本书共7章，包括医用化学实验基础知识，医用化学实验基本操作，医用无机化学实验，医用有机化学实验，医用分析化学实验，医用物理化学实验，设计性实验。书后有附录，内容包括精密仪器的使用方法、常用试剂的配制和常见物质的物理化学参数。

《中医外科学》是高等职业教育中医药类创新教材之一，按照高等职业教育教学大纲和职业助理医师资格考试大纲要求，进行编写。力求做到课程内容与职业标准、教学过程与岗位实习的良好对接。本教材突出三基五性原则，联系临床实际，以学生为中心，以促进就业为导向，注重模块化编写形式，适当汲取现代针灸研究成果，并依托医药大学堂平台积极开发数字化融合创新内容，体现互联网＋特色。相信本套教材的出版，能够对全国中医药行业职业教育教学的发展和中医药人才的培养起到积极的推动作用。

本书将食品卫生安全基础知识与食品企业安全管理方法融合，内容涵盖基本概念以及生物性污染、化学性污染、物理性污染对食品安全带来的危害及预防措施，重点阐述了粮食、食用油、豆制品、畜禽肉、乳及乳制品、禽蛋、水产品、果蔬、酒类、调味品、冷饮食品、食品厂用水存在的安全卫生问题及品质控制措施。
全书简明扼要、重点突出、内容翔实，既具有一定的理论性又具有较强的实践性，可供高职高专食品智能加工技术、食品质量与安全、食品营养与健康、食品检验检测技术、食品贮运与营销、食品药品监督管理、粮食储运与质量安全相关专业

采用先进教学模式，将真实、典型案例与理论教学相结合，体现当代教育、教学和课程改革研究成果，强调学科间的联系，强化理论与实践的结合。符合教育部专业类教学质量国家标准和专业认证的需要，满足早临床、多临床、反复临床的要求。重视实践，贴近岗位，配套教学大纲，紧跟研究生入学考试和国家执业医师资格考试案例分析的命题方向。设计精美、图文并茂、焕然一新的医学类系列教材。配套出版思维导图与复习考试指南；同步数字化教学资源，扫描书中二维码，尊享免费增值服务。

是以中医药理论为指导，介绍具有中医药特色的中药分析理论和方法；突出中药质量控制要控制其安全性和有效性的最基本特征，以整体观和系统性思维，贯穿于中药质量控制全过程；全书共分十一章，第一章绪论，主要介绍中药分析的意义、内容、任务、特点、发展趋势，以及以《中国药典》为核心的国家药品标准和标准体系；第二章介绍中药分析基本程序、取样及样品制备，使学生对中药分析检验程序有一梗概了解

本书介绍了医用化学实验相关知识，全书共四章，第一章为化学实验基本知识；第二章为验证实验和综合性实验，包括无机化学实验和有机化学实验；第三章为设计性实验；第四章为PBL教学。书末有思考题参考答案和附录。

本书详细介绍了肢体障碍的病因及表现、肢体功能评定、肢体康复等内容, 重点阐述了起居、移动、防压疮、助行、自理、沟通等辅助器具的功能、适配原则、适配方法, 总结梳理了世界辅助器具的发展史、我国辅助技术个案服务流程。

为顺应教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教育质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，首创案例与教学内容相结合的编写形式，组织编写了案例版系列教材。案例教学在医学教育中，是培养高素质、创新型和实用型医学人才的有效途径。

本书主要内容为食品营养与安全概述，以及人体必需的营养素、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、食品安全管理四个教学项目。每个项目包含若干教学任务，全书共计17个教学任务。

本书包括基础儿科学和临床儿科学两部分，基础儿科学讲述绪论、儿科学基础、小儿营养和营养性疾病；临床儿科学讲述新生儿、早产儿的特点，新生儿常见疾病以及小儿各系统主要常见疾病的临床特点、诊断治疗要点。