全书内容分为5篇：绪论简要地介绍过程装备的基本概念和范畴，是过程装备的共性基础知识；第1篇过程装备力学基础，主要介绍过程装备技术中涉及的力学基础知识和基本工程计算；第2篇工程材料，简明扼要地介绍常用材料的性能、牌号和用途以及钢的热处理等基础知识；第3篇机械设计基础，主要从传递动力的角度介绍一些常见的机械传动（如带传动、链传动、齿轮传动和蜗杆传动）的工作原理、标准规范、设计计算方法及其主要零部件的工作原理、组合设计和选用方法；第4篇压力容器及压力管道，主要围绕压力容器及压力管道新的国家标准，重点讲

本书围绕膜法水处理技术的发展历程、膜材料制备、膜分离基本原理、膜组件设计、膜工艺形式和膜法水处理技术应用案例几部分内容展开，通过各部分的详细介绍，形成了从“经典理论”到“实践应用”的完整膜法水处理理论和技术体系。在此基础上，针对不同的水质特征和应用场景，给出一系列的实际应用案例，以“工程化”的思维来阐述和分析膜法水处理工程中的设计、评价、运行和维护各技术环节。并且在主要章节末梳理了课后要点，以总结涵盖膜法水处理技术的核心内容。
本书旨在为高校环境、化工及材料等专业学生以及膜法水处理工程的技

本教材依据国家服装专业教学标准、衔接“1+X”职业资格证书标准、对接世界职业院校技能大赛时装技术赛项标准和服装企业设计岗位职业能力要求，以培养服装设计高素质技术技能人才为出发点，采用基于工作过程的项目化、任务型的体例结构，围绕服装设计工作范畴分为7 个学习项目、25 个工作任务。通过项目一认识服装设计引导学生了解服装设计的相关知识与发展趋势，明晰当下服装设计师的岗位能力与职业素养要求。从项目二至项目七围绕服装设计的6 个要素展开介绍，分别是服装设计的核心——造型设计、服装设计的灵魂——色彩设计、

《水产品加工技术》是在“十二五”职业教育国家规划教材基础上修订的，基于水产品的原料种类、加工特性，结合最新水产品加工发展知识，介绍了水产品的实用加工技术，内容包括水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产烟熏制品、鱼糜制品、水产罐头制品、水产调味料和海藻食品的加工技术，相关内容结合最新的法律法规，体现水产品加工岗位实际要求，并设置了丰富的典型水产品加工实例和实训项目，对于重难点附有视频微课，可扫描二维码学习，以提高学生的实践操作技能。教材有机融入思政与职业素养内容，体现立德树人根本任务。电子课件

本书依据高等工科院校“机械原理”课程的教学基本要求以及机械工程专业工程认证需要，结合编者团队多年教学实践经验精心编写而成。全书章节体系严密，逻辑清晰，深入探究机构结构分析、机构运动分析以及机械动力学等方面内容。同时，书中还融入了新技术和新成果，并附有学习目标、知识导图和拓展阅读，力求使教材兼具先进性与工程实用性，为读者带来启发与帮助。
全书共计12章，内容包括绪论、机构的结构分析、平面机构的运动分析、平面机构的静力分析、机械的运转及速度波动的调节、回转件的平衡、平面连杆机构及其设计、凸轮机

本书共分为12章，包括：水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的嫌忌成分等。

本书介绍了App UI设计的整体流程。全书内容分为三个部分：“基础理论”“实践训练”和“案例欣赏”。在基础理论中，通过“认识App UI设计”帮助初学者从多方位角度理解App UI设计的基础知识；通过“App UI设计原则与规范”帮助初学者掌握并了解界面设计流程及要点；“App UI设计元素构成”与“App UI界面设计”则介绍了App UI设计的相关方法与技巧。实践训练中设置了五项设计实践，通过一个完整项目的拆解实践，印证设计理论、夯实基础知识。案例赏析中作者将优秀案例进行筛选与梳理，按照不同

本书共九章。第一章对化学反应工程所涉及的物理化学、热力学相关知识进行了梳理，并介绍了基本的工业反应器及设计基础；第二章阐述了气－固相催化反应本征及宏观反应动力学和传质过程对其的影响；第三章介绍了釜式和均相管式反应器中的基本反应规律及其优化；第四章讨论反应器中的停留时间分布规律及非理想流动；第五－九章分别针对工业应用的气-固相催化反应工程、气液反应工程、流－固相非催化反应工程、流化床反应工程、气－液－固三相反应工程及其反应器作了阐述。

本书共9章，内容包括：孔和轴的极限与配合、技术测量基础、几何公差与检测、表面粗糙度、常用典型件的互换性、圆柱齿轮传动的互换性、尺寸链以及几何量测量实验等。

建筑结构是土建类专业重要的专业基础课程之一。本书在编写时既贯彻先进的高职理念，又注意教材的理论完整性，注重培养学生的可持续发展能力，较好地实现了高职教材一直提倡的“理论必需、够用”的要求，体现高等职业教育的特点。本书内容精练、深入浅出、简明实用。 本书主要内容包括：绪论、建筑结构计算基本原则、钢筋和混凝土的力学性能、钢筋混凝土受弯构件、钢筋混凝土纵向受力构件、钢筋混凝土受扭构件、预应力混凝土构件、钢筋混凝土梁板结构、钢筋混凝土单层厂房、多层及高层钢筋混凝土结构、砌体结构、钢结构、建筑结构抗震设计