本书系统全面地阐述了食品安全监督体系、食品质量与安全管理体系、食品安全风险监测与风险评估以及食品生产经营许可与市场准入等知识，并从食用农产品、食品生产及销售企业、餐饮服务业、网络食品安全及进出口食品几方面介绍了食品安全监督管理的全流程。
本书可作为高等学校食品质量与安全等相关专业的教材，也可作为食品安全监督管理部门、食品企业食品质量与安全管理人员和技术人员的参考书籍。

粮食加工副产物是人类食物供给中不可或缺的一部分。随着科学技术不断发展，为了更好、更深入了解粮食加工副产物，粮食加工副产物综合利用已从粮食加工中分化出来，发展成为一门独立的学科。本书内容涉及粮食加工副产物的种类及其主要成分，稻壳的综合利用
，米糠的综合利用，碎米的综合利用，麸皮及麦胚的综合利用，玉米加工副产物的综合利用，小宗谷物加工副产物的综合利用，薯类加工副产物的综合利用等，可作为高等学校粮食工程、食品科学与工程等专业的教材，同时也可供相关领域的科研人员参考。

本书依据能源与动力工程专业实验教学大纲编写, 共有八章, 主要以工程热力学、 传热学、 流体力学、 热工测量及热工仪表为理论基础, 包括实验数据处理、 热工仪表实验、 工程热力学实验、 传热学实验、 流体力学实验、 供暖通风与空气调节实验、 燃料燃烧特
性实验、 生物质原料热分析实验方面的教学内容。

本书以粮油副产物加工中常见的功能因子为主线，详细介绍了酚酸、膳食纤维、低聚木糖、阿魏酸衍生物、木糖醇、谷维素、维生素E、植物甾醇、磷脂、二十八烷醇、木酚素、亚麻籽环肽、油料蛋白等成分的来源、性质、结构、功能及制备技术。内容全面，覆盖了粮油
副产物中主要的活性成分为读者提供了丰富的知识体系。 书中不仅介绍了各类功能成分的化学性质和生理功能，还重点阐述了其制备技术，包括超临界萃取、超微粉碎、酶工程、膜分离等绿色加工技术探讨了如何提高资源利用率和附加值，实现可持续发展。同时结合实
际案例，

本书共5个项目，主要包括机械工程材料、构件受力及变形分析、常用机构的运动分析、机械传动装置、连接与轴系零部件等精选内容，结合工程应用案例，将理论基础知识和实践能力培养有机结合，突出了实用性和综合性，形成了一个有机的整体，注重对学生基本技能
的训练和综合能力的培养。本书是浙江省教育厅立项十三五新形态教材项目系列教材。本书根据高等职业教育的特点，采用最新的国家标准和行业标准，以职业岗位所需的基本知识、基本理论、基本技能为基础，融入生产领域的新理论、新技术、新材料、新工艺、新方
法、新设备

本书是安徽理工大学陈军教授所负责的省级研究生规划教材《试验设计与分析》项目（2022ghjc059）成果，矿物加工工程、材料科学与矿物加工工程、材料科学与及材料化学工程专业硕士研究生必修基础课程教材，内容涵盖了试验设计和数据处理分析的基本原理、知识和方法，如单因素试验设计法、正交试验设计法、均匀试验设计法、响应面优化设计等试验设计方法，以及直观分析法、方差分析法及回归分析等试验数据分析方法，培养学生运用所学试验设计与分析知识解决问题的能力，为以后的科研及解决生产实际问题打下技术基础。

本教材共分3个模块，内容包括装配式建筑概述，装配式混凝土构件制作，装配式混凝土结构的施工。
本教材可作为中等职业学校土木建筑类学生的教材和教学参考书，也可作为建设类行业企业相关技术人员的学习用书。

本书为住房和城乡建设部十四五规划教材，同时也是高等学校土木工程专业创新型人才培养系列教材。本书根据土木工程学科教学要求，参考国内外土木工程防灾减灾方向相关文献和教材，并结合新规范、工程案例修订而成。

本书以人因工程为切入点，详细介绍了建筑设计过程中应该关注的问题。本书涵盖6个版块的主要内容：人因工程概述；人因工程与建筑环境的关系；建筑中的人体需求；人因工程的研究方法；人性化的建筑环境营造；建筑中的人因工程的具体实施案例。本书以人因工程为切入点，详细介绍了建筑设计过程中应该关注的问题。本书涵盖6个版块的主要内容：人因工程概述；人因工程与建筑环境的关系；建筑中的人体需求；人因工程的研究方法；人性化的建筑环境营造；建筑中的人因工程的具体实施案例。

"《STM32单片机应用基础与项目实践-微课版（第2版）》以实训案例贯穿全书，介绍STM32单片机的原理和设计方法，共4篇，22章。第一篇为预备篇（第1~4章），主要介绍必备基础知识； 第二篇为基础篇（第5~12章），主要介绍STM32单片机系统结构原理和功能； 第三篇为应用篇（第13~18章），通过理论和实训介绍相关模块原理结构及应用，讲解STM32外围设备模块应用； 第四篇为实战篇（第19~22章），介绍以STM32单片机为核心的4个实际应用系统的设计与实现。全书提供了大量应用实例，由浅入深