本教材共分11章，包括绪论、微生物的形态与结构、微生物的营养与生长、微生物的代谢、微生物遗传与育种、微生物分类与命名、微生物生态、微生物与食品酿造、免疫及其在食品中的应用、食品腐败与食品保藏、微生物与食品安全性。
全书围绕现代微生物基本理论、基本知识和基本技能及其在食品领域中应用等方面进行了全面、系统的论述，也注意介绍了学科发展的前沿内容，适合各类高等院校食品专业本科学生学习使用，也可供相关科技人员参考。

　　党的二十大报告指出，推动战略性新兴产业融合集群发展，构建人工智能等一批新的增长引擎。我们身处人工智能与大数据时代，其中数据分析占有非常重要的地位。数据分析简单来说是对具体数据进行详细的分析，而专业来说是指用适当的统计分析方法对所收集的大量数据进行分析，从而提取有用信息，形成结论并对数据进行更为详细的研究和概括总结。数据分析的目的其实就是把隐藏在大量杂乱无章的数据中的信息进行集中、萃取和提炼，以便找出所研究对象的内在规律。通过数据分析，可以得到过去发生了什么，为什么会发生，未来会发生什么。通过

本教材依据《国家职业标准》、职业技能鉴定规范、《电梯制造与安装安全规范》等电梯技术规范标准编写，以电梯结构原理为基本知识，突起企业实用原则，详细讲述了电梯维修保养的操作程序及规范，结合新型学徒制培养过程，安排学习模块，任务模块包括电梯结构及其原理、自动扶梯基础知识、电梯门系统的维修与保养、电梯安全保护系统的维修与保养、电梯电磁制动器的维修与保养、电梯超速系统的维修与保养、电梯电气电路的诊断与维修、自动扶梯维修与保养等八个模块项目。

本书以现行的相关国家标准和行业规范为基础，结合工程实例，系统介绍了民用与工业建筑的构造及识图方法。本书主要内容包括建筑概述，建筑垂直承载体系——基础与地下室，建筑垂直承载体系——墙体，建筑垂直承载体系的交通枢纽——楼梯、电梯与自动扶梯，建筑水平承载体系——楼板层与地面，建筑围护与装饰结构体系——屋顶，建筑围护与装饰结构体系——门窗，变形缝体系。

本书以物联网中的数据流动为主线，介绍了物联网的基本概念和体系结构，包括从物品信息编码到自动识别、从传感器到传感器网络、从局部网络到互联网、从终端设备到数据中心、从嵌入式系统到服务器集群、从数据融合到云计算，以及从设计思想到物联网标准，以广度为主，阐述了组建物联网的各种集成技术和所涉及的概念。

本书根据自动化专业“中国工程教育专业认证”、“新工科建设”等需求编写而成，旨在培养学生解决冶金自动化领域复杂工程问题的能力，满足国家未来战略对高端复合型工程创新人才的需求。同时根据《高等学校课程思政建设指导纲要》要求，将学生解决复杂工程问题中的非技术因素与课程思政知识点相结合，提升学生综合素质，系统全面地培养具有过硬本领和勇于担当的新时代卓越工程师。全书共分为5章，各章节均按照工程项目标准开发流程，分类介绍冶金企业生产过程典型环节智能制造系统的设计与实现方法，包括实训项目的生产工艺简介

本教材的主要内容包括Profibus、Modbus、CC-Link、工业以太网等网络控制系统构建与运行。内容注重能力培养，突出实际、实用和实践原则，从应用角度结合西门子工业自动化的最新产品，安排了大量案例介绍和实训内容。重点介绍工业现场网络技术的基本概念以及现场总线、工业以太网、工业控制网络的典型应用，并注重培养学生的技术应用能力以及分析和解决问题的能力。内容选择合理，结构清楚、图文并茂、面向应用、易于理解。为此，编者力求保证书中所列举的产品及系统应用方案能反映工业控制网络技术的发展趋

为适应国家智能制造战略、国家和区域经济社会发展需求，高校智能制造工程专业人才培养面向重大基础与应用基础研究、变革性技术、战略性高技术、战略性新兴产业，培养能综合应用智能制造理论、现代设计方法、智能控制技术、系统工程理论等掌握广泛的基础知识、扎实的专业知识和基本技能的高素质创新型智能制造新工科人才。本书探索智能制造体系结构与机械制造技术的结合点，根据当前智能制造工程实施现状、人才需求以及未来发展趋势，介绍智能制造技术基础知识。

新编《信息技术教学法》教材是浙江工业大学首批省级一流本科课程《信息技术教学法》的配套教材，其内容和体例设计适应信息技术课程改革和教育现代化的相关趋势和变化，整合信息技术与学科的深度融合、信息技术教育、信息技术支持的教学、智慧教育等相关领域的最新成果，凝练中小学、职业学校信息技术课程教学案例，为浙江省培养面向中小学、职业学校信息技术卓越师资做出了一份贡献。同时，伴随浙江省教育现代化在全国的示范推广，为全国相关省市信息技术类卓越师资培养提供教材参考。 《信息技术教学法》的内容包括五大部分，第一部分的

“西方园林史”是高等院校园林、风景园林专业的专业课程之一，也是城市规划、建筑学等专业的专业基础课程。《西方园林史》(第4版)按照西方园林的时代特征和地域特点，系统地阐述了从古埃及到近代西方园林艺术的发展历程，着重分析了意大利、法国、英国及美国等西方主要国家园林艺术风格产生的时代背景、发展历程、典型特征、代表人物及作品有助于读者系统地了解西方园林的艺术特点以及蕴含的自然观和思想文化内涵，从而提高读者的专业素养和鉴赏能力，丰富园林艺术的创作手法。本教材可作为高等院校园林、风景园林等的专业教