《煤炭气化生产技术》在充分调研多家煤化工企业的基础上，以生产实际需求为导向，按照模块 -单元的体系重构教材内容。内容的选取和单元的设计侧重于科技素质、专业素质、职业素质的培养，将知识和技能融入各教学单元中，以学生为主体、以教师为主导，突出职教特色。全书包含7个模块、31个单元，精选企业生产案例，内容涵盖煤炭气化基本原理、气化影响因素、大型空分技术、先进气流床气化技术等。同时，教材通过二维码配套了相关视频、动画资源，可扫码观看，方便教学与自学。
本书可作为高职本科、高职专科院校煤化工技术专业

本书是编者根据当前教学改革的精神及工业分析教学的新形势，结合多年的教学实践而编写的。全书分十一章，内容包括：绪论、试样的采取与制备、水质分析、煤质分析；气体分析、硅酸盐分析、钢铁分析、有色金属分析、肥料分析、化工生产分析、快速分析及在线分析技术。内容既有较广的适用性，又注重体现新内容、新方法，使学生能够对工业分析的方法原理、特点等有比较深入的了解，既能掌握现行的分析方法，又具备改进、提高或设计新方法的能力，再结合实验锻炼学生的实验技能、技巧，以培养、提高学生的创新精神和实践能力。

本书系统地介绍了数据科学中的核心理论与实践方法，为读者理解和应用这些技术提供了坚实的基础。本书涵盖了监督学习、无监督学习和强化学习的内容。其中，监督学习包括理论框架、线性模型、核方法、神经网络以及一阶优化方法。无监督学习涉及聚类分析、主成分分析和生成学习方法。强化学习提供对相关内容的深入探讨。

人工智能是新一轮科技革命和产业变革的重要驱动力量，是研究利用计算机系统实现人类智能的理论、方法和技术的科学。本书系统介绍了人工智能的基本内容和实用技能，主要包括人工智能的发展历程、人工智能首选开发语言Python、线性回归方法、几种主要的分类器、聚类分析算法、个性化推荐、语音识别技术和人脸识别应用等。
本书以培养读者的人工智能素养、人工智能思维和人工智能基础应用能力为设计理念，以问题为导向、以项目为载体、以任务为目标来构建学习内容，突出人工智能的新内容、新技术和新应用。

食品安全关乎人类健康与社会的稳定和发展, 微生物污染往往是引发食品安全问题的
重要原因, 作为食品企业安全控制链中的重要监控点, 微生物监控贯穿食品原辅料供应、
食品加工与销售的全过程, 是保证食品安全的关键控制环节。 特别是随着现代生命科学和
现代食品工业的迅猛发展, 微生物应用技术对食品工业发展产生了越来越深刻的影响, 已
经渗透到食品加工、 食品储运、 食品安全的各个方面, 成为支撑食品工业的重要技术, 对
食品加工、 食品分析和食品质量与安全控制起着非常关键

《包装工程导论》共分九章，是根据包装工程专业的“包装工程导论”课程教学大纲编写，主要阐述了包装的概念、功能，讲述了包装设计、包装材料与制品、包装工艺与技术、包装与物流、包装过程控制与装备、包装印刷、包装数字化设计与辅助工程、包装与文化传
播等方面的内容。
教材在编写过程中，编者不求细致全面地介绍包装工程的具体知识，而是按专业知识体系阐述典型内容。考虑到引导式教学和明确学习目标的重要性，教材在每个章节前加入了本章导读和本章学习目标。在阐述专业知识内容方面注重以点带面，以面到体的方式，尽

本书全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合
我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品标准与法规等内容。可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业的教材，也可作为食品安全监督管理部门、食品检验机构及食品企业食品质量与安全管理人员和技术人员的
参考书籍。

《西门子S7-1200系列PLC原理及应用》一书分为7章。第1章主要介绍电气控制系统的基本控制线路；第2章重点讲述S7-1200PLC的系统组成；第3章介绍S7-1200PLC控制软件安装及使用；第4章介绍电梯控制系统项目程序设计，重点讲述S7-1200编程语言，并在指令基础上实现电梯控制系统的控制功能；第5章主要介绍电梯控制系统项目中变频器应用；第6章介绍S7-1200PLC的通信及网络；第7章主要讲述电梯控制系统设计实例。