研究，讲解大脑的结构、前额叶的操控逻辑、情绪与激素的“暗箱操作”，以及大脑的可塑性与自我改造机制。