本书为科学出版社“十三五”普通高等教育研究生规划教材、河南省“十四五”普通高等教育规划教材。本书系统介绍了免疫器官和免疫细胞、细胞因子、非特异性免疫、特异性免疫、黏膜免疫、免疫应答与调节、病原与机体的互作、炎症与免疫、细胞自噬与免疫、代谢与免疫、免疫耐受、贝类免疫、甲壳动物免疫、鱼类免疫、其他水产动物免疫、水产动物疫苗

本书是为高等农林院校农业工程和相关学科开设的智慧农业相关研究生课程而编写的教材，由7所高校及科研院所联合编写完成。全书分12章，介绍了12个智慧农业工程领域的研究案例，涵盖设施、种植、养殖、大田、果园等多种当前热点应用场景，可为读者全方位掌握我国智慧农业的发展提供全方位的知识和思维框架。本书侧重于实际工程问题的研究方法

本教材系统阐述两部分内容：第一部分，林木生物质材料的基础理论和基本知识，包括木材的宏观及微观构造特征、识别方法，木材物理力学方面的基本概念、基本规律、基本理论和主要的测试方法，以及木材构造和性质之间的关系；第二部分，林木生物质化学的基本概念、基本理论，以及木材化学成分的物理、化学性质及应用。本教材以木材和木材化学组分为

葡萄与葡萄酒学是以应用基础研究为主，立足生产实际的一门学科，作为一门与实践结合紧密的课程，实习实践在该学科专业学生培养中发挥重要作用。本教材以学科和产业需求为基本依据，结合宁夏大学葡萄与葡萄酒工程专业教师多年教学实践经验，进一步进行系统优化设计，形成葡萄栽培、葡萄园田管理、葡萄酒酿造及葡萄酒后期管理四章为主要内容的实习

目前总共有110种食药物质。为了促进食疗学的发展，助力食药物质的开发和应用，赋能中药产业以及中医健康服务业，我们组织编写《药食同源中药》一书，希望能比较全面地梳理、总结目前110种药食同源中药的使用和研究现状，为药食同源中药的食疗应用、保健品和功能食品开发提供学术基础。主要内容特色：本书内容定位在食药物质产业领域，在编

本书从文化学视角着重研究与探讨了安江稻作文化的历史渊源、生态环境、乡村聚落、民间习俗、保护发展等方面的内容，还对现存方志中有关稻作文化的文献资料进行了归纳整理。

本书内容讲述:目前,围绕家庭农场、农民专业合作社、农业龙头企业等新型农业经营主体,以农业高技能人才培养基地为平台,积极发挥农民技能培训辐射带动作用,已形成了规模化农民技能培训的示范效应。为此,上海市农业广播电视学校在种植业、蔬菜、畜牧、水产和农机等领域,积极开展农业新业态、新技能培训项目开发,广泛开展农业从业人员实用技

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我国逐步建立的以国家公园为主体、层次多级、类型多样的自然保护地体系，在生物多样性保护中起着关键的作用。由于保护区方方面面的原因，使得建立一套标准的成效评估指标和方法成为一件极其困难的工作。作者团队通过二十余年的研究，针对中国自然保护区（地）多样化的特点，提出了保护区成效评价的原则，构建了基于保护目标的自然保护区保护成效

出于动植物、环境保护的需要，自然保护区的开发大都受到严格限制，使得保护区内居民的生产生活受到很大影响。如何实现保护区内生态环境保护、提高社区居民生活水平是一个世界性的挑战。雪豹保护是三江源国家公园澜沧江源区的一个重要内容，以观赏雪豹为主的自然体验活动是第一个被三江源国家公园授予特许经营权的活动，是在国家公园中人与野生动