《推拿古籍选读/全国中医药行业高等教育“十三五”创新教材》是全国中医药行业高等教育“十三五”创新教材。由上海中医药大学、南京中医药大学、南方医科大学、云南中医药大学、河北中医学院等17所中医药院校的资深专家集体编写而成。
　　《推拿古籍选读/全国中医药行业高等教育“十三五”创新教材》共分十章。绪论讲述了推拿古代文献的特点和学习方法。第一章推拿古籍概况，介绍了推拿古代文献的源流，及明清至民国现存54种推拿专著和18种推拿相关医籍提要。第二章到第九章为推拿古籍分类选读。第二章推拿通论，

选题亮点：此“十三五”创新教材之前身为“十二五”创新教材，今发行部提请再次重印，出版部发现本教材的菲林片没有了，因与当初的排版厂不再合作了。现经征得相关部门意见和作者意见，对本教材进行部分修改，然后作为“十三五”创新教材出版。主编周端教授为中华中医药学会膏方分会候任主任委员，上海中医药大学附属龙华医院原副院长，擅长膏方诊治。上海作为膏方的时兴发源地，作为主编牵头单位，组织全国相关专家撰写了本教材，随着全国各地膏方热的兴起，本教材市场需求良好。特此申报。

老年期痴呆的研究已经从早最期简单的临床观察发展到目前包括分子神经病理学、神经生物学、分子遗传学、神经影像学、神经流行病学等在内的多种研究手段，进入了针对其病因、病理学特征、发病机制、临床表现、生物学标志及治疗进行全面研究的崭新阶段，并在上述领域取得了一系列重要的研究进展，极大地推进了对老年期痴呆的全面认识，进而提高了临床诊断与治疗水平的。

　　全书共分为六大模块，内容包括助产学的形成与发展、助产与护理、心理学基础与心理护理、妊娠分娩产褥各期的心理变化及护理、伦理学与助产伦理、助产职业防护与我国助产相关法律法规等。这些内容为后期教学中的各门专业课做了较为充分的铺垫。《助产学导论》注重“以生为本、以本为本”，激发学生兴趣，留有拓展空间，引导主动思考，关注专业素养，力求更加适应应用型本科助产专业教学和临床的需求，培养出适应社会需求的应用型助产人才。
　　本教材适用于本科及各层次的助产专业，也可供妇幼卫生专业、护理专业和在职助产士、

为了适应高等中医药教育和药事管理实践工作的需求，上海科学技术出版社在2014年组织编写了《药事管理与法规》，作为普通高等教育中医药类十二五规划教材、全国普通高等教育中医药类精编教材之一，获得了2014年江苏省高等学校重点教材的立项支持，并被诸多医药院校选为教学用书。为了及时反映药事管理方向的新法规、新动态，适应国家执业药师资格考试的新变化，满足药事管理从业人员的实践需求，上海科学技术出版社于2018年启动了《药事管理与法规》的修订工作，编写了《药事管理与法规》（第2版），力求在完善第1版教材

该套丛书强调理论与实践的紧密结合，注重实践操作以解决实际问题。具体编写时以临床工作为核心，对操作要点、临床常见问题、治疗注意事项进行重点讲述，特别是要阐述治疗中容易发生的错误，附以案例分析，给出相应正确的、科学的、安全的治疗方案，以促使康复治疗师对康复治疗技术有更好的认识并提升临床运用的能力。对于一些重要且不易用文字和插图表述清楚操作技术，将通过二维码关联相关操作视频。

《营养学导论》主要论述了人体的蛋白质（氨基酸）、糖、脂类、能量、维生素和矿物质等的营养原理，全书共十四章，分别从营养源、消化生理、水的营养、蛋白质的营养、糖的营养、脂类的营养、食物能量、维生素的营养、矿物质的营养、营养素之间的相互关系、各类食品的营养特点、食品添加剂、食品安全、食欲与进食量的调控进行阐述。概述了各类食品的营养特点，介绍了人体对各种养分的适宜需要量以及养分缺乏和摄入过多的后果，并对营养保健的相关理论和技术作了简要阐述。
《营养学导论》适合社会各界人士阅读使用，也可作为高等院校

《食品营养与卫生》（第三版）主要涵盖各种营养素在人体中的功能、缺乏中毒症、推荐营养素需要量和主要来源；不同人群的营养需求；营养膳食与疾病；膳食结构和营养配餐；食品污染途径及预防措施；食物中毒的主要机理及预防；当前食品卫生标准与管理要求、各类食品的营养与卫生要求等内容。本教材还设计了膳食调查、常见食物重量的估计、食品能量密度和营养质量指数评价、食谱评价、营养配餐、食品标签和配料表解读、食品营养标签解读、人体营养状况评价、食物中毒调查、食品中HACCP的应用、各类食品安全问题调查等16个实训内容，以

本书分三部分，分别为沟通交流技术、健康行为改变的咨询技术和健康教育技术。主要内容包括营养专业人员与客户之间的沟通交流、营养顾问如何激励客户进行健康行为的改变、营养专业人员如何进行口头表达、演讲以及使用新兴媒体来帮助表达等。书中介绍了基于循证的营养干预理论、模型和策略，同时结合丰富的案例从心理学、行为学和教育学角度进行分析并提供解决办法，以帮助营养专业人员搭建咨询与教育的模式与框架，并剖析营养咨询与健康教育过程中可能存在的各种障碍及产生障碍的原因。

　　《食品营养与卫生（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，依据教育部《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》，并参照人力资源和社会保障部推出的《营养配餐员国家职业标准》《公共营养师国家职业标准》，在一版教材的基础上修订而成。
　　《食品营养与卫生（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》主要内容为食品营养与安全概述以及四个教学项目。教学项目包括：人体必需的营养素、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、食品安全管理。每个项目包含若干教学任务