《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化，突出以职业能力为本位、以技术技能为主线，将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术(重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法)、食品仪器分析技术(紫外-可见分光光度法、色谱分析法、原子吸收光谱法)、综合实训十三个模块。每个模块包含学习与职业素养目标、必备知识和若干个技能训练，便于开展任务驱动式、理实一体化课堂教学。本书

《混凝土材料学》（第二版）从材料学的角度系统介绍混凝土的组成、结构、性能及耐久性，具体内容包括混凝土原材料、混凝土外加剂、矿物掺合料、新拌混凝土的性能、硬化混凝土的结构、混凝土的物理力学性能、混凝土的耐久性、混凝土配合比设计以及新型混凝土等。
本书力求理论联系实际，内容丰富翔实，对相关专业师生和相关行业从业人员有较好的参考价值，可供高等学校材料专业、土木工程专业的本科生、研究生作为教材使用，也可供从事相关研究的专业人员参考阅读。

本习题集与刘立平主编的《工程制图》（第二版）配套使用，主要包括制图基本知识、投影基础、基本体及其表面交线、轴测图、组合体、机件的表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图、焊接图、展开图、电气制图等内容。
本习题集中配有大量的二维码，可以通过扫码学习部分习题的绘图步骤视频或者三维模型动画等资源。
本习题集适用于职业本科、高职专科机械类、近机械类、电子类等专业学生，可以根据不同专业的课程标准在40～80学时内选用，也可作为其他相近专业以及应用型本科、成人教育和职业培训的教材或参考用书。

《土木工程专业英语》涵盖了土木工程的部分学科，包括房屋建筑、道路工程、桥梁工程、交通工程、岩土工程、建筑材料、结构施工与管理、地震工程等，共分为15个单元。每个单元编有课文(Text)和阅读材料(Reading Material)，阅读材料以介绍世界土木工程界名人、趣事、重大工程为主，进一步扩展拓宽学生视野。对于一些生词与重要短语，在课文和阅读材料后进行了必要的注释。
本书适用于本科阶段土木工程类专业教学使用，也可供从事海外项目的工程师学习专业外语使用。

《土木工程结构试验与检测技术》系统地介绍了建筑、桥梁、道路等结构的试验与检测方法，主要包括：试验荷载与加载方法、土木工程结构试验的量测技术、土木工程结构的静载试验、土木工程结构的动载试验、工程结构现场非破损检测技术、桥梁现场检测与试验、路基路面现场检测与试验。本书以培养学生专业素养为目标，既注重知识结构的完整性，又与工程实践相结合。书中配有试验插图，帮助读者更好学习本书内容。
本书适用于本科阶段土木类专业教学使用，也可供研究生和相关技术人员参考。

《工程制图》（第二版）以强化基础能力建设推进科学技术创新为指引，培养学习者标准化意识、工程意识与素养，严谨认真的工作态度和精益求精的工匠精神。主要包括绪论、制图基本知识、投影基础、基本体及其表面交线、轴测图、组合体、机件的表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图、焊接图、展开图、电气制图等内容。配套使用的《工程制图习题集》（第二版）同时出版。
本书配有部分内容的微课视频和模型动画，学习者可以扫描二维码打开相关资源。“工程制图”课程已建成在线开放课，在智慧树平台上线，获评为甘肃省职业教育在线

本书是“高等院校智能制造人才培养系列教材”之一，面向智能制造相关专业，以培养适应智能制造发展需求的人才。
本书以离散型智能制造系统等作为主要研究对象，在分析智能制造的定义、特点与关键技术的基础上，介绍智能制造系统的发展过程、智能制造系统建模与仿真的概念和原理，阐述智能制造系统建模与仿真的模型元素、建模方法及其应用步骤，分析智能制造系统建模与仿真中的关键技术，介绍主流仿真软件的功能、特点及其使用过程。书中提供了多个智能制造（生产）系统建模与仿真的研究案例，通过案例展现了智能制造系统建模与仿真

《机械设计实验技术》包括五个实验内容：机械零件认识、带传动的滑动与效率测定、液体动压滑动轴承性能、轴系结构分析与设计、减速器拆装与结构分析。实验项目包含认识性、验证性、设计创新性和综合性实验等类型。每个实验项目均由实验目的、实验设备、实验原理、实验步骤及实验报告等部分有机组成，任课教师可根据不同专业的需求选择书中所列实验项目。
本书可作为机械类及近机械类专业师生教学用书，也可供实验室工作人员参考学习。

本书的主要内容以煤的直接转化工艺过程为主，阐述煤化学工艺基本原理、重要工艺过程和设备以及有关煤化工进展，并以近年来公布的统计公告及新标准为依据更新了数据。全书共分为9章，可按48学时进行教学。介绍了煤炭资源、煤的低温干馏、炼焦及化学产品的回收与精制、煤的气化、煤间接液化、煤直接加氢液化、煤制碳素制品、煤化工生产的污染与防治等的生产原理、方法、工艺计算、操作条件及主要设备等。
本书可以作为高等学校化学工艺、能源化工（煤化工）专业教材，亦可供从事能源、煤炭、化工、电力、环境保护等专业设计、生产

《食品微生物检验技术》分为“食品微生物检验实验室的组建”“食品微生物的形态学检验”“食品微生物的生理生化学检验”“食品微生物的免疫学检验和分子生物学检验”“食品微生物指标的检验程序”“食品微生物指标中指示菌的检验”“食品微生物指标中致病菌的检验”“食品微生物指标中其他项目的检验”8个项目模块，共计18个目标任务，按从事食品微生物检测工作的具体要求设计教材内容，既侧重实践操作技能培养，又突出理论知识讲解，依据实施岗位工作情境导向教学，配套任务工单，有助于高职食品检验相关专业学生进入相关岗位后适应工