《家庭园艺美学》主要介绍了家庭园艺美学的概念、插花艺术、压花艺术、盆景艺术、观赏植物水养技术要点、组合盆栽及微景观、家庭花卉与小花园营建、家庭亲子花卉艺术等内容，并结合34个实验案例展开叙述。本教材包含理论和实验两大部分。理论部分以够用为原则，忌太深太全面；实验部分以学生实践创作园艺美学作品为基础，或是一个例子，或是开放性指导，学生可以根据实验完成设计性作品。园艺美学理论结合实践，言简意赅，图片精美。教材注重从“教材”到“学材”的转变，注重教材内容的实用性。
本书可作为高等院校园艺、园林、

针对微生物在畜牧业的应用领域，针对畜牧业的产业需求，该实验指导设微生物分离和培养、微生物染色、微生物大小测定和计数、饲料及乳中微生物毒素测定、微生物饲料制备及发酵工艺优化、青贮饲料制备及质量评定、益生菌筛选及开发、消化道及饲料中微生物定量及多样性分析、粪污微生物处理效果评定和功能性乳品开发十个实验内容。从目的要求、原理、试验材料和试验方法与步骤等几个方面撰写每个实验内容，详细撰写试验方法和过程控制，以期在完成畜牧微生物学实验课堂操作外，能让专业人员、研究生和本科生依据此实验指导可自行开

《宠物造型设计与修剪》入选首批农业农村部“十四五”规划教材，以培养宠物美容岗位胜任能力为目标，参照国内一线城市企业工作流程与操作规范，融入团体标准《宠物美容与护理职业技能评价规范》与地方标准《宠物美容职业技能等级》编写而成。
本教材共有四个项目，项目一为宠物造型基本技能，是造型修剪的基础，包括正确使用修剪工具、犬局部基础修剪、长毛犬包毛；项目二为造型修剪，详细描述了贵宾犬、比熊犬、雪纳瑞犬等7种门店常见品种犬的造型修剪；项目三为创意造型设计，包括创意染色和萌宠装创意头型设计与修剪；项目四为

《宠物行为与驯导》为首次采用活页工作卡片形式的新形态教材，教材以宠物类相关专业岗位能力需求为导向，以模块为载体，以真实的工作环境为依托，以实际工作应用构建教材内容，精选幼犬的训练与调教、宠物犬的基础服从训练、宠物犬的玩赏互动训练、宠物犬的不良行为调整、工作犬的训练、猫的基础服从训练、猫的玩赏互动训练、观赏鸟的基础训练、观赏鸟的玩赏互动训练等职业岗位中所必需的实践技能及相关理论知识，把宠物类相关专业各岗位的知识、技能整合于一体，有助于掌握并强化职业技能。教材有机融入思政及职业素养内容，体现立德树人

本书共分为两部分，第一部分为精读，学习内容包括学习目标、生词、难句解析、课后问答、填空、判断正误等；第二部分为泛读，学习内容包括难句解析和问答。内容主要涉及动物表型变异、猪基因组选育、人工授精、猪繁殖未来挑战、动物遗传与福利、种用动物生产、动物营养需求与饲养标准、饲料组分、饲料配方、营养成分消化与吸收、微量元素动力学、动物保定技术、动物免疫和人畜共患病等。
本书适合高等院校畜牧兽医专业本科生和研究生阅读，各级农业农村局畜牧兽医工作人员、职业院校师生、畜牧兽医科研人员、生产技术人员

渔业导论是一门专门为涉海类高校开设的水产类素质教育课程，主要内容包括渔业、渔业资源及其产业的概念与基本特点，中国渔业和世界渔业的发展历史及其现状，捕捞学、渔业资源学、水产增养殖学、水产品贮藏与加工学、渔业信息学、渔业经济学和人工智能渔业学等学科的概述，以及渔业蓝色增长、碳汇渔业、全球环境变化与渔业等国际研究热点问题。

无

《园艺产品采后分子生物学及调控》教材主要从园艺产品采后品质、采后生理、采后病理和采后调控技术4个方面全面、系统、准确地介绍了园艺产品采后相关的基本理论和前沿进展。全书共分4章，第一章“采后品质”，主要介绍色泽与调控机制、风味与调控机制、质地与调控机制和营养与调控机制；第二章“采后生理”，主要介绍成熟与调控机制、衰老与调控机制和生理失调与调控机制；第三章“采后病理”，主要介绍病原菌及侵染途径、病原菌致病机制及调控、寄主的抗性应答和真菌毒素与调控机制；第四章“采后调控技术”，主要介绍品质保持的调控技

药用植物分子遗传学是一门综合性学科，旨在研究药用植物的遗传与变异规律。本学科围绕药用植物特异性状与基因型的关系，从分子水平探讨药用植物基因的结构与功能、遗传与变异的机制，解析其在生长发育及环境响应过程中遗传信息传递、表达与调控的分子机制，为药用植物资源的开发和高效利用提供基础理论与方法支撑。
　　陈士林院士团队总结药用植物遗传资源领域的探索与创新研究成果，系统性地提出了药用植物分子遗传学的研究体系，并于2022年由科学出版社首次出版《药用植物分子遗传学》专著。本书作为科学出版社“十四五”普