本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向，根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写，共包括8个项目24个任务，主要包括微生物的常规分类与鉴定技术、微生物培养技术、微生物生长与控制技术、食品微生物实验室的质量控制、食品微生物检验样品采集和制备、食品安全细菌检验技术、食品中常见致病菌检验技术、食品安全真菌检验技术。内容体系上采用项目化设计，以任务引领为主体，让学生通过具体任务过程来构建相关理论知识，同时训练操作技能，培养职业素养。为增加

《热能储存技术概论》结合节能减排和新能源开发利用的时代背景，深入浅出地介绍了热能储存的基本概念、原理、方法、材料，以及主要领域的热能储存技术和应用。
《热能储存技术概论》共10 章，包括绪论、热能储存基础、热能储存方法及材料、蒸汽蓄热器技术、工业余热储存技术、太阳能热储存技术、建筑节能中的热储存技术、蓄冷空调技术，以及航天、电子设备及电池、纺织服装、家用电器、汽车工业、生物医学、农产品和食品等其他领域热储存技术和水合盐稳定过冷储热触发释热技术。本书编写突出基本概念，明晰技术内涵，触及领域前

《建筑构造》根据我国建筑业的现行标准和规范，运用简练的文字、真实的建筑实例、翔实的内容阐述了民用建筑、工业建筑等的构造方法、构造做法。全书共8 部分，15 个章节，分别介绍了建筑物的基本概念——建筑物的分类、基本构成、构造，建筑承载构造——基础、墙体、楼地层和屋面、楼梯、非承重墙，建筑装修——门和窗、建筑物面层，建筑围护系统，地下建筑，变形缝，装配式建筑，工业建筑。建筑承载构造和建筑装修部分对构件进行了Revit 建模，并配有操作视频，每章均有在线题库可供读者自测，所有数字资源读者扫描书中二维码

本书讲解了熟练运用Netty框架需要掌握的核心技能，主要内容包括：Netty与网络编程、Netty缓冲区、TCP与UDP编程、HTTP服务开发、Netty应用编程、Dubbo开发框架、Java NIO编程详解、ETCD数据服务组件、MinIO数据存储等。 本书在编写时除了讲解了Netty技术的核心架构之外，也通过源代码的解读方式，对其内部的优化策略进行了分析，对每一个组成技术点进行了实例讲解，详细地分析了各类协议的开发，例如：TCP、UDP、HTTP/1.1、HTTP/2.0、HTTP/3.0、

根据职业院校教育的培养目标、特点和要求，本书由浅入深、全面系统地讲解计算机网络的基础知识和基本技术。本书共 6 个项目，内容包括初识计算机网络、数据通信技术、计算机网络体系结构、局域网技术、网络互联技术和广域网技术。为了让读者更好地巩固所学知识，及时检查学习效果，每个项目都配备了丰富的技能实践环节和项目练习题。 本书既可作为中等职业院校计算机网络技术基础课程的教材，也可作为计算机网络相关培训人员和计算机网络爱好者的自学用书和参考书。

Python是近年来最流行的编程语言之一，其简洁的特点和卓越的可读性使其成为初学者编程入门的优先选择，并且深受编程人员的喜爱。很多职业院校都开设了与Python语言相关的课程，与Python语言相关的教材也应运而生。但纵观目前市场上的Python程序设计教材，始终逃不出传统、枯燥的案例化的束缚：提出要求，撰写代码，输出结果。学习者看到的始终是代码和文字，很容易造成视觉疲劳。 本书打破传统教材枯燥的编排模式，以海龟作图为主线，通过绘制绚丽多彩的图案、制作妙趣横生的动画等优秀案例，按照初识Pytho

本书全面、系统地介绍Premiere的基本操作方法及视频编辑技巧，内容包括初识Premiere Pro 2020，视频剪辑，制作视频过渡效果，应用视频效果，调色、叠加与抠像，字幕与字幕特效，音频与音频特效，输出文件和综合设计实训。 本书的主要章以课堂实训案例为主线，通过案例操作，学生能快速熟悉视频后期编辑思路。通过书中对软件相关功能的介绍，学生能够深入学习软件功能；实战演练和综合实训可以拓展学生的实际应用能力，提升学生的软件使用技巧。本书最后一章精心安排了影视设计公司的6个精彩的综合设计实训，帮

本书全面介绍了Python程序设计语言的语法基础及其在数据分析、可视化、人工智能等场景中的应用。本书强调立德树人，将中国优秀传统文化、党的二十大精神等德育元素融入Python程序设计课程。全书分为3篇：基础篇、进阶篇、应用篇，主要内容包括Python概述、基本数据类型、程序控制结构、容器数据类型、函数与模块化编程基础、文件、Numpy科学计算库、数据分析与pandas、数据可视化与Matplotlib、人工智能与Sklearn等。 本书以应用型本科学生为主要读者对象，同时上下辐射其他类型的研究生

本书结合多个实际案例，介绍液压传动与气动系统的识读、分析、组装与调试。本书共10个项目，包括：液压传动与气动的初步认识、液压动力元件的认识、液压执行元件的认识、液压控制元件的认识、液压辅助元件的认识、液压回路的分析与装调、典型液压系统的分析与装调、气动元件的认识、气动回路的分析与装调、气动系统的分析。本书本着“知识够用、突出实践”的原则，依托液压实训台和FluidSIM仿真软件，开发了20个技能训练，分布于不同项目中，以切实提高学生的知识应用能力和综合素养。 本书既可作为职业院校机械、机电相关专