本书是高等职业空中乘务专业系列教材之一。本书根据空中乘务国家职业标准和行业标准，以及交通运输部《大型飞机公共航空运输承运人运行合格审定规则》（CCAR-121）的有关规定，围绕机上医疗救护展开手册式教材编写。课程内容以“机上医疗急救”任务为主线，包括机上急救基础知识、机载应急医疗设备及使用、心肺复苏、机上常见医疗急症、机上意外创伤救护、机上突发公共卫生事件六个项目，每个学习项目以一个或以上典型的、实际的综合性学习任务为载体，结合经典案例，承载知识和实践内容。本书按照1+X职业技能等级标准要求，并

本教材共7章，主要介绍中医四诊、常用辨证方法、常见症状、体格检查、疾病诊断的的基本思路、常用实验检查、常用器械检查等内容。编写在保持一版基本框架不变的前提下，内容推陈出新，各章设置文前与文后二维码，打造纸媒融合教材，与时俱进。

1.主要内容：本教材为《饮食营养与卫生（第五版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了营养学基础知识、各类烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪，以及食品卫生学基础知识、各类烹饪原料的卫生、食源性疾病和饮食卫生管理。 2.主要特点：增加教学视频，提升教材表现力。 3.选题价值：教材年销量较大，具有较好的社会效益和经济效益。

本书共九个单元，内容包括：护理学概述、护理学的基本概念、护士与患者、护理学基本理论、护理程序、科学思维方法与临床护理决策、健康教育、护理与法、护理职业防护。

本书共分16章，分别为健康与疾病、组织损伤与修复、局部血液循环障碍、炎症、肿瘤、心血管系统疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病等。

本书分十五个单元，内容包括：疾病概论、局部血液循环障碍、水与电解质代谢紊乱、炎症、肿瘤、发热、休克、呼吸系统疾病、泌尿系统疾病等。

本书分为上、下两篇，共分23个单元，其中上篇6个单元为护理学导论内容；下篇17个单元为基础护理技术内容，包括护理工作中的基本理论、基本知识和基本操作技术。

本书共分20个单元，包括基础护理技术、专科护理技术等内容，每一单元均以护理技术的基本理论、基本原理和操作步骤为经线，以人的基本需要为纬线加以编排组织而成。基础护理部分介绍了临床护理工作中最常用、最具普遍性的基本理论和技术操作，专科护理技术部分介绍了内科、外科、妇科、儿科和五官科的部分护理技术和诊疗技术配合操作，各种护理技术操作主要采用表格的形式进行陈述，列有目的、评估、操作程序、要点与说明及操作评价。

本书共12单元，介绍了有关康复护理的基本概念，康复医学与临床医学的区别，主要康复护理评估方法、康复治疗方法及常见疾病的康复护理方法。

本书共分五个模块，内容包括：婴幼儿饮食与营养基础知识、婴幼儿的饮食特点和营养指南、托幼园所的膳食营养管理、托幼园所饮食卫生安全管理、婴幼儿家庭饮食与膳食营养引导。