本书为第2版，是科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材，是依据中医理论，对于诊察疾病，辨识病证的基本理论、知识和技能进行研究的一门学科，是联系理论与实践、基础与临床之间的桥梁，也是中医学科的主干课程。 本书分为上下两篇，上篇主要介绍中医诊法的内容，包括了传统中医望、闻、问、切的知识，下篇主要阐述辨证方法，包括八纲辨证、病因辨证、气血津液辨证、脏腑辨证以及其他辨证方法，另外还介绍了中医诊断思路、中医临床技能实训指导和病历书写等，附篇中则包括了中医其他特色诊法、证素辨证、中医临床辨证思维等拓展

本书分三篇。心血管疾病康复治疗篇6章，肺疾病康复治疗篇6章，内分泌及代谢系统疾病康复治疗篇4章。每篇均含解剖生理、疾病核心知识、康复评定与康复治疗核心技术、常见疾病评定及综合治疗技术。各章配有知识链接、课后习题及与教学内容有关的数字资源，可以有效激发学生学习热情和兴趣。

本教材全面、系统地介绍了保证食品卫生所需的理论知识和实践经验，阐述了各类食品生产企业的卫生操作过程。本教材主要分四部分，第一部分主要阐述了食品卫生与食品供应链安全；第二部分讲述食品污染物来源，包括生物性的、化学性的和物理性的污染物，并系统分析各类食品的卫生问题；第三部分是食品生产车间、设备、设施的卫生设计要求，以及卫生监测与控制技术；第四部分是食品生产卫生的要求与管理，同时系统汇总各类食品的卫生控制的关键节点和要素。
本书可作为食品质量与安全专业本科教材，同时作为“营养与食品卫生学”硕士专

本书作为高等院校助产专业的一门实践课程，培养学生全面的、动态的思维理念，实现理论与实践相结合。本书共分为三部分。 部分为助产技能训练及评分标准，包括助产学基础知识、妊娠期助产技能、分娩期助产技能、阴道分娩助产技能、产褥期照护技能、新生儿照护技能等。第二部分为产科常用急救技术与护理配合。选择了临床常见急危重症真实案例，通过流程图的形式展现每一个案例的抢救过程的角色分工。第三部分是助产及妇产科护理情境模拟实训。该部分以临床真实案例创设的实践情境，引导学生灵活运用所学知识解决实际问题。

《中医饮食保健学》是在中医学理论指导下，从“医食同源”“药食同用”的思想观念出发，研究饮食与保持和增进人体健康以及防治疾病关系的理论与方法，并用这种理论与方法指导人们饮食保健活动的一门应用性学科。本教材分为总论、保健食物及保健食物应用三个部分，分别从基本概念、基本理论知识点、具体食物和实际运用等多个方面，理论与实践，传统与现在等多个层次进行阐述。

本书共十章，阐述了内科常见疾病的诊治知识，内容包括：绪论、呼吸系统疾病、循环系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、血液和造血系统疾病、风湿性疾病等。

本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。公共营养师国家职业技能等级认定培训教程共包括《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格三级）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》5本。《公共营养师（基础知识）》内容涵盖《标准》的“基本要求”

医学寄生虫学属病原生物学范畴，实验教学以形态观察和诊断技术为重点。本书包含了医学蠕虫学、医学原虫学及医学节肢动物学的内容，包括标本观察及常用的实验技术方法。精选了大量各类标本图片，图片精致，并配有相应的文字说明。本书既反映了学科的特点，又反映了现代化教育的趋势。对于形态学课程教学环节中必要的实践教学有着重要的意义，有助于学生掌握基本理论、基本知识和基本技能。

《口腔科学》（案例版，第2版）是根据教育部提出的深化教育教学改革的要求，以培养21世纪创新型医学人才为目的来进行编写的。《BR》　　本次编写按照“坚持创新、注重实践、提高素质、整体优化、面向未来”的培养目标，本着强调“三基”（基本理论、基础知识、基本技能）和体现“五性”（思想性、科学性、启发性、先进性、实用性）的原则进行。本版教材在第1版教材的基础上，优化了案例和图片，有利于提高学生的学习兴趣和主动性。在内容上增加了“口腔疾病与全身系统性疾病的关系”；对于“牙周疾病”“口腔黏膜常见疾病”“口腔卫

本书是依据新时代高校课程教学改革的精神和医用物理教学大纲的要求，在认真总结医用物理实验教学经验的基础上，结合物理实验教学的特点和时代要求编写而成的。本书系统地介绍了医用物理实验的基本方法、基本技能以及误差理论知识，主要涉及与医学关系密切的内容，为培养医学专业学生的创新能力提供了教学条件。书中的每个实验项目都有明确的实验目标、简明扼要的实验原理、详细的操作步骤以及需要注意的事项，这不仅有利于学生自学，而且还有利于培养学生的独立思考、分析和解决问题的能力。
本书主要供临床医学、医学检验、影像、