本书共分为十章，内容包括：食品安全保障体系、食源性疾病与食品污染、餐饮食品安全、餐饮食品安全管理的作用与内容、餐饮企业常用管理方法、餐饮食品安全环境和岗位管理、餐饮企业食品安全应急预案、餐饮企业不同经营形式的食品安全管理、餐饮食品安全
监管与检验、餐饮服务食品安全职业道德。与同类教材相比，本教材充分考虑到不同层次学生餐饮食品安全知识的衔接性，既涉及技术知识，又融入国家对食品行业的强制要求和思政教育，兼有餐饮行业食品安全管理学思想方法的引入，紧密围绕相关知识在实践中的应
用，具有较强的

本书紧紧围绕职业教育培养目标，遵循职业教育教学规律，在内容选择上以满足民航业对急救的要求为出发点，系统介绍航空急救基本知识、急救基本技能、机上常见病症处理，做到理论“必需、够用”、实践“团队、适用”；在编写时，注重引入民航救护真实案例，每个部分都配有任务实施和随堂检测，便于学生巩固和提高。全书配有大量插图和视频，便于学生对知识的理解。本书可作为中等和高等职业学校航空服务、空中乘务和空中安全保卫等专业的教学用书，也可以供民航相关从业人员培训、参考使用。

本教材是河南省“十四五”普通高等教育规划教材。本书以细胞生物学的基本理论、基本知识、基本技能及临床医学实践为核心，推进细胞生物学与临床病例、思政教育相结合。本书除从细胞整体、显微、亚显微及分子水平系统讲述细胞形态、功能和生命活动规律外，还结合医学专业的特点，介绍细胞生命活动机制与医学关系，基础与临床相融合，同时引入细胞与社会方面的人文感悟，开展课程思政教育，是一本从基础医学到临床医学加思政教育的融合尝试教材。

本教材是在《中药识别技术》第一版的基础上，依据2020年版《中国药典》修订而成。本教材由高职院校教师、中药企业质检人员合作编写，内容贴近实际，实用性强，既可作为高职高专教学使用，也可作为中药生产及经管企业验货工作手册及员工培训教材。所载中药材及中药饮片品种都配有实物彩色照片，结合新时代对教材信息化建设的要求，同时降低教材的费用，减少用纸量，采用信息化教材的形式，对重要内容设置二维码，通过扫描二维码，可查看信息化资源，信息化资源包含动画、视频、微课等内容，方便读者理解学习。学习者扫描二维码即可学习

本书是科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材之一，是第 2版。全书内容分为七章，详细地介绍了中医骨伤科学的基本理论和常见骨科疾病的诊治方法，分别为中医骨伤科学发展史、总论、创伤急救、骨折、脱位、筋伤、骨病。第 2版融入了近年来骨伤科新技术和新理念，增加了思政元素、案例、知识扩展、思考题等内容，为学生在理论知识、临床素质、能力协调发展上创造了条件，使学生在尽可能短的时间内掌握所学的知识点；同时还更新了数字化内容，包括视频操作、 PPT，增加了思维导图，全面增强了理论联系实践，培养学生全面发展

本书为全国中医药行业高等教育十四五规划教材。卫生经济学是一门新兴的经济学分支学科，它的产生和发展与特定的政治、经济、人口、卫生体制等方面有密切的联系。卫生经济学（供卫生事业管理专业及其他相关专业用）为全国中医药行业高等教育十四五规划教材及全国高等中医药院校规划教材（第十一版）系列中的一种，是卫生事业管理专业的必修课程。本书对了解和掌握卫生经济学的基本原理和理论，对开展相关工作和服务具有很好的指导作用，可供中医药院校的学生使用。

本书是全国高等教育自学考试教育管理专业的指定教材，由全国高等教育自学考试指导委员会组织编写，傅纳主编。本书的主要内容包括两大部分，第一部分为心理卫生与辅导自学考试大纲，主要规定了本课程的课程性质与课程目标、考核目标、课程内容与考核要求、有关说明与实施要求、题型示例；第二部分为教材部分，此部分严格依据心理卫生与辅导自学考试大纲编写而成，对大纲的知识点进行了较为详尽的阐述，并在教材内容呈现形式上予以多样化，配有较为丰富的数字化资源，以提高自考考生的学习兴趣和学习效率。

本教材突破传统温病学教材的体例惯例，聚焦温病学经典原著条文深层次解读与阐释，同时结合临床病案的应用分析，将条文中理法与方药应用于新发突发传染病、非传染性感染性疾病及其他内、妇、儿临床各科相关疾病的诊治中，学用结合，构建中医思维体系。本教材共设导论、上篇、下篇三部分。导论主要介绍温病学的学科特点与地位、温病学经典原著的学习要求与方法和中医医案读法。上篇为温病学经典理论研究，包含温病学经典学术理论解析与十一位有代表性的温病名家生平、主要学术思想以及其温病传世名著主要内容及学术价值。下篇精选八部温病学

根据教育部关于教学体系、教学内容和教学方法改革的总体要求，本教材精选、整合了生理学、病理生理学和药理学等机能学科的实验教学内容，并增加了案例分析、虚拟仿真实验及创新性实验等内容，全书分为上篇和下篇两部分，上篇主要包括机能学实验课程的基础知识、机能学实验仪器的使用方法、常用实验动物的介绍，实验设计、实验数据的分析与统计、机能学基础实验、实验设计，以及案例分析。下篇主要包括常用实验动物的疾病模型、病理生理学及药理学方面的基础实验、病例分析与用药讨论。

"《医学人文英语教程》共12个单元，涵盖了医学人文领域中的核心学科和主题，包括医学史，医学哲学，医学伦理学，医学社会学，医学人类学，医学教育，叙事医学，文学、艺术与医学，新媒体与医学，医患交流，缓和医疗,以及健康素养等。每单元由三个部分构成，分别是学术广角、主题阅读和拓展阅读。每部分都包含一篇阅读文章和课后习题。通过阅读，学生可以了解各领域的基本概况、经典主题和学术前沿。习题设计包含语言、思维、学术层面的训练与考察，内容新颖，题型多样，有助于训练和提升学生的自主语言探索与批判性思维能力。