全书共分10章：第1章绪论，论述了有机农业思想的起源、概念、目标和发展现状；第2章有机农业基础，论述了生态学理论、经济学理论在有机农业中的应用和作用以及传统农业和现代农业实践对于有机农业发展的促进作用；第3章有机产品的标准与法规，论述了有机标准的产生、作用、标准结构框架；重点介绍了欧美法规和我国有机产品的国家标准。第4章有机种植，阐述了有机农业基地选择和建设的原则和技术，土壤培肥的理论和技术，病虫草害的诊断识别技术、综合预防技术和生物防治（含天敌和生物源农药）技术以及有机蔬菜、食用菌和野生

本书是普通高等教育十二五重量规划教材，也是同名的十一五和十五重量规划教材的修订版。它是以作者近年来从事农村发展与推广研究和教学的经验为基础并吸收国外相关学科的近期新研究成果编写而成的。教材内容全面、系统地阐述了现代农业推广的理论、方法和实务。全书共18章，主要内容包括导论、农业推广对象的行为改变、农业推广沟通、创新的采用与扩散、农业推广的基本方法、农业推广写作与语言运用、农业推广试验与示范、农业推广培训与咨询、农业科技成果推广、农村家政推广与社区发展、农业推广经营服务、农业推广信息服务、农

《农业生产装备与设施》是机械专业的的特色课程, 也是农业机械化及其自动化专业的主干课程, 同时也是农学类专业的选修课程。农业机械是机械工程学科中的一个大门类, 但是他与其他通用机械有许多不同之处。通过学习, 使同学们能够掌握典型农业机械的基本知识, 为今后从事农机化事业或其他农业工程工作打下坚实的理论基础。由于我国幅员辽阔, 农业生产条件复杂, 农作种类繁多, 各地所使用的农业机械不尽相同。本课程主要结合农业生产实际和机械化现状, 讲述与农业生产有关的典型农业机械设备。

本教材在生态健康调控的整体思路下，以生态健康为主线，分析了影响生态健康的因素、生态健康评价指标、持续保持生态健康的途径和方法等，在此基础上，融合农产品安全生产的投入品管理、生产过程控制和产品安全评价，突出绿色食品和有机农业生产方式对生态健康和生物安全的保持和建设作用，满足食品安全和生态环境保护协同发展的需要，践行绿色发展理论和实践。 本教材共分为七章，第一章为农业生态健康概述，包括农业生态系统的概念、研究内容、评价指标等；第二章为土壤安全和健康指标，包括物理、生理生化和生物指标；第三章为作物

本书共分上、下两篇，共13章。在遗传理论部分，除了常规的理论阐述增加了近年的进展，包括生物信息学基础，从基因组学、蛋白质组学到代谢组学，以及种质资源的评价与分析。在育种技术部分，除了常规育种方法，对基因工程育种、诱变育种也作了较为翔实的介绍，帮助食用菌从业人员了解最新技术的进展和实际操作。在实验部分，8个实验均选取当前最流行的食用菌种类和代表品种开展工作，具有较强的参考性和适用性。附录包含食用菌相关条例和技术规范、常见食用菌名录、参考文献等参考资料。

本书共包括19个实验、实习：种子识别与抽样技术，种子净度、千粒重、含水量、发芽率测定，种子活力测定，种子采集与贮藏，种子催芽，整地、播种和苗床管理，苗木扦插，苗木嫁接，园林树木移栽，大树起苗移栽，绿篱、花灌木、行道树整形修剪，树木施肥与灌溉，树木生长状况调查，古树资源调查等。

本书内容包括：土壤的物质组成、土壤的基本性质，土壤氮素养分与氮肥、土壤磷素养分与磷肥、土壤钾素养分与钾肥，微量元素肥料和复混肥料、有机肥料，合理施肥与土壤培肥。

本书共八个项目，分别为池塘养殖设施建设、鱼类营养与饲料、主要养殖鱼类的人工繁殖、鱼苗鱼种培育、成鱼养殖、综合养鱼、稻田养鱼和盐碱地池塘养鱼。

水产动物遗传育种学实验是遗传育种学课程的重要组成部分。本实验教材是根据中国海洋大学水产养殖专业最新教学计划和课程大纲编写的, 共27个实验, 分为基础型实验、综合型实验、研究创新型实验和虚拟仿真型实验等4部分, 涵盖了经典遗传学实验、细胞遗传学实验、分子遗传学实验、数量遗传学和育种学实验设计等。实验内容由浅至深, 易于理解和掌握。每个实验均介绍了实验目的、原理、实验材料和器材、实验步骤、实验注意事项等内容, 并设置了思考题。

　　长期以来，我国人民出于对物质生活的急切追求而忽视了生态环境的保护。众所周知，“胡焕庸线”东南方占43%的国土面积，却聚集了全国94%的人口，区域主要以平原、水网、低山丘陵和喀斯特地貌为主，生态环境压力巨大；“胡焕庸线”西北方占57%的国土面积，供养全国6%的人口，区域主要以草原、戈壁沙漠、绿洲和雪域高原为主，生态系统非常脆弱。当脆弱的生态环境，全球非常多的人口、对环境破坏性巨大的工业化进程三者遇到一起，便形成了我国目前严峻的生态恶化的整体形势。特别是过度放牧、乱砍滥伐、不合理耕作、盲目灌溉和