作为以全面介绍黔菜风味和贵州名菜、名火锅、名小吃制为主要内容的首本黔菜双语教材，《贵州名菜：双语版》分为 5 个项目：黔菜味道黔之道、爽口冷菜贵州风、贵州风味家常菜、火锅干锅和烙锅、贵州名点名小吃，即贵州名菜基础知识、贵州冷菜制作、贵州热菜制作、贵州火锅制作、贵州小吃制作五大类。本书可作为留学生培训教材、高等职业院校烹调工艺与营养专业教材、中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材、高校烹饪营养与教育专业教材、职业培训教材和社区教育教材，还可作为贵州饮食文化、贵州名菜、贵州火锅、贵州小吃、

本书在第一版的基础上进行了修订，可作为高职高专“计算机应用基础”课程教材，还可作为计算机从业人员的自学教材。内容针对浙江省计算机等级考试一级考试，亦可作为计算机等级考试的辅导教材。本书共分4个项目，从项目1走进计算机进入计算机的认识、选购和安装；从项目2遨游互联网学习互联网、物联网和典型的网络应用；从项目3探索IT新技术了解云计算、大数据、人工智能、虚拟现实、增强现实、区块链等一系列最新潮的IT新技术；再在项目4中学习Windows10和office2019的基本使用。从概念到应用、从

本教材中选取典型医用检验仪器，从仪器的基本原理、结构、应用、维护保养等方面进行讲解，为学生专业技能的提升提供理论依据。本教材主要讲解生化分析仪器、尿液分析仪器、血细胞分析仪器、血液流变和血液凝固分析仪器、血气分析和电解质分析仪器等检验仪器以及配套的体外诊断试剂。每一类仪器，首先从它的基本原理入手，进而扩展结构、临床应用、质量控制、保养维护等内容，使学生掌握典型医学检验仪器设备的区别以及联系，抓住这些仪器的实质，融会贯通，为学生今后从事医疗仪器设备的实际操作，售后及维护维修工作打下的基础

本教材以教育部相关文件为依据，以施工员、质量员等岗位需求为立足点，按照实际工作流程模块化编写。包括施工准备、钢筋混凝土结构施工（钢筋工程、模板工程、混凝土工程）、二次结构施工（砌体与脚手架工程）。根据行业发展，加入钢结构和装配式混凝土工程。本书由一线工程管理经历的具有丰富实践经验的高水平双师型教师担任主编。主编具有一级注册建造师、一级注册造价师和注册监理工程师资格。邀请全国高水平A类院校金华职业技术学院张卫民老师和宁波建工工程集团股份有限公司特级施工企业总工程师、住建部施工安全标准化技

本书的总体设计思路是以物联网安装调试员工作岗位为基准，以该类岗位的工作内容为教学主线，按照理论—项目构建—项目实施的流程、从易到难组织教学过程、采用"项目教学法”教学模式，培养学生的物联网设备检测、安装、调试及云平台接入，设备运行监控和故障维护的能力。本书共分6个项目，分别是环境监测系统设备检测与安装、生产线运行管理系统安装与调试、建筑物倾斜监测系统环境搭建、商超管理系统安装与调试、园区数字化监控系统安装与调试、分拣管理系统运行与维护，通过6个项目系统讲解了物联网设备安装与调试的原理及实践动手技

本书根据教育部最新颁布的《高等职业教育专科信息技术课程标准（2021年版）》以及数字化时代人才培养目标的要求，结合信息技术发展动态和数字素养与技能教育趋势，围绕数字化意识、计算思维、数字化创新与发展、信息社会责任，全面系统地介绍了计算机基础应用知识及其基本操作。以培养学生数字素养与技能为目标，全书设计为11个模块，分为基础篇和拓展篇。基础篇包含计算机基础概述、数字化工具运用、数字安全与隐私保护，各模块以实际工作中的任务案例为载体，采取“任务详情、任务目标、任务实施、知识链接”的结构组织教学内容，

本书是全国大学生电子设计竞赛培训教程第4分册，是针对全国大学生电子设计竞赛的特点和需求编写的。全书共4章，内容包括高频放大器设计、无线电发射机设计、无线电接收机设计、通信系统设计。全书精选历届全国大学生电子设计竞赛中高频电子线路与通信系统设计的试题19道，题中包含精彩的题目分析、系统方案论证、理论分析与计算、硬件设计、软件设计、测试方案和测试方法、测试与结果分析等。本书内容丰富实用、叙述简洁、概念清晰、工程性强。

本书是高等学校开设数据科学导论或工程实践等课程的配套用书。本书不仅介绍了数据科学的基础知识，还特别引入了探索性数据分析流程的相关内容，主要包括实践平台配置、数据预处理、数据存储与管理、探索性数据分析、单模型学习算法、集成学习算法和数据可视化等；精心设计其中的函数应用实践和综合应用实践，前者聚焦具体函数的解释和应用，后者致力于实际问题解决思路的探讨。读者可以由浅入深地了解相关理论，逐步完成相关实验内容，增强理论和实践的连贯性认知，培养数据思维和动手实践能力。 本书可作为高等学校各相关专业的数据科学

随着自动化技术的发展，特别是在工业控制领域中，触摸屏组态技术的应用越来越广泛。触摸屏因其组态形式方便、适用范围广、硬件回路简单、组态画面直观、监控方便等优点而逐渐取代了以接线形式为主的传统电气控制方式，从而在业界得到了快速的发展。 本书从工程应用的角度出发，通过动力滑台监控、搅拌机监控、运料监控等典型工业过程的组态控制引导读者学习和掌握组态王Kingview以及昆仑通态MCGS组态软件的应用。 本书充分考虑到组态软件与触摸屏在不同时间段不同品牌不同版本配套发展的不兼容，因此以普通计算机屏幕代替触

《化工原理实验》介绍了与主要化工单元操作对应的仿真实训、演示实验、基础实验和设计实验，包括安全用电仿真实训、工业自动化仪表3D 仿真实训、流体力学仿真实验、全数字型流体力学综合实验、离心泵性能综合实验、离心通风机性能测定实验、对流传热系数测定实验、蒸发实验、精馏实验、填料塔吸收实验、干燥特性曲线测定实验、振动筛板塔萃取实验和膜分离实验共十三个实验实训项目。
本书在体现职业本科“先进性、职业性、实用性”的基础上，突出校企合作、融媒体等新形态教材特色。在实验实训项目中配套了可听、可视的实验操作