《口腔科学》（案例版，第2版）是根据教育部提出的深化教育教学改革的要求，以培养21世纪创新型医学人才为目的来进行编写的。《BR》　　本次编写按照“坚持创新、注重实践、提高素质、整体优化、面向未来”的培养目标，本着强调“三基”（基本理论、基础知识、基本技能）和体现“五性”（思想性、科学性、启发性、先进性、实用性）的原则进行。本版教材在第1版教材的基础上，优化了案例和图片，有利于提高学生的学习兴趣和主动性。在内容上增加了“口腔疾病与全身系统性疾病的关系”；对于“牙周疾病”“口腔黏膜常见疾病”“口腔卫

本书由“五育并举”编写委员会编写完成, 旨在从口腔医学专业“五育并举”课程双创教学的原则、思路、策略等层面予以教学设计优化, 在口腔医学专业“五育并举”课程双创教学指南部分, 将口腔医学专业课程“五育并举”所要渗透的双创教学元素归纳为了五个维度的对应指标内容, 分别为德育、智育、体育、美育、劳育五个方面, 并且结合口腔医学所具有的科学性、艺术性、哲学性的特点, 进行课前、中、后“融入式”设计, 课前自主化-以思促学; 课中体系化-以实促学; 课后信息化-以论促学, 从而实现学生对口腔医

本教材全面、系统地介绍了保证食品卫生所需的理论知识和实践经验，阐述了各类食品生产企业的卫生操作过程。本教材主要分四部分，第一部分主要阐述了食品卫生与食品供应链安全；第二部分讲述食品污染物来源，包括生物性的、化学性的和物理性的污染物，并系统分析各类食品的卫生问题；第三部分是食品生产车间、设备、设施的卫生设计要求，以及卫生监测与控制技术；第四部分是食品生产卫生的要求与管理，同时系统汇总各类食品的卫生控制的关键节点和要素。
本书可作为食品质量与安全专业本科教材，同时作为“营养与食品卫生学”硕士专

本教材为中等卫生职业教育创新教材。教材内容涵盖预防医学的基本概念、基本知识和基本技能，包括绪论、环境与环境污染、生活环境与健康、生产环境与健康、社会环境与健康、突发公共卫生事件、流行病学基础知识、社区卫生服务与常见病防制、常用医学统计方法。

本书是对《食品营养与卫生安全》一书的更新改版,第二版在原书基础上,结合本领域的新变化,在内容上做了一定的修改完善。本书主要分为食品营养和食品安全两大部分内容。其中,食品营养部分
包括各类食物营养价值、营养代谢、膳食指南、营养相关疾病(膳食配餐)和营养菜单设计等内容;食品安
全部分包括食物的污染途径及其预防措施、食物中毒的特点及其预防措施、餐饮业食品安全管理(重点
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本书内容丰富,书中配有大量图表方

本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。公共营养师国家职业技能等级认定培训教程共包括《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格三级）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》5本。《公共营养师（基础知识）》内容涵盖《标准》的“基本要求”

本书共五章，内容包括：总论、口腔有机高分子材料、口腔无机非金属材料、口腔金属材料、口腔辅助材料，并附实验指导。

本书将传统的药物化学教材与现代制药工程紧密结合，在编写内容和编写形式上改革创新，满足化学化工院校背景的制药工程等专业的人才培养特点。制药工程和化学专业的学生在医药行业主要从事的是衍生物的设计与合成、合成工艺的优化等工作，因此在编写内容上，本教材注重药物化学与化学相关学科的衔接与相互渗透，在讲述药物化学的基本原理和基本知识的基础上，结合制药工程、应用化学专业的实际需求，精简典型药物数量，但是给出多条合成路线，并且结合具体的反应条件及药物的化学稳定性，特别是药物合成相结合给出相关杂质的结构