《43 道头碗菜》是渝味 360 碗系列教材的开篇之作。本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体，从全市 41 个区县 1025 道美食中精选出 43 道精华菜品，涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。书中系统呈现了每道菜的食材准备、制作流程、工艺标准及文化背景既展现了渝菜精湛的烹饪技艺，又彰显了重庆饮食文化中特有的江湖气、包容性与创新精神全书按模块一项目一任务的逻辑分层，每个菜品独立成篇，包含制作流程、技术标准知识链接、任务拓展等板块,既方便查阅,又通过经典故事文化溯源等内容拓展阅读深度适

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本书针对高职教育的特点，紧依据职业岗位需求设计建构课程内容，在覆盖基本理论的同时，强调培养学生具体的实践操作能力。本书教材内容主要包括7个单元：计算机视觉基础、图像预处理、BP神经网络、卷积神经网络、Tensorflow2.0基础、图像分类、目标检测。通过关键技术以及整体架构的学习，结合案例，要求学生了解人工智能中计算机视觉的发展状况与研究内容，掌握基本概念、基本原理，了解计算机视觉的一些经典场景应用，掌握计算机视觉开发的一般流程，初步具备计算机视觉开发的能力。

《中国名菜制作工艺》作为高校烹饪专业核心教材，系统构建中国名菜制作的知识与技艺体系。本书先介绍中国烹饪及名菜发展历程、文化内涵，让学生了解深厚底蕴。接着深入讲解川菜、鲁菜、粤菜、苏菜中代表名菜原料准备、加工方法、烹调方法等，详细剖析关键
技艺。通过图文并茂的方式，对经典名菜进行专业剖析，展示制作要点与难点。全书注重理论与实操双轨并行的编排，既满足高校相关专业教学需求，也为餐饮从业者提供标准化技术指南。

《园林规划设计》从园林设计岗位的实际需求出发，将园林规划设计的理论知识与实践技能有机结合，并在各个环节中融入思政教育元素，旨在通过灵活多样的教学方式，激发学生的学习兴趣，培养他们的创新思维和实践能力。本教材分为五个项目，主要内容包括：城
市道路绿地设计、广场绿地设计、滨水绿地设计、居住区绿地设计和公园绿地设计，既有深入浅出的理论阐述，又有丰富的实例分析和实践操作指导，确保理论与实践紧密结合。

食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超
的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术和冷菜拼摆造型艺术四个方面进行详细阐述，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训过程中出现的问题，从而满足企业与社会对技能型人才的需求。

“家具制图”是家具设计及相关专业的专业基础课程，其不仅要求学生掌握基本的制图知识，更强调对家具零、部件图和结构装配图等图样的识读技能培养，从而为后续的家具设计、创意表达做准备。本教材精心设计了六个模块的内容，循序渐进，涵盖了家具制图的各
个方面。

STM32系列芯片主要针对高性能、低成本、低功耗的嵌入式应用，由意法半导体公司设计，芯片CPU包含ARM?Cortex-M0、M0+、M3、M4、以及M7内核。
目前同时讲解STM32微控制器以及uC/OS-III的书籍不多，一般主要是讲解STM32微控制器的应用编程，即STM32芯片和各个外围设备的驱动与应用编程，这样的教材较多。
uC/OS-III官方有出版两本教材，也是基于STM32微控制器来讲解的，分别讲解应用编程，以及RTOS内核。另外深圳有几家培训机构也有两本教材，分别讲

本教材以职业岗位核心能力为目标，紧跟通信行业新技术、新工艺，以5G工程设计流程为主线，通过系统概述、5G覆盖工程设备和器件、设计基础、设计流程、现场勘察、方案设计等章节深入介绍5G深度覆盖工程设计，重点突出多场景下5G工程设计的新需求、新技术、新方案。同时本书还提供了5G深度覆盖实际工程的设计思路和完整案例，包括无源方案和PRRU方案的系统设计过程，充分展示实际项目的勘察、规划、文本设计及概预算过程。最后本书还对通信网络共建共享管理和系统节能的技术方案等通信网络建设热点展开深入探讨。
本

《人工智能应用基础》是一本以项目驱动的方式编写的教材，旨在结合高职高专的教学改革和课程改革，本着工学结合、项目引导、“教学做”一体化的原则，由学校、企业、行业专家组成教材编写组合作开发。
本书配有“知识微课堂”二维码和“知识拓展”二维码，学生通过扫描二维码获取更多学习资源。“知识微课堂”是相关知识点的微视频讲解或原理动画展示，“知识拓展”是以文本形式介绍新知识或实际应用案例。
本书采用了灵活的活页式操作手册格式进行编写，它采用了项目化的教学方法，使得学习过程更加直观和易于理解。每