本书分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结构和膳食指南，以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人群的营养膳食。通过创新编排体系，本书还纳入了营养素参考摄入量、食物营养价值理解要点、食物系统、营养配餐与合理烹饪等重要概念，力图帮助读者全面理解食物营养问题。

本书是新一代信息技术网络空间安全高等教育系列教材之一，全面介绍了公钥密码学的三大核心内容：非交互式密钥协商、公钥加密和数字签名。每一部分内容均首先回顾经典方案以培养感性认识，再展示通用构造以总结一般方法和核心思想，最后按照安全性增强和功能性扩展这两条主线介绍前沿进展。部分内容来自编写人员的原创科研成果，从研究角度还原发现问题、解决问题的全过程。为便于读者学习，本书还提供了所有章末习题的详细解答，读者扫描章末二维码即可学习。

本书全面且详细地阐述了控制工程领域的基础理论知识。全书共7章，深入浅出地介绍了自动控制系统的基本概念、控制系统的数学模型、基于传递函数的时域分析与设计、控制系统的根轨迹分析与设计、控制系统的频域分析、控制系统的校正、线性离散系统的分析和校正相关知识。

本教材结合可再生能源利用技术与应用发展趋势，基于能量转换基础知识，主要介绍了太阳能、生物质能、风能、地热能、水能等可再生能源及其物理与电化学储能技术，对其基本理论和主要利用技术与应用进行了系统阐述，同时涉及可再生能源储能科学与技术、资源状况、发展现状和前景、经济环境特性等。通过本教材的学习，可为新能源材料与器件、储能科学与工程等专业学生学习后续课程及从事专业工作奠定初步的理论基础。

本书主要以材料基因工程理论为核心，按照“理论→工具→应用”的逻辑顺序，对新能源材料基因工程相关知识进行介绍。全书内容包括三部分：第一部分，材料基因工程的理论基础，主要是第0～5章，包括新能源材料，环境友好材料，材料设计和模拟计算，材料基因工程的发展、理论和方法等内容；第二部分，材料基因工程的计算工具，主要是第6章，包括应用于材料科学研究与设计开发的相关计算软件等内容；第三部分，新能源材料基因工程计算实例，主要是第7～10章，包括二次电池材料计算研究实例、氢能及燃料电池材料计算研究实例、太阳电池材

本书主要包括供配电基础知识、电力负荷的分级与计算方法、短路电流的计算、导体与设备的选择与校验、变电所的结构与布置、供配电系统的继电保护等。每章附有思考题与习题，以配合教学的需要，体现“因材施教”的原则。

本书是内蒙古工业大学建筑学专业二年级设计课程的阶段性总结，是基于学生能力培养的教学框架下的专业课程实践。本课程以建筑设计的基本问题“场地”与“空间”为主线，通过逻辑相扣的三个设计题目“艺术家工作室”“幼儿园”“乌素图小型建筑”分解研究问题，形成夹缝场所-平坦街区-自然坡地与简单空间-单元重复-复合空间“场地”与“空间”两个维度循序渐进的设计导向，使学生在逐渐增加难度的学习中具备解决建筑复杂问题的能力。全书展示了三个课程作业教学设计、教学实施和教学成果等内容，是一本面向建筑学专业基础教学

本书通过各形态要素的组合训练，使学生把握构成材料的形式美，能够运用构成方法、造型方法、材料特点，创造生动新颖的形态。在进行基础知识和造型能力的训练的过程中，培养学生的形象思维和造型能力，提高审美意识。本书编写特色有以下几个方面：课题由浅入深，层层递进，来源于学生生活体验、学科其他相关课程、模拟项目实例。融入产品手绘、设计思维、设计程序和方法等内容，帮助在认识专业初期就构建系统的学科体系。附带丰富的教学资源，按照任务学习，步骤解析详细，帮助学习者自主学习及混合学习。

本书首先详细介绍了矿山安全理论方法及矿山安全技术基础，随后分章系统性地介绍了矿山八大系统（即开拓系统、运输系统、供电系统、排水系统、充填系统、供气系统、供水系统与通风系统）的相关安全管理体系、注意事项和相关安全要求规定。之后还详细介绍了矿山尾矿库、矿山爆破与露天边坡工程的安全技术注意事项和相关安全管理规范要求。最后介绍了矿山常见的灾害事故与应急救援体系与矿山职业卫生相关内容，加强矿山安全卫生防护，确保职业安全与健康，按照规定做好矿山安全防护，防止各种事故的发生，促进矿山安全生产，建设和

《炼钢学研究方法》教材详细介绍了炼钢学相关研究方法和炼钢方向学生的基本科研素质要求，首先介绍了文献综述的撰写方法和常见的炼钢期刊网站；其次，介绍了实验的科学设计方法和数据的处理展示方法；接着，介绍了高温试验、材料表征、无话性质测定、钢材性能检测等实验方法；然后，介绍了热力学与动力学计算、物理模拟、数值模拟和机器学习的计算方法；最后，全面讲述了炼钢工业生产过程中铁水预处理、转炉冶炼、炉外精炼、连铸等方面的装备特点和工业试验研究方法。《炼钢学研究方法》可供钢铁冶金专业学生、教师和钢铁冶金行