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  • 纳米材料与技术专业实验教程
    • 纳米材料与技术专业实验教程
    • 雷西萍编著/2025-2-1/冶金工业出版社
    • 本教材共分为五章内容,按照典型零维、一维、二维和三维纳米材料的制备方法进行框架设计,结合我校纳米专业特色即纳米材料制备技术与锂离子电池两个方向,选择易于满足本科教学实验的典型材料如TiO2、ZnO、SiC和新能源材料如NCM811、NiCo2O4为描述对象,按照实验目的、实验原理、实验原料与仪器、实验过程与步骤、实验结果与处理、注意事项等进行撰写。本书可供纳米材料与技术专业、材料科学与工程专业师生使用,也可供相关工程技术人员参考。

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      定价:¥30  ISBN:9787524000815
  • 光学设计仿真实验指导
    • 光学设计仿真实验指导
    • 王恺/2025-2-1/科学出版社
    • 全书分两个章节,涵盖非成像光学设计和成像光学设计两部分的内容。第一章为非成像光学设计,主要内容结合近十多年来自由曲面非成像光学领域出现的新技术,介绍实现均匀光场的单自由曲面透镜和阵列自由曲面透镜设计、道路照明设计以及显示背光设计,并详细给出设计原理和设计步骤。第二章为成像光学设计,结合常用的ZEMAX光学设计软件和成像光学中的像差理论和像质评价方法,详细介绍了透镜像差评估与校正、变焦镜头的设计以及显微镜的设计原理和设计步骤。

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      定价:¥49  ISBN:9787030807373
  • 食品微生物学(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 食品微生物学(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 杨玉红,魏晓华/2025-2-1/中国轻工业出版社
    • 食品安全关乎人类健康与社会的稳定和发展, 微生物污染往往是引发食品安全问题的
      重要原因, 作为食品企业安全控制链中的重要监控点, 微生物监控贯穿食品原辅料供应、
      食品加工与销售的全过程, 是保证食品安全的关键控制环节。 特别是随着现代生命科学和
      现代食品工业的迅猛发展, 微生物应用技术对食品工业发展产生了越来越深刻的影响, 已
      经渗透到食品加工、 食品储运、 食品安全的各个方面, 成为支撑食品工业的重要技术, 对
      食品加工、 食品分析和食品质量与安全控制起着非常关键

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      定价:¥46  ISBN:9787518451906
  • 商业空间设计基础(普通高等教育艺术设计类新形态教材)
  • 包装工程导论(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 包装工程导论(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 吴若梅,蒋海云/2025-2-1/中国轻工业出版社
    • 《包装工程导论》共分九章,是根据包装工程专业的“包装工程导论”课程教学大纲编写,主要阐述了包装的概念、功能,讲述了包装设计、包装材料与制品、包装工艺与技术、包装与物流、包装过程控制与装备、包装印刷、包装数字化设计与辅助工程、包装与文化传
      播等方面的内容。
      教材在编写过程中,编者不求细致全面地介绍包装工程的具体知识,而是按专业知识体系阐述典型内容。考虑到引导式教学和明确学习目标的重要性,教材在每个章节前加入了本章导读和本章学习目标。在阐述专业知识内容方面注重以点带面,以面到体的方式,尽

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      定价:¥49.8  ISBN:9787518452248
  • 食品标准与法规(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品科学与工程类专业教材)
    • 食品标准与法规(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品科学与工程类专业教材)
    • 刘云国、扈晓杰/2025-2-1/中国轻工业出版社
    • 本书全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述,包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理,并结合
      我国现状,突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品标准与法规等内容。可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业的教材,也可作为食品安全监督管理部门、食品检验机构及食品企业食品质量与安全管理人员和技术人员的
      参考书籍。

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      定价:¥50  ISBN:9787518449217
  • 科学烹饪(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
  • 储气库井控技术标准化培训教程
    • 储气库井控技术标准化培训教程
    • 陈东升等主编/2025-2-1/中国石化出版社
    • 本书从储气库注采井井控安全工作实际出发,全面介绍了储气库注采井井控的基本理论、储气库地质概况、储气库井控设备、储气库井控管理等内容。

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      定价:¥72  ISBN:9787511478917
  • 交互设计(“互联网+”新形态立体化教学资资源配套教材、江苏省一流本科课程配套教材)
  • 化工单元仿真操作(高等职业教育化工类专业教材)
    • 化工单元仿真操作(高等职业教育化工类专业教材)
    • 冉俊,白昌建/2025-2-1/中国轻工业出版社
    • 主要内容:一是介绍了仿真的基本概念及系统仿真技术的应用。二是介绍化工单元操作技能,包括离心泵、罐区系统、真空系统、电动往复式压缩机、CO2压缩机、管式加热炉、锅炉、催化剂萃取、精馏塔、双塔精馏、吸收解吸、间歇反应釜、固定床反应器、流化床反应
      器共十四个单元。使学生熟练掌握化工基本单元设备的开车、停车、控制调节及处理常见事故能力,培养学生的化工职业基本技能。三是融于化工精神,分为职业素养、化工名人堂、化工工程案例(如工艺优化、节能减排等)、国家政策文件、失败的教训等6大模块,引
      导学生

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      定价:¥32  ISBN:9787518451609