本书结合社区卫生服务发展动态，向读者介绍社区卫生服务管理的基本原则、内容和方法。全书包含十章内容：社区卫生服务管理概述，社区卫生服务相关政策，社区卫生服务人力资源管理，社区卫生服务机构的资产管理，社区卫生服务机构的财务管理，社区卫生服务信息管理，社区卫生服务模式，社区重点人群管理，社区卫生服务慢性病管理及社区卫生服务质量管理。

本书为生理学实验的指导用书，包括基础实验模块、拓展实验模块、综合设计实验模块三大模块， 生物信号采集仪的使用、蛙的坐骨神经和腓肠肌的标本制作、 ABO血型的鉴定、蟾蜍心室期前收缩和代偿间歇、蛙心灌流、生命体征的测量、家兔动脉血压的神经和体液调节、红细胞渗透脆性测定、红细胞沉降率的测定、出血时间和凝血时间测定、微循环血流的观察、人体心电图描记、胸膜腔负压的测定、胃肠运动的观察、消化道平滑肌的生理特性的观察、影响尿生成的因素、感觉器官功能实验等内容。

《食品营养与配餐》(第二版)结合高职学生认知规律、成长规律，融合岗位群职业能力需求，以促进学生专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养营养师为目标，以营养师工作流程为导向，以项目(任务)教学为载体， 将教材分为4个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育进行介绍。教材打破了传统营养师培训的“基础知识+技能”的模式，将营养学基础知识融入工作任务中，可激发学生的学习兴趣，也遵循从简单到复杂的学生认知规律，使学生从依赖老师讲授转变到独立完成任务，有利于提高学生的信息收集能力、自

《食品营养与卫生基础知识》相对于同类教材，内容全面，通俗易懂，表现形式生动活泼，适合职业院校学生的特点，对于学生从事旅游业的服务与管理工作及日常生活都有较高的参考价值。全书重点突出，叙述简练，实用性强，内容包括食品营养与卫生学认知、人体需要的营养素与热能、各类食品的营养价值、不同人群的营养需求、合理营养与科学膳食、食品污染及其预防、食品的卫生及其管理、食源性疾病及预防。本书编排方法得以创新，针对行业需要,为学生设计出典型的以任务为驱动的课程体系；针对适用和实用的原则，本书引用权威数据和业界

《营养与膳食（第3版）》共分为9章，第1章绪论部分主要介绍营养学的基本概念、营养状况及营养政策等，第2、3章主要介绍营养学基础及各类食物的营养价值，第4至6章以社会公共营养为重点进行合理膳食及营养调查与评价，第7章主要介绍食品安全与健康，第8、9章简略介绍临床营养基础与常见疾病的营养治疗，实训指导内容单独在书后列出。《营养与膳食（第3版）》设有考点、链接、案例、自测题，并配有数字化资源。书后附有中国居民膳食能量需要量（EER），以及蛋白质、糖类（碳水化合物）、脂肪酸、常量元素、微量元素

　　《临床护理实习指导（第2版 微课版）》是在认真总结第一版教材使用的反馈意见、教学经验、临床实践的基础上，秉承“精品优质”宗旨编写的。在教学内容上，本次修订保留了上一版的四大特点：①针对性强，实用性强，指导性强；②注重对护理技能和学生综合能力的培养；③突出作者院校教学自身的经验总结；④富有创意，新颖独特，启迪学生思维。同时，增加了近两年临床护理进展内容，更新了临床护理实践内容，配套了护理操作的微课内容，删除了不必要的重复内容，真正体现了修订版教材的与时俱进、开拓创新的特色。

本教材是为医学和生物学专业本科生及研究生的科研入门而写。全书分为两大部分，既涵盖医学科研方法的基本理论，也涉及医学科研具体的实验方法技术。第一部分以医学科研的基本过程为主线，深入浅出地介绍了医学科研工作必需的基本知识，主要内容包括：医学科研的基本过程；医学科研文献检索和文献的分析应用；医学科研选题和实验设计；医学实验动物与疾病动物模型；医学实验数据的记录与处理；医学科研论文写作；医学科研项目的来源与申请等。第二部分涉及医学科研重要的实验方法与技术。针对医学及生物学专业本科生和研究生现有的课程设置

本书从纳米效应、纳米材料与纳米技术、纳米生物功能材料的设计与应用等方面，结合编写人员的创新科研成果，深入浅出地介绍了纳米效应与生物功能材料的研究进展和应用技术。

《医用基础化学》按照教育部、国家卫生健康委员会医学类专业“5+3”一体化人才培养模式以及“新医科”建设的要求，结合现阶段高等医药院校基础化学的教学实际，遵循教材“三基”“五性”和“三特定”的原则编写而成。全书共分12章，系统介绍了溶液、电解质溶液、缓冲溶液、化学热力学基础、化学反应速率、氧化还原反应与电极电势、原子结构和元素周期律、分子结构、配位化合物、滴定分析法、紫外�部杉�分光光度法、表面现象和胶体体系等化学基本内容，对化学在医学、药学和生命科学中的应用及发展趋势也作了相关介绍。教材内容编排科

系统介绍医学人类学的基本概念、研究的基本方法、基本内容；着重结合医学人类学的本质，介绍医学在实践中的政治、社会与文化属性，结合历史案例说明医学人类学在医学发展中的作用，从而更好地利用医学知识和技术服务于社会。不是纯粹地介绍学科本身，而是通过医学史的若干事件介绍学科的相关内容，使学生学习和思考医学人类学的相关内容，在人文水平有进一步提升。