本书是研究人体各组成部分正常生理功能活动规律的课程，主要介绍生物体的分子结构与功能、物质代谢及其在生命活动过程中的作用，人体正常生命活动发生机制，以及机体内外环境因素对生命活动的影响。本书重点突出、应用性强，图文并茂,文字叙述简洁流畅。可作为高等职业教育应用型、技能型人才培养护理专业教学用书，也可作为护士执业资格考试及相关专业在职人员职业培训、业务进修的参考用书。

本教材分为三个模块：分为三个模块：营养学基础、合理营养与配膳、食品安全与卫生管理。共八章内容：共八章内容：营养素与能量、食物的营养特点、食物合理加工、膳食结构与膳食指南、营养配餐、食品污染与腐败变质、食物中毒、食共八章内容：品卫生管理。

本教材分为绪论、阴阳五行学说、藏象学说、病因病机、诊法、辨证、养生预防与治则、中药与方剂、常用中医治疗技术、常见病症等共十章，涵盖了中医基础理论、中医诊断、中药、方剂、中医实用技术及临床常见疾病中医治疗等六大部分内容。

该书是继2013年出版的《食品毒理学》的第二版教材。根据第一版使用单位的建议，本教材将第一版的第三章、第九章、第十章内容进行了合理的整合和拆分；补充更新了部分基本内容（包括实验项目的调整，法规程序的补充和更新）。本书分为上、下两篇。上篇系统阐述了食品毒理学基本理论内容；食品安全性毒理学评价、转基因食品、新资源食品以及辐照食品的安全性毒理学评价；食品风险分析的理论和体系。下篇围绕食品毒理学的关键实验技能，重点介绍了动物实验技能、经典毒理学实验技能及毒理学相关实验技能、案例讨论与分析。

本书希望汇集以往的人类公共卫生历史上成功或失败的的经典案例、当前全球健康的热点案例或者作者本人经历的与全球健康相关的典型案例，把它们放在一个特定的社会和历史环境的框架中去分析研究，可以从案例的背景，事件的发生发展，干预，影响，成本，效应，成功经验以及失败教训等方面，总结各个全球健康案例的经验和教训。

本教材内容包括：绪论，介绍推拿手法学的定义、内容、课程目标以及学习方法；*章为推拿手法学的发展简史，介绍手法的起源、手法体系的发展源流；第二章为推拿手法学基础，包括推拿手法的定义、命名、分类、补泻、作用及机制、操作的技术要求、操作一般注意事项、适应证和禁忌证、推拿异常情况预防和处理、推拿介质和膏摩方等；第三章为基本手法，介绍传统的七大类基本手法，增加了推揉法、搓揉法等手法，调整了摆动类手法的结构；第四章为小儿推拿手法，包括单式手法和复式手法；第五章为推拿手法人体操作，详细的介绍了手法在人

教材编写的指导思想是紧紧围绕中等职业教育护理专业培养目标，体现以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以岗位需求为标准，以发展技能为核心的职业教育办学理念。全书按162学时进行编写，正文共10章，内容包括绪论，呼吸系统疾病、循环系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、血液系统疾病、内分泌及代谢疾病、风湿性疾病、神经系统疾病、传染病等常见疾病患者的护理。本书为山东省卫生职业院校护理业学生用书，可作为中职护理学生用书，同时可供各级医护人员临床用药参考及作为医院、药店、社区药学人员业务参考书或工具书。

精神疾病是 21世纪的流行病。在城市精神疾病发生人群中，弱势群体占据了相当大的比例。他们在抗社会风险方面往往表现为沉重的经济压力和心理负荷，一旦遇到突发事件，很容易产生剧烈的心理动荡。本研究改变了单纯医学研究框架下过于抽象、专业化的精神健康调查，从社会学、心理学、病理学等多视角出发，以典型群体为代表，将差异化人群纳入研究范畴，*限度地呈现了城市弱势群体的精神健康状况。基于实证调查建构起的精神健康风险数据库，可以为政府、社区与家庭对精神疾病和心理障碍人群进行行为干预提供真实有效的信息支持，有利于及

本书分为外科总论、外科各论、皮肤和性传播疾病三个部分，共二十四个单元。具体内容包括：水、电解质和酸碱代谢失衡患者的护理；外科休克患者的护理；麻醉患者的护理；颅脑疾病患者的护理；颈部疾病患者的护理；皮肤疾病患者的护理等。

　　《组织胚胎实验学（双语版）》由中英文对照的组织学、胚胎学总论、彩图组成。全书共19章实验内容，1-17章为组织学，18-19章为胚胎学总论。各章节有实验目的、实验内容、思考题三部分。在实验内容中，从肉眼、低倍、高倍指导学生循序渐进地观察结构，培养学生观察切片的能力。全书有96张彩图，附英文标注。胚胎学总论的彩图来自学生上课用的模型。
　　《组织胚胎实验学（双语版）》适用普通高等医学院校、药学院校等8年制、7年制、5年制临床医学及相关专业、医学留学生等使用。