本书依据《中等职业学校机械制图教学大纲》的基本要求，参照“1+X”机械工程制图职业技能等级证书标准，是《机械制图》教材的配套用书。本书的主要内容包括:准备绘图工具包、绘制平面图形、绘制基本几何体三视图、绘制轴测图绘制组合体三视图、选择机件表达方法、绘制标准件与常用件、识读零件图和识读装配图。本书可作为中等职业学校机械制图课程教学配套用书，也可作为制图员的岗位培训配套用书。

《材料结构基础与表征》的编写主要根据成果导向教育（OBE）理念，以培养目标反向设计教材内容，以实现使学生了解结构基础、熟悉测试技术、熟练分析方法的课程目标。本书以培养学生能力为主体，创新内容和模式，深度提炼课程思政案例，将结构化学理论、材料测试技术、材料计算模拟方法、材料结构分析案例等模块交叉融合，形成五位一体的多维立体式教材。全书共计8章，主要包括绪论、原子结构与表征、分子结构及光谱分析、晶体结构与表征、金属结构与表征、材料计算模拟方法、材料复杂综合问题解决案例分析等内容。本书可作为高等

《乳制品检测技术》入选陕西省十四五职业教育规划教材（GZZK2023-1-170）,遵循项目引领、任务驱动、行动导向的项目化教学模式，根据乳制品检测工作实际进行典型工作任务分析和整体教学设计，结合市场上常见的乳制品类型，内容分为乳制品检测基础知识、生乳的检测、灭菌乳检测、婴幼儿乳粉检测和发酵乳检测等 5个教学模块，每个模块下设 2～5个学习任务，每个学习任务下有：任务描述、学习目标、相关知识点、任务准备、任务实施、任务评价等栏目，其中任务准备、任务实施、任务评价为工作活页形式，每个模块单独

本书着重介绍大型游乐设施设计基础知识。在介绍大型游乐设施设计和建造的相关重要技术、设计基本规定、工程材料等基础上，对大型游乐设施的结构设计、传动系统设计、承载系统设计、安全防护装置设计、电气及控制系统设计等进行了重点介绍。本书也对大型游乐设施的建造和运营管理进行了相关介绍。本书可以作为高等院校机械类等相关专业学生设计类课程教材。通过本书的学习，学生可以构建起从事大型游乐设施设计的知识体系，熟悉游乐设施设计的基本方法，初步掌握从事大型游乐设施创新设计工作的基本技能。

《化工原理》（上、下册，第二版）是大连理工大学国家级一流本科课程化工原理的配套教材，主要介绍化工单元操作的基本原理、过程计算、典型设备及过程强化，强调基本理论与工程实践相结合，突出工程观点和过程强化方法。全书共10章，分为上、下两册。上册主要介绍与流体流动和传热相关的单元操作，包括绪论、流体流动与输送设备、机械分离与流态化、传热过程与换热器、蒸发;下册主要介绍与传质相关的单元操作，包括蒸馏、气体吸收、液-液萃取、干燥、其他分离过程。本书配有数字化教学资源，包括典型设备结构及原理动画、思政案

《白酒品评与酒体设计》吸取了酿酒工程领域新的研究成果，结合传统的评酒经验和勾调技巧，重点介绍了白酒的品评和酒体设计。本教材主要分为绪论、白酒品评和白酒酒体设计三部分，其中绪论部分主要介绍白酒的起源、白酒的发展趋势、白酒品评及酒体设计的目的意义和中国白酒的分类等；白酒品评部分主要讲述酒类风味化学、白酒微量成分及其作用、白酒风味成分与香型风格的关系、白酒生产工艺及其风格的形成、白酒品评方法及要点、白酒主要成分分析及仪器、评酒员的训练与考核、品评技巧、计算机在评酒技术中的应用与发展等；酒体设计部

本书以Windows Server 2022系统为基础，按照项目化任务式的编写方式，以岗位技能为导向，将理论与实践相结合，力求做到理论够用、依托实践、深入浅出。本书包含14个项目，内容涵盖系统基础操作、网络系统管理、网络服务配置及网络互联管理4个方面的相关知识，主要内容包括安装Windows Server 2022系统、Windows Server 2022系统的基本配置与管理、部署与管理Active Directory域服务环境、管理用户账户和组账户、文件系统与共享资源、配置与管理磁盘、配置与

本书是针对职业院校学生的状况和初学者的需求编写的，注重培养学生的逻辑思维和编程思维，在内容组织上删繁就简，以C 语言最基本的内容为主线，深入浅出、循序渐进地帮助读者掌握C 语言的基本内容。本书共11单元，主要内容包括：认识C语言，C语言语法基础，最简单的C语言程序设计—顺序程序设计，选择结构程序设计，循环的控制，数组，函数，指针，结构体与联合体，预处理命令，文件。本书内容丰富，语言简洁易懂，融趣味性与操作性于一体。 本书既可作为职业院校相关实验实训课程教材，也可供编程初学者自学参考。

本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书按照高等学校电子信息类专业的教学要求编写，内容包括绪论、误差与不确定度、信号发生器、时频测量、电压测量、时域测量、阻抗测量、频域测量、数据域测试、自动测试技术、环境监测与产品安全测试，共11章。每章均附有思考题与习题。本书配有电子课件，登录华信教育资源网注册后下载。 本书在选材上具有系统性、先进性和实用性的特点。全书深入浅出，图文并茂，内容丰富，适用面广。本书可作为高等学校理工类本科、专科电子信息类专业的教材或参考书，也可供从事电子技术工作的人

全书共9章，以得到最广泛应用的IA-32结构微处理器家族产品80x86/Pentium和PC系列微计算机为背景，系统地阐述了微处理器的基本结构和工作原理、IA-32结构微处理器及其体系结构、80x86/Pentium指令系统、汇编语言程序设计，介绍了主存储器、输入/输出接口芯片，围绕CPU构建微计算机/微处理器系统的基本组成原理、应用技术和方法。本书系统性强，既有基本原理的阐述，又配有相应的应用实例。书中的程序都经上机通过，硬件连接实例都取自成功的系统。本书可作为高等院校理工科非计算机专业相关课