组织学与胚胎学是一门形态学课程，实验课程的比例好大，其与理论课程的比例接近1:1.本书是安徽医科大学基础医学院专门为外国留学生而编写的医学基础实验教材，全英文出版。全书分3个部分：1.基本组织，6个实验项目，分别是：上皮组织，结缔组织、血软骨组织和骨组织、肌组织、神经组织；2.器官与系统，11个实验，分别是：眼和耳、循环系统、皮肤、淋巴、内分泌、消化、呼吸、秘尿及生殖等系统；3.胚胎学，4个实验，分别为：人胚胎的发生、颜面的发生、泌尿系和生殖器的发生、血管的形成等。

本教材是"全国高等职业教育口腔医学/口腔医学技术专业'十三五'规划教材"之一，分为理论知识和实训指导。主要介绍了口腔流行病学，营养与口腔健康、口腔保健实践中的感染与控制、龋病预防、牙周病预防、其他口腔疾病预防、口腔健康教育与促进、特定人群的口腔保健、社区口腔卫生服务等。